中秋节 | “超级食物”藜麦月饼来啦!不用糖和油,老少皆宜的那种~

乐活   2024-09-15 17:46   河南  

瑜伽饮食


中秋佳节,怎能没有月饼!

只不过,你对“又甜又腻、热量高”的传统月饼提不起劲?

别低落~快来跟着小编做一款无糖无油、美味营养的月饼吧。

食材包含了联合国钦点的“超级食物”——藜麦哦~ 

藜麦富含蛋白质、膳食纤维等多种营养成分。

用它来做月饼,不仅为健康加分,还带来了独特的口感。

感受团圆的味道,从DIY月饼开始~


食材


三色藜麦100克
绿豆200克
灰枣150克
芝麻酱30克


做法


1


绿豆用冷水浸泡8小时,冷水下锅,水开计时煮6分钟,捞出,控干水份,再上蒸锅蒸20分钟,取出放入大碗中,用勺子压成绿豆馅

2


藜麦用冷水浸泡两个小时,入开水锅,煮10分钟,捞出控水,自然冷却


3


灰枣冷水下锅,水和枣的比例5:1,煮25分钟,关火,不要打开锅盖,用余温焖1小时后,取出去皮去核,用小勺压拌成枣泥


4


把绿豆馅、枣泥、芝麻酱混拌均匀制作成馅料


5


取40克馅料,团成球状,放藜麦里滚一下,表面包裹一层藜麦


6


用模具挤压成形,月饼制作完成


小提示


绿豆、灰枣、芝麻酱的比例可根据自己的口味随意调节;

推荐用灰枣,这种枣煮熟了非常甜,其他的大枣煮熟会发酸。


这款月饼没有用糖和油,香甜的味道来自灰枣自然的甜,和芝麻酱的香。入口软糯,细细咀嚼又有藜麦的清香脆爽,口感有层次,香甜恰到好处~


中秋节 团圆节

当满月升起爬上树梢,家人落座之时,不妨亲自把这款饱含爱意的月饼递送到家人手中,同时播放舒心的瑜伽语音冥想曲作为背景音乐,那将会是非同一般的温馨、被爱所萦绕的团圆时刻!
 
点开下方的瑜伽语音冥想曲,开启暖融融的“团圆”氛围吧~
 


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关于蕙兰

美丽智慧的蕙兰老师,同时也是三个孩子的妈妈、六个孩子的祖母、作曲者、作家。

她的“瑜伽”电视系列节目从1985-2000年在中国中央电视台持续15年不间断地播出,成为中国电视史上播出时间最久的电视节目之一,人们亲切地称她为“当代中国瑜伽之母”。

蕙兰出于无私的爱心与众人分享瑜伽,辛勤制作了许多瑜伽视频,音乐和书籍。

今天,数百万中国人都在家里、各种场馆、公园和社区中心里练习蕙兰瑜伽。蕙兰瑜伽在中国数十个城市定期举办各种课程和活动,好评如潮。


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