简单来说,新加坡的营养等级标签(Nutri-Grade)把市售的饮品分为A、B、C或D四个等级,深绿色A级最健康,红色D级最不健康。该标签不仅仅针对包装饮料,也针对现调饮料如咖啡、茶类、奶茶等市售的绝大多数饮品。
这个制度实际上类似于一套饮料的“红绿灯”标签,分级标准有三个维度,第一是具体含糖量多少,第二是饱和脂肪含量,第三是否含有代糖。其中A级饮品需要同时满足糖分≤1%,饱和脂肪≤0.7%,同时不得含有代糖,可以说非常严格,能真正满足A级的饮料,健康标准很高。具体的规则要求,大家可以搜索查看新加坡保健促进局准则文件《在新加坡销售的 NUTRI-GRADE 饮料的标志和广告限制条规》。
我们根据新加坡NUTRI-GRADE饮料营养等级制度,把我们日常生活中超市货架上常见的包装饮料做了一次汇总分析,得出下面的表格,大家会发现有几个明显的特点:
1、A级的标准很高,常见饮料中能满足A级的比例很小。
2、中国从2016年后,低糖零糖饮料正在逐渐成为主流,但消费者接受口味还需要时间,因此目前打着低糖零糖的饮料多数使用了代糖,这类即使糖含量极低甚至无糖,也只能归为B级。
3、原本打着健康概念,如预防上火理念的王老吉加多宝、益生菌概念的益力多等产品,实际含糖量都不低,划分到C级。
4、按照新加坡的饮料分级方法,A级可放心喝,B级少喝,但优先选择天然代糖如赤藓糖醇、罗汉果苷、麦芽糖醇、甜菊糖等,不推荐化学代糖。C级和D级均为高糖饮料,从健康角度不推荐。
备注:以上表格汇总仅作为健康选择参考,并非任何官方组织的标准。