商超2025CNY销售怎么搞?做好营销把好商品转化为好业绩

文摘   2024-10-31 17:04   江苏  
本篇是零售眼界634篇原创文章

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导语

企业采买到一批好的商品,把商品规整到货架上。

却发现除了一些人人皆知的品牌商品,新上的一些好用的新品好物,却鲜有人问津。

咋办?营销呗!好酒也怕巷子深!

2024台州(秋季)日用百货博览会论坛分享环节,中商智策刘峰老师为大家以《把好商品转化为好业绩》为主题进行了分享。

走在消费者前面,提供品质生活提案

在与10月挥手告别之际,寒意渐深,立马迎来立冬节气。

在消费者感叹:时间怎么过得这么快?十月都要过完了?怎么天气突然就这么冷了!

商超企业却需要倍加敏感,走在消费者之前,提前感知时节并提醒消费者:

  • 嘿!冬天到了,该吃火锅、板栗、喝热乎乎的奶茶....

  • 11月了,“双十一”优惠力度很大又要准备剁手买买买囤货了......

  • 天冷了,要时刻暖暖的,买个保温杯吧、买个新手套吧.....

  • 马上就是冬至了,要吃饺子/汤圆了......

  • 春节年货要提前准备好,今年可以来点不一样的......

那如何去提醒消费者呢?让一个促销员上去拍拍他的肩膀,说:天冷了,来喝点热的吧。

当然不是,这不仅不能传达本意还有可能吓坏“社恐”。

正确的应该怎么做呢?

让消费者一到店就能感受到时节变化以及生活的动态,而在互联网信息发达的现状之下,人们或许在手机上看到了时节变化的信息,但此时他对于这个变化的认知,还是不够具体,不够清晰。

商超企业就可以通过52周MD的角度,按照每周为时间周期,梳理消费者生活动态,制定对应的营销活动提案以及促销管理。
(为大家提供11-12月52MD指引,供您参考,图片可以放大查看)

商超企业就可以通过具体的“场景”让消费者进一步感受,从而“种草”商品产生消费。

举个例子,为了提高生活品质,有的消费者选择在家里煎牛排,除了需要优质的牛排本身,在牛排制作时,还需要厨房纸吸去血水,还需要锅具煎制,需要牛排板来压,牛排夹来翻面...相应的酱料、刀叉等等,这一系列场景都为顾客以精美简单易懂的方式展示出来,并配备相应的商品。

甚至,还可以配备一个促销员现场煎牛排讲解商品用法、牛排怎么煎更好吃、然后给顾客做试吃,加剧购买意向。

那么,消费者在门店内闲逛时,从关注、到引发购买念头、再到购买,一气呵成。而不是让其想着今天我要吃牛排要到超市买点酱料,即便如此,他到店时,还可以进行“查漏补缺”。

可以见得,场景用得好,线下门店的“种草”能力绝不比线上平台小红书差。

图源:小红书ID叶子

图源:小红书ID萌萌龙

乙巳年春节

用场景“种草”实现业绩提升

对于下半年,商超企业最关注的营销节点无疑就是我国第一大传统节日——春节。

老话说的好:有钱没钱回家过年。

通常,消费者在春节前后都有着全年度较高的消费意向,食物、礼品、新年装饰等等品类商品在此时都有比较好的销售和体现。

但今年略有不同,原因意会,我们从结果来看就是:消费者的购买决策和消费意向更加谨慎。

如果想要在此节点获得较好的业绩提升,就不能墨守成规按照以往惯例做一些常规的营销工作,需要根据消费者喜好与需求探寻节日的消费场景。
具体有哪些场景呢?

具体内容在图片上展示的非常清楚,在大年初一这个节点前后,有非常密集的传统习俗,在人们对“国潮、传统、复兴”等关键词愈加关注的当下,企业可以根据时间节点去探寻消费者的动向,从而展开相应的营销活动。

乙巳年春节是在2025年1月29日,这意味着过完元旦就开始准备预热春节营销。

从元旦算起,整个春节有小寒、腊八、小年、除夕、春节、立春、元宵节等几个关键节点,以增强年味仪式,提升生活幸福感为主题,根据对应的节日习俗以及延伸场景进行营销活动。

此时有人会提问,这些活动我们每年都会做,但消费者似乎并不买账。

除了活动本身的主题、商品、折扣等等因素外,你的节奏掌握对了吗?

