导语
近日，一路狂飙的山姆又被“绯闻”缠身，一则武汉光谷山姆会员商店售卖“阴阳标签”卤味的新闻上热搜，食品安全问题再次被推上风口浪尖...
山姆：紧急下架整改
近日，山姆又因负面新闻“上热搜”，具体怎么回事？
一网友在武汉光谷的山姆超市购买了卤菜拼盘，上面标注的分装日期是当天，即10月20日，并提示在10月23日之前食用完毕。
但是当她回家吃了一半后，意外发现盒子底部还贴有一个隐藏标签，揭开后发现这盒卤菜实际上是一种保质期为1年的冷冻预制菜。
图源：网络 侵删
山姆会员商店一直以来被人们看作“品质保证”的代表，这一操作让网友深感不满。而网友到店询问时，山姆工作人员回复说：店里的鲜食：“我们这边的鲜食食品都是预制的”，而对于一份商品为何要正反面各放一个标签的问题，该工作人员并没有正面回应。
该网友表示：如果知道是保质期一年的冷冻食品，是不会购买的。
武汉市市场监督管理局相关工作人员表示：明确要求山姆超市将这批带有正反标签的卤菜拼盘全部下架，并对冷鲜熟食的标签问题进行限期整改。
据了解，目前，山姆超市已将最新批次的卤菜拼盘重新更改标签，将此前正反标签改为正面两个标签，标明冷冻日期和分装日期。
笔者带着疑问到山姆APP上查看，目前该商品还是在售状态，在购买页面提示：为保证食品安全和品质，该商品由山姆统一解冻后分装冷藏销售。请收到商品后冷藏保存，并按标签所示最佳食用期内尽快食用，保质期为4天。
山姆APP截图
短保日期给予消费者该商品是现制的错觉，而事实上是保质期一年的预制菜，在这样的差异之下，一时间网络上众说纷纭。
回到事件本身，主要问题还是两方面：
一方面是“阴阳标签”本身，而另一方面则就是信息知情权。
“可以是预制菜，但消费者有知情权”
一直以来，山姆会员商店以其“高品质”优势获得广大“中产”青睐，即便是有着260元的“门票钱”，许多人也甘之若饴。
本次事件被推上“热搜”，无疑是对“山姆商品品质”产生信任危机，把一年保质期的冷冻预制食品解冻，分包装重新打上保质期售卖。从操作流程来看，似乎没错，出于成本考虑，不仅是山姆，国内许多连锁的商超或者卤味店都这样操作。
但从消费者视角看来，模棱两可的“阴阳标签”会让人产生这个商品是否出现了日期上问题，为何还在台面售卖？
另一方面则是，商家可以明确告知消费者商品是预制菜，消费者自己判断选择买或者不买。但不能让消费者觉得是今天现做的，结果买到的却是预制菜，这不仅仅是考虑商品品质好坏问题，而是让消费者感觉受到欺骗。
可见，消费者需要的不止是好商品，更是对于商品有足够的知情权。在这一点上，面对同样的危机，胖东来的处理已经给出过标准答案。
狂飙时刻，更需严格律己
作为沃尔玛心尖儿上的“王牌”，今年山姆一路狂飙，在国内多地标记旗帜，据相关消息，截至2024年10月，山姆会员店在中国已有接近50家门店，覆盖24座城市，并计划到2026年将中国的门店数量增加到60家以上。
在全球市场经济收缩时刻，山姆以这个速度拓店，已经是在他人“畏惧”的时刻尽显“贪婪”。
人们对于山姆的喜爱是源于品质好、相对来说单价较低，选品优秀。而这一系列的负面问题（相关链接：异物频出！山姆，狂飙路上别太飘。）则是一次又一次地为山姆敲响对商品管理与顾客服务的警钟。
毕竟，水能载舟，亦能覆舟。
狂飙时刻，别忘了在商品品质问题上更加严于律己。
11月6日-8日
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