华州民间老手艺——盘炕打泥起
文摘
2024-11-17 20:17
北京
本文作者简介：张向亮，网名，佛，初中毕业，华州区瓜坡镇北沙村人，地地道道的农民，以种地为生，平时打打散工。闲时就爱看看诗歌散文。《岁月留彩》特约撰稿人，在北沙村第三届春节联欢会上，自编自演快板《赞北沙》首次亮相，得到观众好评和赞赏。（前言）今天要写的这篇文章可能有些长，截止目前还在更新编写中，至于能写多长，有多少字数，心中还是未知数。我边敲边发，持续写作，持续发表，同时也感谢大家持续关注。
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瓜坡镇北沙村 刘焕民摄
垆土和泥
做泥板的麦秸杆准备好后就要准备做泥板的泥土，做泥板的土不是一般的黄土，而是一种叫做垆土的土质。为此我我查找问过度娘，度娘的回答是：垆土，是指黑色坚硬而质粗不粘的土壤。它是渭南地区古老的农业土壤，分布于冲积平原的河流阶地和黄土台塬的平坦部位。全区十一个县（市）都有分布，以渭南、蒲城等县面积较大。它是在原自然褐土的基础上，经过人类长期耕种熟化，特别是施加土粪或坡积作用堆积覆盖形成的农业土壤，由自然褐土和人工熟化层两个成土年龄截然不同的层段组成。根据发育程度及有无盐化分为垆土、盐化垆土、垆土性土三个亚类。 此外，垆土地也是发育于黄土母质上的具有残积粘化层的黑钙土型土壤，土壤中有机质的积累量大于分解量，土层上部有一黑色或灰黑色的腐殖质层，下部则可能有石灰富积的钙积层存在。才使这种土壤的土质较为坚硬，因为这种土壤的坚硬，做泥板这种土壤更为合适。这也是祖先们的发现与智慧。麦秸杆、土二者准备好后就要做泥板，做泥板前当然就是和泥，和泥把拉来较大的垆土块先初步敲碎堆成大堆，因为做泥板的用泥量大，堆起来的垆土先刨上一个大坑，坑内要能足够的存放上水，因为垆土土质坚硬，需要充分的时间寖泡，土才能容解于水，然后顺着土坑的圈内不断的向内刨向外扩展，让圈外未见到水的土溶于水中。当然和泥是慢工活细心活更是气力活，当所有土都溶于水中后泥初步形成，别急这还没完，最费劲能让你三九天发汗的活还在后面。因为垆土坚硬大部分的垆土都是块状，即就溶于水中也没全部的溶解分散，这时拿出劳动人民生活中最常见的劳动工具，诗文中诗人和文人也经常借用于修辞手法中的锄，将锄用锄拉推送的手法将泥堆齐齐的一点不漏的锄上一遍，这种手法相当于现在的打碎机，打浆机，这样能把所有的土块打碎充分的溶解与水混合在一起形成泥。这才是做泥的第二步，这样的泥还做不成泥板，当所有的土块打碎与水混合成为一种稠糊状态时，这时在摊开的泥堆上均匀的撒上提前准备好的剁碎了的麦秸秆，做炕泥板的麦秸秆大概二到三寸左右，做炕泥板的麦秸秆不宜过长也不宜过短，过长与泥和不均匀，容易成为泥是泥，麦秸杆是麦秸秆，过短也不行，泥中的麦秸秆就起不到一定的拉扯作用。过去的土房子有多种麦秸杆和泥混合成的泥巴，比如抹墙的墙皮泥巴麦秸杆就不能太长，记忆中大概一寸左右，太长做工难，反而抹出来的墙皮就不很好看又不一定结实耐用，这都是人们长期在实践中总结出来的经验。泥中的麦秸杆多少只有长期干过有经验的人最为知道，做炕泥板泥中的麦秸秆多少同样必须要有经验的人才能掌握，和泥时麦秸杆边撒边锄或者边翻，一定要让麦秸杆和泥充分的混合均匀，这点是偷不得懒的，泥板的好坏完全决定于麦秸杆与泥的混合，若混不均匀，做成的泥板就易断裂，为了混合均匀人们就会脚踩踏泥巴，边踩边翻，经过这样的三番五次踩踏锄翻，做泥板的泥就算和成。泥和成后就开始做泥板，拿来做泥板的模具，找块平整宽阔的场地，其实这都是提前选择好的，做泥板的每小块地方提前撒上麦糠，麦糠就是麦穗包裹麦粒的外壳，麦粒收后它与麦秸杆脱离也就成为了没用的壳，过去烧火火力不行太碎人嫌太麻烦，但奈烧，发现后经常有人将它用来烧炕。做泥板的地方先撒上麦糠，防止日后搬泥板时泥板与原地面粘连。撒上麦糠放好做泥板的模具，模具中用锨铲来做泥板的泥巴，将泥巴填满做泥板的模具，用泥瓦匠抹泥的专用工具将泥巴与模具高低大小紧贴抹平泥板上面，这时一个泥板就算做成。一个炕的泥板都是有一定的数量，最多多做一两个，防止盘炕或者搬泥板时损坏。此时的泥板还不能用，须经二次加工晾晒干透才能盘炕，二次就加工就是做泥板时一般都会选择先天下午，初步按模具做成的泥板须经一个晚上的潮湿，第二天早起不等太阳出来前二次将泥板激活，激活泥板时二次将泥板模具套上泥板，次时泥板的泥还是软性然后在泥板上均匀的喷点水，再将泥板激活收面与先天基本相同，至于这是什么原理什么道理，我很抱歉，我也不知，只有专业的人才会知晓，我只知道这样做出来的泥板结实耐用，面没裂缝。泥板经过几天风吹日晒后泥板就可以扶起，扶起来的泥板相互对靠，再经过几十天的风吹日晒，泥板已彻底干透，干透了的泥板就等待着盘炕。（未完待续）