从上图中消费者动向来看,从节前四周,也就是大约一个月的时间,人们就开始逐渐进入新年的氛围之中。沿着时节和年前节日的路线,走向春节高峰,从大年初一到初七继而延续“年味”到元宵节。

做好春节营销,需要哪几步?

商超企业要如何探寻节日场景,做好节前、中、后的营销工作?

总的来说:快半拍,引领需求;推新品,创造需求。以消费者节日生活动向为导向构建营销节奏。

简言之,就是要走在消费者前面,给消费者带路,今年流行什么?什么样的好物可以给消费者的生活带来品质的提升,展示、介绍给消费者。

具体步骤可以通过以下几个节点,把握好营销节奏。

(1)种草期(2024.12.26-2025.1.1 农历十一月廿六—腊月初二)

此时,消费者处于节日消费懵懂期,对即将到来的春节及节日需求有着似有似无的意识或有意识,但不会把它作为此阶段的生活重心。企业可以通过店面氛围营造、品类展示、多渠道宣传进行提示。

活动提案:《天南地北年货街》开市啦、《12.31跨年时段折扣促销疯狂购》

(2)预热期(2025.1.2-1.7 农历腊月初三-腊月初八)

在此期间,人们的新年消费意识逐渐觉醒,并开始筹划采买相关商品。企业就要紧贴消费者需求,满足消费者需求,推动新年商品销售节奏。

活动提案:《蛇年纳福团购直通车宣导》、《万事“粥”全,好运来》、《24节气之小寒饮食记》

(3)热销期、高潮期及爆发期(2025.1.8—1.28 农历腊月初九-腊月二十九)

小孩小孩你别馋,过了腊八就是年,腊八过后,年味渐浓,在小年的前奏响起时,人们备年货的节奏也愈发加快,礼盒、肉类、米面油、新年百货等商品销售也将迎来关键时刻。

活动提案:《祥蛇献瑞,有新意!》、《除尘辞旧,焕新生活》、《24节气之大寒饮食记》、《年夜饭,醉年味》

(4)持续期及回归常态(2025.1.29-2.16 农历正月初一-正月十九)

除夕夜一过,新的一年来临,新年走亲访友、亲朋欢聚,年味仍在持续,一直到元宵佳节之后渐渐淡出。

活动提案:《金蛇迎春,好运来》、《走亲访友正当时》、《蛇年学讯新提案》、《情人节提案》、《金蛇狂舞,闹元宵》

年味”不能停

用氛围打开消费者“五觉

新年最不能缺少的就是“年味”,年味具体在企业中就是氛围的呈现,用氛围打开五觉——即听觉、视觉、嗅觉、味觉、触觉,传递节日色彩/节日文化。

(1)春节的色彩

视觉识别的先决条件是色彩。春节为中国传统节日四大节日之首,融入了更多丰富多彩的民俗,色彩中最能代表春节色彩的当属中国红,12色中其余色彩则为互补色,与红色共同营造春节的祥和美好。

图源:小红书ID大H小H在嘉荣

(2)春节的元素及应用场景

节日氛围营造的关键是元素提取。蛇年各种形态的“蛇”无疑是春节最主要的元素。新春佳节,辞旧迎新。置办年货 走亲访友、团圆聚会 祈福等是节日期间的活动场景。

(3)春节企划氛围提案

春节是欢乐祥和、合家团圆的节日。我们可以通过IP形象和美好的祝福让顾客最卖场中充分感知传统文化的魅力,感知春节的别样美好。

(4)卖场音乐

在音乐方面,超市企业可以根据自身定位进行曲单播放,这里也给大家推荐一些曲目,仅供参考。

  • 生活超市:《欢乐中国年》《欢乐吉祥年》《红红火火中国年》《中国喜事》《恭喜发财》《中国新年》《万事如意》《祝福你》《好运来》《越来越好》《发财发福中国年》《红红火火又一年》《拜年歌》《新年快乐》《过年啦》《腊月歌》

  • 精品超市:《春节序曲》《春节小调》《步步高》《五福临门》《喜洋洋》《丰收欢庆》《花好月圆》

结束语

春节是打响乙士年销售的第一战,也是年度最重要的一个节点,在市场环境的低迷和行业内卷下,春节营销更需要做好基本功后别出心裁,给予顾客不一样的消费体验。
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