“东林”岁月（上） | 戴启元

文摘 2024-11-06 06:01 江苏

文 | 戴启元

在“以粮为纲，多种经营”的号召下，东风大队也组建了林业队（简称“东林”，此“东林”非彼“东林”（党）），九个小队，每队出2人，合计18人。地址在大队的“大平山”，位置离东山头（九队）不远，离大、小上堭村也不远；名称“大平山”，地势高于四周边，像是被削平的一座土丘，另有桑田在“八亩山”。

林业队业务以种桑养蚕为主，也养了一头“郎猪”（雄性种猪）和几头骒猪（母猪）、“菜猪”（劁后的肉猪），还有几只体型较大的“澳州黑”（鸡）。大平山上的林业队部：三大间坐北朝南的茅草顶、土墙房屋，内外墙用石灰粉刷，两边屋子朝南的窗户蒙了铅丝纱网，中间门进屋后，到左边蚕室那一间的纱门口还有一个要“踏脚”（鞋子）消毒用的漂白粉槽坑。不远的西厢两间草房是灶间和仓库。大平山周遭有点菜地，还有猪圈。

林业队的工分值是各生产小队的平均值，这对于产量产值都低下的“山头上”八队、九队参（林业）队人自然是“讨巧”的。又由于活计相比农业生产要轻松（如没有水田、“双抢”农忙，没有交公粮指标），结果“入队”竟成了要“开后门”的香饽饽，成员多成了“关系户”，或者被照顾的对象，比如军属，比如在城里工作干部的家眷或生产队体弱的劳力。“村上”生产经营好，强劳力可以挣到大工分，来不来无所谓，（可参看前发《老插子陈国喜及他的室友》）。

我所在的东风八队是“山头上”，本来就条件差，工分值低（0.019元/分），加上文革遗孽派性加族群争斗激烈，另外水田蚂蟥、水蛇、漂浮的粪便很不爽，所以我一直就想去“干手干脚”的林业队；此时，正好本队X巧华（虽身体欠佳，但相貌较好）出嫁谏壁纸浆厂工人，有了空缺机会，我当即找生产队长田X洋，因为一直比较谈得来（我支持他），所以他不肯放，再三说服，最后算是把他说通了，这样，我就从插了近3年的（西山头）东风八队“知青小屋”搬到了大平山，并且当上了会计（不脱产），有一只白毛黑斑的“小花”（土种草狗）晚上陪伴我。

栽桑养蚕

养蚕一年有春、秋两季。蚕种（籽）附在一张张草纸上，从公社农技站多种经营办公点购买。蚕种没买回来之前，蚕室就要大扫除、消毒了，比如养蚕的大竹匾要一个个的洗刷、晾晒。养蚕是专人，也有培训。摆放竹匾的架子用毛竹搭就，一般三层。蚕宝宝一生要蜕几次皮，蜕一次，长大一圈，象蛇蜕一样。蚕宝宝怕老鼠吃和苍蝇叮（生蛆），还会染菌生病，有点苗头就要药治，否则“瘟”起来成堆的死。僵蚕和蚕屎（又名夜明砂，晒干了做枕芯，有明目功效）都是中药材。

最有趣的是快吐丝结茧（称“上山”）前的一段时间，蚕宝宝吃起桑叶来“食量”之大，那叫一个生猛吓人，常常天不亮我们就得赶紧去“八亩山”采摘桑叶，一个一个的大竹筐装得满满当当，还要塞紧，都跟不上“趟”。待蚕身透亮，就是要“上山”的信号，我们又忙着用刚收割下来不久的麦秸裁断了、以草绳编绞成“米”字型长条（叫“笼”）供它们结茧；看着一个个由薄到厚、宝宝们织造的小白蛋蛋似的茧子，偶尔也有带色的。之后，便是采撷蚕茧劳作，挑着担子去卖（交）蚕茧，除了现金收益，还有化肥供应奖励。

养蚕忙一阵。为养蚕还要育桑，锄桑田的杂草，修剪老枝，冬季上肥培根。在桑树行间也栽种山芋、花生。

“八亩山”不靠跟前，管不过来，黄土地土质差不说，水土流失厉害，而且缺追肥，所以与鱼米乡的桑叶比产、质量都不行，秋蚕更养不好。（蚕吃剩的桑叶茎梗也可以喂猪，我在谏壁镇雩山大队开现场会就看到过，很肥猪的，因为桑叶有浆汁。）

