导语
大资本跻身瞩目线下超市
早些年,阿里巴巴创始人马云对“新零售”的定义和预判,让零售行业与互联网接轨的概念,在三年特殊时期的孵化下,快速起飞。盒马、美团、饿了么、抖音、淘宝等平台纷纷入局,同时还孵化了叮咚买菜与每日优鲜两个平台。
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新零售的主要特点是补充了线上和线下的漏缺部分。即时零售极大程度满足了人们对于购物的及时性需求,既不用等快递,又能不出门获得需要的商品。
在特殊时期结束后经济复苏的当下,从上文引言部分中大家不难看出,资本们似乎并没有打算继续把力气发展“新零售”和“直播带货”。
对于“新零售”而言,许多企业在实践中发现,新零售的本质还是技术与工具的应用,而零售行业本身的问题绝非是依托工具就能解决。在花里胡哨工具的应用下,除了不能解决自身的盈利问题外,甚至付出了更多的成本,那么,由此看出“新零售”在当下并不是“不灵了”,而是变成了企业发展的充分不必要条件。
对于“直播带货”而言,核心在于主播而非商品,由于主播的“塌房”造成的事故数不胜数,这也给企业的可持续稳定发展带来了巨大的风险。
众多资本将目光放在了线下实体零售,我们可以从名创优品收购永辉的事件管中窥豹——线下零售行业目前身处“一滩浑水”的状态之中。
浑水就意味着机遇和挑战的存在,而浑水之中也在以“山姆”和“胖东来”为标杆,上演一出“优币驱逐良币”的戏码。于是,商超企业开始纷纷活泛起来,毕竟大家深知不改变面临的结局就是淘汰和死亡。
为什么大家都想做“中国山姆”?
商超名企那么多,为什么大家会将目标设为山姆?它又有哪些独特优势?
山姆不仅拥有实体门店,还开发了在线购物平台和移动端App,通过线上线下融合的方式为消费者提供更为便捷的购物体验。这种模式使得山姆能够更好地满足消费者的多元化需求,提升市场竞争力。
而广大企业争做“中国山姆”,又是想要达到什么样的目标呢?是仓储式的外观设计,亦或是收取会员费?零售眼界认为并不是浅显的这些门面的功夫,而是需要更加深入地去探索,山姆满足了消费者的哪些需求?
(1)自选及自营商品建立壁垒
自营和自选商品为山姆提供了一层壁垒,尤其是山姆的烘焙产品,在符合其“量大质优价美”的基础上,山姆在上新时会加大卖场试吃,从而促进新品的营销,在推广产品的时候,试吃同时变成了会场的特色和服务体现,让广大消费者能够觉得这“会员费”还花得挺值。此外,在商品的选择上山姆也是精益求精,在满足消费者丰富的需求时,并且能够通过“量贩装”的方式,把单价打下来,从而形成了一定的品牌壁垒。
(2)绝对低价是死路不是出路
在拼多多和折扣零食店的风潮下,很多企业在一开始认为:拼价格或许是一条不得不走的路,但山姆的一路高歌打破了这场闹剧。消费者在购买低价商品获得了不好的体验之后,让“性价比”逐渐衍生成“质价比”,而山姆恰恰符合人们对于“质价比”的要求。
(4)口碑是一场信任战争
结束语
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