点击下图 关注养身厨房
养生美食主持陈赛邀请您一起关注厨房健康~
南瓜除了蒸,或者制作面点用外
其实还可以制作家常菜——五彩糖醋里脊
通过一拌二裹三焙的健康做法
也能做出外酥里嫩的口感
营养专家告诉我们
南瓜中含有的神经酸
有助于修复和滋养神经
这道菜详细是如何制作的呢?
接下来走进《养生厨房》去了解一下
贾月星
中国烹饪大师
主要食材
南瓜 里脊肉
烹饪步骤
1
烧煮
锅中放油,放入去皮的西红柿丁小火煸炒出沙,再加入料酒、糖、盐和清水,烧煮20分钟。
比例:3个西红柿、15克糖、5克盐
2
调面糊
碗中放入2份面粉、1份糯米粉和3份淀粉,加入清水,将面糊调成酸奶状。
3
煎制
将面糊中包裹里脊肉和自己喜欢吃的蔬菜,下锅煎制。如果用南瓜、胡萝卜等根茎蔬菜,要先煮几分钟。
4
翻炒出锅
煎制金黄后,浇上煮好的西红柿汁,翻炒均匀,出锅即可。
蔡晶晶 人民医院营养科
想要修复滋养神经
不建议选择辛辣的刺激性食材
比如洋葱、大蒜、辣椒等
其中含有辣椒素,会引起神经兴奋
可以选择富含神经酸的食材
有助于滋养神经
它广泛存在于颜色偏浅的食材里
比如南瓜、核桃、娃娃菜等
特别是南瓜,神经酸食材非常丰富
由于微信改版
导致无法及时看到养生厨房的文章
亲爱的粉丝朋友
建议关闭消息免打扰
看养生厨房文章更快!更方便!
点击视频看操作方法↓↓↓
或者按下面的图文演示操作↓↓↓
点击下图,进入养生厨房公众号首页
点击右上角三个点…再点击下方“设置”
点击“消息免打扰”后的绿色按钮,变成灰色
就设置完成啦