育苗栽种

在大平山“东林”队部周遭，分布些田块：

栽种西红柿：最麻烦的就是苗期常会不正常枯萎，后来发现，虽然西红柿棵有它特有的“洋柿子”气味，但“土狗子”（蛴螬）幼虫会在土里咬断茎根，那就得用“六六六”粉拌和土埋在栽种的苗根周围来治理。西红柿株不但要搭支撑，也要适当掐头间花才能结好果实。

种瓜：要育苗、移栽、授粉，掐头打杈是因为分杈头多花多，分散养料，瓜长不大，还有压藤和翻藤的道道，更重要的是西瓜地也要轮种，同一块地复种会生“病”。相比较，种小瓜（香瓜）就随意些。

种黄芽菜：种西瓜的地一般施肥较多（基肥与追肥），瓜藤“拉”了之后，接茬就整成畦种黄芽菜。畦一般宽60公分，一畦两列，行距株距错开，一“膛”一“膛”的，下基肥、点种籽（几粒），待发芽、培育后，间苗，一“膛”最多留二、三株，再长大一点后，定苗，一“膛”一棵，肥、水要跟上，治虫很重要，天天跟紧捕捉或喷药。菜棵在秋阳下长势蓬勃，绿叶舒展，越来越旺盛。随着菜棵壮大和寒露霜降，就要用草绳“拦腰”捆扎，其实它还在生长壮实，外层的叶子依然翠绿，而菜心因为被包裹遮阳，逐渐粉嫩“大白”了！严重霜冻前多被收起入室，以免冻烂了影响“卖相”。

育山芋秧苗：初春，挖掘长方型秧床，铺入松软暖性的农家肥，把一个个山芋从地窖中取出平码在秧床里，山芋种不必非要个大，长长的为宜，然后盖上薄膜增湿保温促生芽，隔三岔五的洒水、浇粪（不释也够稀了），天暖和掀开薄膜透气，冷了不行，焐了也不行，象秋收后选的山芋种窖藏一样，冷了冻伤，热了“炕”坏；所以选秧床与选址挖窖同样讲究，多选在朝阳避风的地方，或者要搞围挡。山芋种如土豆发芽似的渐长出几寸长的芽苗，不同的山芋种秧苗颜色也不同，有的紫一点，有的绿一点；剪下、扎把、栽种。每剪一次要浇灌一次肥水，继续复膜保湿催生。后期，秧苗越剪越瘦小了，直到山芋种空萎。

还有一种叫“母子山芋”，就是用小山芋直接栽种，这种山芋收获期早一些，虽然果实也是一大串，但长大了的那个母种山芋特别“老”，噎人，出粉率高。

角菜：当地还有一种种了常做猪饮料的“角（读嘎）菜”，条播种植，菜叶像莴苣叶（没有那么粗大），离根部高一点收割，会又生发上来（似韮菜）。

当时由于粮食产量不高，导致后续饲料、肥料一条链都有问题，化肥也供不上；在大平山还有浇灌问题，饮、用水一色都要下“山”担挑，（虽然坡度不是多么高）。“有收无收在于水，收多收少在于肥”，所以势必影响到瓜、菜生长。

另外，有“产”，也就有“销”，我也跟着一道挑担上过集市以挣工分。

养猪

“养猪不嫌钱，回头看看田”，“猪多肥多，肥多粮多”……猪全身都是宝，猪鬃在外贸中也占有一席之地，这些个理，容易明白。

猪崽产下来，如果不作种猪（公、母），那么就要动手术，“劁”了（阉割）养作菜猪（肉猪）。兽医手很灵巧，在苗猪腹部划一个小口子，勾子伸进去一掏，完事，猪崽也很泼皮，顾不得伤痛，咕咕的叫着跑开。刀口自癒很快。

林业队的这头“郎猪”快4“岁”了，竖耳朵，短嘴筒，长身段，高腿脚，双脊背，长到这个份上，野猪似的獠牙从嘴两边呲出，得用粗铁链拴着，白天套扣在木桩上，四周垫了草皮泥土给它踩踏沤制肥料，晚上牵进灶间拐角，因为不远处是镇江长山余脉横山，以防“狗头虎”（狼）。

饲养得当，它一岁多便担当着方圆数里地大部分的配种活计了，每次3元，一年贡献不小。

平日里，它多半是乖巧听唤的，扣它的地方不能靠近其他猪，尤其不能靠近母猪和半大的公猪，怕它生事。牵它外出“公干”的时候，总带上小鞭子作驱使和防护用，铁链搭在它背上，它会顺着田间小路突突的往前跑，回来快到大平山时，它又认得家门似的一个劲直奔。

