每日一膳 | 大年初四“羊日”,民间有吃折箩的习俗,不妨来一道“金银满屋”迎接“灶神”吧!~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

健康   2025-02-01 20:31   广东  


团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性,感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康


值此2025年新春佳节之际,杨志敏教授携“每日一膳”团队衷心地祝您及家人新年快乐,金银满屋!



姜蓉什锦蛋炒饭(金银满屋)

材料:
生姜蓉50g,香菇3-4个(切碎),荷兰豆60g,胡萝卜50g(切碎),冷饭3碗(根据人数调整),鸡蛋3个,花生油、芝麻油、生抽适量,葱花少许。


做法:

(1)热油起锅,爆香姜蓉和香菇,装起;再把胡萝卜、荷兰豆稍微炒香,起锅备用。
(2) 把冷饭放入锅内翻炒松散后(假如米饭太干可适量加一点水),再把打散均匀的鸡蛋液倒入饭中炒匀,然后加入姜蓉和香菇,入少量的酱油、芝麻油、葱花,炒匀即可。


医生点评:

年初四,又称“羊日”,是民间迎灶神的日子。民间有吃折箩的习俗,所谓折箩,就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩。过年几天,相信很多朋友都连续享受了不少丰盛大餐,留下的饭菜也不少。不妨来一道“镬气”十足,金灿灿的炒饭,来迎接“灶神”吧!


福利放送


招募疲劳状态志愿者

您好!广东省中医院正在开展 “黄芪破壁饮片治疗气虚质、阳虚质人群疲劳状态”的临床研究。现招募疲劳状态人群参加。本项目已通过广东省中医院伦理委员会批准(BF2024-175-01),由广东省中医院治未病中心具体实施。

招募条件:

1.年龄18-65周岁;

2.自觉疲劳症状;

3.阳虚质或气虚质人群。

您将获得:

1.为期8周的免费中药颗粒剂治疗;

2.疲劳状态评估及情绪、认知功能筛查;相关血液检查;以及研究期间的健康指导;

3.研究完成后交通补贴。

报名方式:

如果您或您周围有人符合招募条件,且自愿参加本项研究,请扫描二维码填写相关信息。

联系地点及联系人:

地点:广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康促进1室

联系人:苏医生、谭医生

↑点击进入,望舌问膳
  • 温馨提示:

每日一膳出《增强体质版》啦!根据自己的体质状态选对合适的食疗方法,帮助您提高抵抗力抵御疾病!
【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问

本期当值医生:张嘉文

主治医师,医学硕士。


广东省保健协会中医治未病专业委员会委员。
擅长:针刺、艾灸结合中药调治亚健康及疑难杂病(失眠、慢性胃炎、消化不良、腹泻、便秘、四季感冒、久咳);男科病(遗精、滑精、性功能低下);妇科病(月经前后诸症、孕前和产后调理);以及体质偏颇状态调治。
应诊:周三全天、周四上午、周五全天(广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养咨询门诊)。

想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!

地址:广东省中医院大德路总院研修楼七楼。


   【每日一膳   每日一善

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。


供稿:广东省中医院每日一膳团队

执行编辑:李蕴淇

审核编辑:王军飞

责任编辑:陈佳佳

广东省中医院
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