知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
值此2025年新春佳节之际，杨志敏教授携“每日一膳”团队衷心地祝您及家人新年快乐，金玉满堂！
小南瓜1个，鲜莲子100克，鲜百合100克，玉米粒100克，彩色辣椒50克，腰果50克，松子50克，花生油、食盐、蚝油适量。
做法：
（1）小南瓜去盖，把内瓣去掉，再把盖子盖上，隔水蒸15-20分钟至熟。
（2）热油起锅，加入腰果、松子、莲子过油，捞出。
（3）把多余的油倒出，再加入百合、玉米、彩辣椒爆炒，然后放入莲子再炒熟，调味。
（4）把炒熟的材料倒入蒸好的小南瓜盅，撒上炸熟的腰果和松子，装盘上桌即可。
医生点评：
正月初六是马日，有马到成功之意，因此，商家多拣选此日作为开市的日子，寄望新的一年万事亨通，金玉满堂。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰，驱虫解毒，治咳止喘，疗便秘；百合，性味甘平，具有润肺补胃、清心安神、泽肤通乳、祛风涤热的功效；松子是药食两用、种子类食材，有萌芽生发的吉利㝢意；搭配莲子、玉米、腰果，菜式寓意吉祥之余又是素食，可一扫新春前几日的油腻，是过年的必备菜式。这一道南瓜盅，食材丰富，犹如颗颗珍稀宝玉，色彩丰富，不妨与家人一试。
小贴士：
南瓜血糖指数大概为75左右，属于升血糖相当快的一种食物，“糖友”们不宜大量进食。
您好！广东省中医院正在开展 “黄芪破壁饮片治疗气虚质、阳虚质人群疲劳状态”的临床研究。现招募疲劳状态人群参加。本项目已通过广东省中医院伦理委员会批准（BF2024-175-01），由广东省中医院治未病中心具体实施。
招募条件：
1.年龄18-65周岁；
2.自觉疲劳症状；
3.阳虚质或气虚质人群。
您将获得：
1.为期8周的免费中药颗粒剂治疗；
2.疲劳状态评估及情绪、认知功能筛查；相关血液检查；以及研究期间的健康指导；
3.研究完成后交通补贴。
报名方式：
如果您或您周围有人符合招募条件，且自愿参加本项研究，请扫描二维码填写相关信息。
联系地点及联系人：
地点：广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康促进1室
联系人：苏医生、谭医生
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温馨提示：
本期当值医生：张晓轩
想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！
地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。
【每日一膳 每日一善】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
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审核编辑：王军飞
