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养生美食主持陈赛邀请您一起关注厨房健康~
今天张老师推荐一种她自用的小叶子
不仅随处可见四季可用
关键既能入菜又能入药，外敷内服皆可
甚至做成小香薰也能够帮助温通经脉
大厨还拿这种多用途的小叶子
做了一道肉馅丰富的肉龙卷
想要不漏馅儿手法是关键
到底这个小叶子是什么呢？
赶快来看看吧！
陈吉春
中国烹饪大师
主要食材
艾叶、肉馅、面粉
烹饪步骤
1
准备食材
用艾草水（艾草加水煮5分钟）和一块发面团，肉馅里也打入艾草水，用盐、胡椒粉、酱油调味后备用。
2
卷卷
将肉馅抹在面皮上，撒上大量葱花，卷起来后切成小段。如图，取两段用筷子按压出花，再卷成型。
3
蒸制
上锅蒸15分钟即可。
李缨 宣武医院营养科主任
薤白，温通，辛温散寒，心病宜食
护心小凉菜：盐水泡薤白
做法：加适量糖和醋，腌制两天即可。
艾绒，温通经脉
橘香艾草小香薰
做法：将橙子或橘子切开挖出果肉，盖子部分通几个小孔，放入艾绒点燃。安全起见，可以在香薰下放一个盘子。
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