前段时间，“胖东来”爆改“步步高”的消息引起了网友们的激烈讨论，而接受了胖东来爆改的步步高也直接“脱胎换骨”了，其客流量和收益都得到了大幅度提升，学习胖东来的经营模式，上调员工工资；引进胖东来网红产品，陈列货物被热情的消费者一抢而空，谁看了都要感叹一句，胖东来在商超这方面，做的真的是炉火纯青....然而，很多人不知道的是，在中国商超界流传着这样一句话，“南有胖东来，北有信誉楼。”这两家超市被称为商超界的一对双子星。尤其是在胖东来靠着流量成为新晋打卡地，吸引众多目光的同时，“信誉楼”也被眼见的网友发现，它的某些商品居然和胖东来有着高度相似.....故事还要从万能的小红书说起，几个月前，有多名网友发现，信誉楼的果汁和胖东来爆火的网红果汁居然是同一生产商生产的，生产商均是“浙江乐源生物工程有限公司”，而且信誉楼这款果汁的价格还比胖东来要便宜5毛钱，这个发现，让发帖人费半天劲儿去胖东来背回来的果汁瞬间就不香了....![]()
（图源于小红书：@繁星O-o）
另外，胖东来自营的精酿小麦啤酒和信誉楼自营的德式精酿啤酒也被网友发现，这两款啤酒均为杭州千岛湖代工生产，有网友尝试之后表示，这两款啤酒的味道也高度相似，区别不是很大，且这两款产品价格相同。
最近，在胖东来推出大受欢迎的自营矿泉水产品后，信誉楼也瞄准这条赛道，推出了“信誉楼克东天然苏打水”，净含量500ml，但仅凭终端零售价为2.5元，一箱的价格为27元（500ml×12），据了解，该款苏打水产自中国苏打水之乡—黑龙江省齐齐哈尔市克东县，为弱碱性含硼淡冷天然苏打水，其中含有多种微量元素和矿物盐，小编查看了市面上同产地的苏打水，同等规格下，信誉楼的这款天然苏打水在价格上优势明显。
因此，许多消费者提到信誉楼，都戏称河北有自己的胖东来。不过，产品上的相似只是外在表现，信誉楼的经营理念才是它和胖东来能够并驾齐驱的核心。
信誉楼的故事，还要从上世纪80年代讲起，1985年1月，信誉楼在河北省黄骅是正式挂牌营业，2001年在青县开了它的第一家分店，此后的三十多年，信誉楼逐渐成长为一家以百货零售业为主的股份制商业企业集团，迄今为止，信誉楼在河北省、天津市、山东省等地已经拥有四十多家分店，深受多地顾客的支持和信赖。以2012年为起点，信誉楼销售收入连续多年保持两位数增长，被曾经任职中国连锁经营协会会长的裴亮赞为“百强企业中绝无仅有的长跑冠军，尽管是在多种不利因素交织下的2021、2022年，信誉楼却依旧保持着增长态势。据悉，2023年，信誉楼的销售额达到了236.27亿元，同比增长了18.09%。在零售行业竞争愈发激烈，大润发、永辉等知名连锁商超不断闭店的大环境下，信誉楼却能蒸蒸日上的密码，主要还在于它独特的经营理念。走进信誉楼，能感受到的是当今加速度时代下最为缺少的“人间烟火气”，不同于装潢讲究、布置豪横的大商场，信誉楼似乎依旧弥漫着上个世纪的人情味儿，甚至在超市入口，你第一眼看到的还是不少街头小吃，麻辣烫、烤肠、炸串...走进去，试吃的商品令人应接不暇，体验感十足。![]()
就是这样一家似乎还没跟上时代潮流的商场，却得到了顾客几十年的支持，原因为何？小编也请到了一位顾客现身说法，“很多年前，信誉楼就设置了专门的退换货接待处，在商场里买到的东西，你永远不用担心不满意，甚至是你穿了半个月的衣服，觉得不舒服依旧能拿过去退货。”据悉，在电商还未兴起之时，信誉楼三十年前就喊出了“无理由退换货”的口号，一年处理近四十万次退换货事宜。同样，在小红书上也有网友将信誉楼和胖东来做对比，“信誉楼的服务和胖东来有一拼”，四十年来，信誉楼将“性价比”做到了极致，没有花里胡哨的装修、灯光和陈列，有的只是物美价廉的产品和始终如一的“以诚待人，以誉取信”的经营方针。![]()
1993年，因为一批西服的加价率过高，虽然没有超过市场价，但信誉楼创始人张洪瑞先生认为这还是违背了信誉楼“视客为友”的价值观，对于已经购买的这批西服的顾客，信誉楼接受无条件的退货退款，河北黄骅电视台还播出了其致歉的广告，而这，也是最早上电视台向消费者致歉的企业。
成功的背后是付出
无论是信誉楼还是胖东来，它们的成功都并非偶然，但对于内卷严重的零售行业来说，也能够总结出一些共性的特点以作参考。
首先，胖东来和信誉楼都明确的认识到一点，“员工是企业成功的基石”，只有保障了员工的待遇，才能使顾客获得更优质的服务，因此，除了优厚的薪资福利和待遇，信誉楼真正做到了将员工当成家人，在这里，不以业绩为考核标准，而是更强调员工对商品知识的掌握程度、积极性、服务态度，也没有所谓的“人情世故”，另外，信誉楼还鼓励员工参与到企业的经营管理中，1989年，信誉楼正式推行股份制，也是河北省第一家股份制改造企业，信誉楼设立员工持股计划，将99%的股份分给老员工，由七千多名星级导购员和核心骨干持有，目的就是为了让员工死心塌地服务好顾客。
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除此之外，在整个商超系统里，他们两家超市，都表现出对“自有品牌”的极致追求，不同于其他超市依赖供应商供货的模式，信誉楼建立了严格的选聘标准和之间体系，从原材料采购到生产加工，每一个环节都严格把关，对所有自营商品进行检测，并将检测结果公之于众，供消费者参考，可以说，“自采自营”是其保证商品质量的底气，也是将控价权掌握在自己手中的实在。目前，信誉楼仍然在持续与源头厂家进行对接，希望能够将更多的优惠和支持释放给顾客。
前段时间，于东来在永辉郑州信万店调研会议上提到：“中国所有的零售行业，除了Costco和山姆会员店，再加上河北的信誉楼和许昌的胖东来，其他的企业基本上大部分都在销售很多“垃圾”产品，为什么呢？就是为了获利。”一句化，点破了许多零售企业经营的小心思，在于东来看来，只有先“让利”才能“获利”，而很多企业明显还没有想清楚这一点。写在最后
在大环境整体下滑的背景下，许多零售企业或许都在思考一个问题，企业拼到最后，拼的究竟是什么？拼低价？拼客群？又或是拼选品？这些似乎都是影响一个企业发展的重要因素，在饮品营销看来，一个企业拼到最后，拼的无非是最底层的商业认知，“以人为本”还是“以利为先”，这是一个值得思考的问题。不过，“当信誉在社会上还属于稀缺资源的情况下，谁拥有了它，谁就拥有了成功的资本。”想要寻求外采商品资源，逛展会或许是一个非常好的途径。
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