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《黄帝内经》称：“骨正筋柔，气血自流。腠理以密，如是则骨气以精。谨道如法，长有天命。”就是说骨头正、肌肉柔韧有力量，气血就畅通，抵抗力更强，寿命就更长。
但是，人到中老年之后，难免会出现关节退化，面临骨质疏松、骨质增生等各种问题，出现腿疼、腿无力等症状，甚至是骨折！
想要保护好我们的骨骼，除了补钙之外，您还可以这样做！
常吃这几物，养骨补关节
补钙的食物咱们介绍过不少了，而在中医中也有一些有利于滋养关节、健骨的好食材，很适合中老年人食用。
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牛蹄筋
牛蹄筋是牛脚掌部位的块状筋腱，历来都是筵席上品。中医认为它有健脾胃、补气血、补肝肾、强筋壮骨的功效。
营养学研究也认为，牛蹄筋中富含大量胶原蛋白，有助于维护关节健康，延缓骨质疏松。
和我们熟知的另一个“胶原蛋白大户”猪蹄相比，牛蹄筋的脂肪含量非常低，嘌呤含量也不高，而且不含胆固醇！即使是患有三高的老年人，也可以经常食用。
大家自己烹饪牛蹄筋，最大的问题就是容易煮不烂，炖制时可以加一些茶叶和山楂，能够加速牛蹄筋的成熟，也更容易消化。
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猪皮
猪皮在中医叫做猪肤，滋阴养肤，清热利咽，而且它含有大量的胶原蛋白，可以提高骨骼韧性。
国家级名老中医温建民温老是骨科专家，60多岁的年纪，X光片却显示他的骨骼只有二三十岁的年纪。温老日常养骨的秘籍之一，就是常吃一碗猪皮冻。
养骨猪皮冻
食材：半斤猪皮、10~15颗干贝。
1、猪皮洗干净、剃毛，去除皮下脂肪，加葱姜和料酒，焯水后捞出洗干净，切成块状。再放入干贝和四勺生抽，文火炖2个小时出锅。
2、晾凉后放进碗里或者托盘里，覆上保鲜膜，冰箱冷藏定型即可。
干贝滋阴补气血、降脂，猪皮搭配干贝一起食用，效果更好。
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石斛
石斛是大家熟知的一味名药，它药食同源，是养阴的佳品。
想要骨骼强健，不仅要补肾壮骨，还要强阴润骨，起到类似滋养关节液的作用，石斛就有滋阴润骨的功效，李时珍称其为“千年润”。
鲜石斛榨汁口感有些黏黏的，可以用它入菜，摊鸡蛋饼，或者代替水淀粉用。
干石斛可以煮水做代茶饮，注意至少要煮20分钟以上，多煮一会儿能更好地激发出它的药效。
健骨润骨茶
石斛和牛膝各10克煮水做代茶饮。
牛膝可以引药到膝盖，搭配石斛，更好地养护骨骼。
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牦牛骨髓
牦牛生活在我国高原地区，经常在高原上跋涉、驮运货物，被誉为“高原之舟”。
牦牛骨髓一直是藏族人传统名贵食品之一，在《藏医药学》中，就记载了其核心价值：
牦牛骨髓，味辛、性温，归肝、肾经；强筋健骨，填精益髓，温补散寒；可用于腰膝软弱、筋骨痛、风寒湿痹等。
现代医学研究也表明，牦牛骨髓含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，这些矿物质是构成骨骼的重要成分，不仅能够补钙，还能辅助钙的吸收。
通过补充牦牛骨髓，对于提升骨密度、增强骨骼韧性等都有好处，相比于单纯补钙要好的多。
大家可以选择牦牛骨髓粉，日常食用一些，对强骨很有帮助。
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三高人群也可以食用牛蹄筋，这种说法对吗？
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