瑜伽 饮食
末伏带来的这波热浪,怎么破?
来碗蒜香浓郁的茄子羹吧~
用料简单,味道丰富!
去火,好吃!
食材
茄子(不限品种)350克
大蒜半头
洋葱20克
土豆淀粉适量
调料
盐
酱油
做法
1
茄子去皮,切成一厘米方块
洋葱、大蒜切末
2
茄子入蒸锅,上汽计时
蒸10分钟
3
另取锅,加750 毫升清水煮至沸腾
下入蒸好的茄子、洋葱碎,继续煮10分钟
加盐、酱油调味
用水淀粉(土豆淀粉➕水)分三次勾芡
至汤汁粘稠,加入蒜末
出锅完成,撒葱花香菜。
这道茄子羹亦饭亦菜,可以当作简单的一餐,也可以拌米饭吃,无油少盐,饱腹去火。快来试试吧~
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