它有较好的“卫生”习性，睡在一边，尿在一边，晚上迟一点放过风牵进屋，一直到第二天早上牵出来都不会在灶间糟蹋；它可能也有难受的时候吧，就会趴伏在那里。气温高的日子扣在棚子下，外出就起早带晚，外出防雨的措施就是披一块好系的、加缝了塑料布的大麻袋。待遇也不孬，最好的饲料尽它吃，精饲料如玉米糊，大麦糊，豆饼等掺上糠、菜，胡萝卜、小山芋，有时候还要用大灶煮，一石槽食一会儿就吧嗒吧嗒的吞咽尽净，每次牵出去配种前还有享用两枚“澳洲黑”鸡蛋的优待，吃饱的时候，圆滚滚的肚子活像个横卧的大腰鼓或者汽油桶，很是健壮。

两头“菜猪”能活下来实在是造化，已经好几年了，是农业队的自繁猪，体型集中了上一代的特点，身段长。为什么“出”不了圈呢？饱一顿，饥一顿，吃不好，猪圈里一塌糊涂，睡不好，积日月以成年，在耗。我说“都养成“羊”了”，猪毛卷的样子。

也有过饲养员“顺带”饲料回家的事。春、夏天，天长，农事紧，要“打早工”，队员常带一份“糊糊”（当地称“伴中”）来，九、十点钟时充饥；“放工”的时候，便会“顺手牵羊”装上一罐饲料带回家，人能吃的，人吃，人不能吃的，就喂自家猪。

1972年5月2日，我接手来养猪，决心在大家的协同下尽力把猪养好：少喂勤添，“好丑”搭配，放一点盐开“胃”，一定时期喂除虫药。穿着雨靴跳进猪圈勤打扫（已经用水泥铺圈地了），给它们搔痒痒，或用百部（一种中草药）泡酒涂抹蚤、虫，看着它们快活啍啍的享受和吧嗒点头大口吞食，两耳蝶翼似的搧动。

直摇尾巴，肚子两边呈弧形，我想起了小学时候唱的一首歌：“长得肥又胖，走路左右晃，既不是老牛呀，又不是大象，头上没长角，嘴外少两牙，四只小矮腿，卷着小尾巴……”。

再写写猪“太君”，它历经“东林”几度春秋，黑毛土种，吃食不挑剔，繁育多，会哺乳，蒲葵扇似的大耳朵几乎遮住了眼睛，孕期接地的肚皮将脊椎龙骨墜得好象吱吱作响要弯断了，恐怕海马的椎骨也比不上它的弯曲。

一年春天，它一窝就下了12头猪崽，哺乳的时候它横躺下，弯开腿脚，尽量袒露肚子突出奶头，小猪则一窝蜂簇拥，趴着前蹄，撑着后腿，用嘴噘，津津有味的吮吸。

成活了的12头苗猪拼力吮吸着猪太君已不太充分的奶水在成长，它们追逐嬉闹、争斗，它们饮水，嚼草，在顽皮活泼中开食了，这是由麦麸粥、玉米面粥拌和些碎菜叶（如“红花草”（苜蓿）等）合成的饲料，猪娃起而小口，继而大口，渐渐则咕咕嘟嘟一个劲抢着吃喝，每次都是灌得肠满肚圆、槽底朝天为止。靠山吃山，春天碧草如茵，周遭的嫩草头省了不少青饲料，猪娃在运动中嚼食又促进了生长，一天一个样，肥嫩得好可爱。

放养好，可到了喂食的时候怎么给召唤回来呢？在实践中，我用上了巴甫洛夫关于第二伩号系统的学说，后来每当我用勺子敲击食料桶，“啰啰啰”呼唤时，它们便会奔牛般的跑过来，一边上气不接下气的“唧唧唧”叫着，占位置，痛饮；有时甚至一听到桶响就跑过来，一个跟着一个，追逐着，团团转，像馋猫似的直叫唤得让你又好笑又好玩，调好的食料都没法往槽里倒。抢着吃，争着长，终于也到了“出手”的一天。

要养好猪，也为了节省粮、糠，青饲料是必须解决的一个问题，我们想方设法作了不少努力，例如栽种红花草、角菜、育山芋苗、南瓜、胡萝卜、包菜、黄芽菜……，割猪草，捞水草，利用沟塘放养水花生、水葫芦、浮萍……。有时还要用铡刀切碎、沤制、储备、熬煮。

我们的猪圈是用山上石块垒砌的，栅栏也是固定的，所以进出铲扫很不方便，天热气味重，天冷冻成冰，刚开始也是很不适应的。

养猪从另一个角度或者方面，的确也磨炼了我，为此，我还专门写过《养猪杂记》来记述这蹉跎岁月的经历。

（图片来自网络）

编辑 | 朱丽萍卞琪斌

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