新零售和直播带货“不灵了”?怎么都想做“中国山姆”?

文摘   2024-09-25 17:00   江苏  
本篇是零售眼界614篇原创文章

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导语

昨日,一则名创优品60亿收购永辉,成永辉大股东的新闻引爆全网(传送门:名创优品63亿收购永辉,欲打造成“中国山姆”)其创始人叶国富则是看上了被调改后的永辉仍有增长潜力。无独有偶,就在前些时候,大网红辛巴在直播间被封后表示:今后可能会对标山姆开设线下超市;此外,就连京东也在低调拓展线下超市,国美老板同样是关注走访折扣超市......
在发展“新零售”、“直播带货”的风潮下,似乎资本们并没有将金钱和精力倾尽于此,而把目光转到了“线下实体零售”?

“新零售”不灵了?

大资本跻身瞩目线下超市

早些年,阿里巴巴创始人马云对“新零售”的定义和预判,让零售行业与互联网接轨的概念,在三年特殊时期的孵化下,快速起飞。盒马、美团、饿了么、抖音、淘宝等平台纷纷入局,同时还孵化了叮咚买菜与每日优鲜两个平台。

来源:截图

新零售的主要特点是补充了线上和线下的漏缺部分。即时零售极大程度满足了人们对于购物的及时性需求,既不用等快递,又能不出门获得需要的商品。

在特殊时期结束后经济复苏的当下,从上文引言部分中大家不难看出,资本们似乎并没有打算继续把力气发展“新零售”和“直播带货”。

对于“新零售”而言,许多企业在实践中发现,新零售的本质还是技术与工具的应用,而零售行业本身的问题绝非是依托工具就能解决。在花里胡哨工具的应用下,除了不能解决自身的盈利问题外,甚至付出了更多的成本,那么,由此看出“新零售”在当下并不是“不灵了”,而是变成了企业发展的充分不必要条件。

对于“直播带货”而言,核心在于主播而非商品,由于主播的“塌房”造成的事故数不胜数,这也给企业的可持续稳定发展带来了巨大的风险。

众多资本将目光放在了线下实体零售,我们可以从名创优品收购永辉的事件管中窥豹——线下零售行业目前身处“一滩浑水”的状态之中。

浑水就意味着机遇和挑战的存在,而浑水之中也在以“山姆”和“胖东来”为标杆,上演一出“优币驱逐良币”的戏码。于是,商超企业开始纷纷活泛起来,毕竟大家深知不改变面临的结局就是淘汰和死亡。

超市名企这么多

为什么大家都想做“中国山姆”?

在全国经济压力下,不仅是国内的零售企业不好过,国外亦是如此。在此境遇下,山姆会员店则在国内一路高歌,与沃尔玛多店关停的惨淡景象形成了鲜明的对比。
即便是有交会员费才能进门购买的门槛,山姆在2022年仍创造了500万山姆会员,以最低260元一年的会员费计算,每年仅会员费收入就能达到13亿元。

这样的佳绩无疑给广大实体零售企业立起旗帜,以盒马、东方甄选、来伊份、名创优品收购后的永辉等等为例,不少企业将目标定位成为“中国山姆”。

商超名企那么多,为什么大家会将目标设为山姆?它又有哪些独特优势?


(1)会员制模式
第一个当属会员制,山姆采用会员制模式,通过收取会员费筛选出高消费能力的顾客群体,从而提供更为精细化和个性化的服务。会员费为山姆带来了稳定的收入来源,增加了会员粘性,并使其能够专注于提升会员的购物体验和满意度。

(2)大量采购与价格优势

山姆通过大量采购降低商品成本,实现“量大从优”的购物理念,鼓励消费者购买批量商品,从而享受价格优势。这种模式使得山姆在商品价格上具有较强的竞争力,吸引了大量追求性价比的消费者。

(3)仓储式销售与购物环境

山姆采用仓储式销售模式,店铺布局宽敞、商品摆放整齐,为消费者提供了舒适、便捷的购物环境。这种模式不仅提高了购物效率,还降低了运营成本,使得山姆能够保持较高的盈利水平。

(4)品质保证与售后服务

山姆对商品质量有着严格的把控,确保消费者购买到的都是优质产品。同时,山姆还提供卓越的售后服务,设立了专门的客服团队解决消费者在购物过程中遇到的问题,进一步提升了消费者的购物体验。
(5)线上线下融合

山姆不仅拥有实体门店,还开发了在线购物平台和移动端App,通过线上线下融合的方式为消费者提供更为便捷的购物体验。这种模式使得山姆能够更好地满足消费者的多元化需求,提升市场竞争力。

而广大企业争做“中国山姆”,又是想要达到什么样的目标呢?是仓储式的外观设计,亦或是收取会员费?零售眼界认为并不是浅显的这些门面的功夫,而是需要更加深入地去探索,山姆满足了消费者的哪些需求?

(1)自选及自营商品建立壁垒

自营和自选商品为山姆提供了一层壁垒,尤其是山姆的烘焙产品,在符合其“量大质优价美”的基础上,山姆在上新时会加大卖场试吃,从而促进新品的营销,在推广产品的时候,试吃同时变成了会场的特色和服务体现,让广大消费者能够觉得这“会员费”还花得挺值。此外,在商品的选择上山姆也是精益求精,在满足消费者丰富的需求时,并且能够通过“量贩装”的方式,把单价打下来,从而形成了一定的品牌壁垒。

(2)绝对低价是死路不是出路

在拼多多和折扣零食店的风潮下,很多企业在一开始认为:拼价格或许是一条不得不走的路,但山姆的一路高歌打破了这场闹剧。消费者在购买低价商品获得了不好的体验之后,让“性价比”逐渐衍生成“质价比”,而山姆恰恰符合人们对于“质价比”的要求。

(4)口碑是一场信任战争

互联网时代的来临,让信息变得更加透明,即便是山姆,亦或是胖东来,仍在负面信息的风口浪尖上接受广大消费者的批判审问,而这样的事件发生,也给商超企业时刻敲响警钟,要严格关注商品的品质与服务保证。只有做到好的商品和好的服务持续并行,才可以赢得消费者的信任。

结束语

不论是成为“中国山姆”,还是向胖东来看齐,商品和体验(包括但不限于:环境和服务)才是“爆改”的核心,而商品结构更是重中之重。这里推荐一篇往期发布的文章,希望再读,您会有新的思考和收获。

行业反思:从东来哥的帮扶调改中应该学到什么?

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