每日一膳 | 春节放肆吃喝,开工第一天就用这道开胃消食的膳食清肠~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

健康   2025-02-05 18:45   广东  


团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性,感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康


消化不良是指持续或反复发作的上腹部不适以及餐后饱胀、腹部胀气、嗳气、早饱、厌食、恶心、呕吐、烧心、胸骨后痛、反胃等症状群。过年吃好喝好,很多朋友都出现了消化不良的症状。遇到这种情况,那还能继续开心吃吃喝喝吗?

遇到这种情况,通过素食增加饮食中的膳食纤维是不错的选择。今天推荐的番茄豆芽拌面就是一款非常适合消化不良的膳食。



番茄豆芽拌面

材料:

番茄3~4个,绿豆芽100克,香菜50克,面条2~3份,花生油、麻油、食盐、砂糖适量。


做法:

(1)香菜切碎;番茄焯水,去皮、籽,切碎;面条、绿豆芽焯熟,凉开水中过冷备用。
(2)热油起锅,放入番茄,加适量食盐和砂糖,小火边煮边搅拌,煮成番茄酱。(想烹制汤面的,可加适量温开水煮成番茄汤)

(3)把煮好的番茄酱趁热倒入面条中,调入麻油拌匀,放入香菜、绿豆芽,即可食用。


医生点评:
香菜辛温,能发汗透表、消食下气、醒脾和中;绿豆芽能清肝热;番茄能健胃理气;三物合用,有开胃消食的功效。该膳食尤其适合三高人群,及病后、术后需要清淡饮食的人士食用。


福利放送


招募疲劳状态志愿者

您好!广东省中医院正在开展 “黄芪破壁饮片治疗气虚质、阳虚质人群疲劳状态”的临床研究。现招募疲劳状态人群参加。本项目已通过广东省中医院伦理委员会批准(BF2024-175-01),由广东省中医院治未病中心具体实施。

招募条件:

1.年龄18-65周岁;

2.自觉疲劳症状;

3.阳虚质或气虚质人群。

您将获得:

1.为期8周的免费中药颗粒剂治疗;

2.疲劳状态评估及情绪、认知功能筛查;相关血液检查;以及研究期间的健康指导;

3.研究完成后交通补贴。

报名方式:

如果您或您周围有人符合招募条件,且自愿参加本项研究,请扫描二维码填写相关信息。

联系地点及联系人:

地点:广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康促进1室

联系人:苏医生、谭医生

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  • 温馨提示:

每日一膳出《增强体质版》啦!根据自己的体质状态选对合适的食疗方法,帮助您提高抵抗力抵御疾病!
【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问

本期当值医生:张晓轩

副主任医师,医学博士,博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。


擅长:儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理;各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本,用药以顾护患者元气为要,善于以圆运动理论为辨证法则,以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!

地址:广东省中医院大德路总院研修楼七楼。


   【每日一膳   每日一善

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。


供稿:广东省中医院每日一膳团队

执行编辑:张靓雯

审核编辑:王军飞

责任编辑:陈佳佳

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