重阳节 | 端上热气腾腾的福袋串串锅~为长辈送上温暖的祝福

乐活   教育培训   2024-10-09 16:26   河南  

重阳节即将到来
在这个爱老敬老的节日
不妨安排一锅热气腾腾的福袋串串锅
为长辈们送上温暖的祝福
不仅暖胃暖身,更暖心~


第一步:卤萝卜


 食材:

白萝卜一根、大米20克、

调料:

酱油

做法:

萝卜切成两厘米厚的段,去皮,冷水下锅,水没过萝卜,加入大米和酱油(酱油的用量大些,不用放盐),大火煮沸,转小火煮一个小时。


小提示:大米的加入会让萝卜香甜

第二步:打年糕


 食材:

糯米粉、

做法:

❶ 用冷水把糯米粉和成团,拍成饼状,入沸水锅里煮,浮起来就可以捞出;


❷ 趁热用工具(捣蒜锤、擀面杖都可以)蘸冷水(防粘)杵成年糕。


小提示:可以用市售年糕代替

第三步:制作福袋



食材:

豆腐植物油、年糕

做法:

❶ 豆腐切成1厘米厚片,边缘修出弧度;


❷ 用油煎至豆腐定型,立刻放入冷水中浸泡20分钟 ,取出豆腐,切分成两块,掏空,塞入年糕,用韭菜(用开水烫软)系住,福袋就做好了。


小提示:
❶ 可以用市售的油豆腐皮代替;
❷ 福袋里可以塞任何你喜欢的馅料,比如萝卜丸子、芋泥、红薯泥……

第四步:煮汤


食材:

胡萝卜一根
苹果一个
干海带50克 

做法:

干海带不要清洗,直接用冷水泡20分钟,去除沉淀物,把泡海带的水倒入锅中,加入胡萝卜、苹果, 煮20分钟后,把苹果捞出不用,再加入卤萝卜的汤,即可。


小提示:因海带表面的白霜是鲜味的来源,所以无需清洗,但要注意选购无泥无沙的优质海带哦~

第五步:穿串串


食材:

卷心菜、五彩年糕、香菇 、海带
素丸子(市售)、西兰花

做法:

把各种食材穿成串串


把福袋、卤萝卜、串串放入汤锅,煮10分钟就可以吃啦!


咬一口福袋香喷喷、糯叽叽、热乎乎
五颜六色的蔬菜串串养眼醉心
软糯入味的萝卜入口即化
喝一口汤会“鲜掉眉毛”
为家人煮上一锅福袋串串锅
送上的温暖祝福吧!



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关于蕙兰

美丽智慧的蕙兰老师,同时也是三个孩子的妈妈、六个孩子的祖母、作曲者、作家。

她的“瑜伽”电视系列节目从1985-2000年在中国中央电视台持续15年不间断地播出,成为中国电视史上播出时间最久的电视节目之一,人们亲切地称她为“当代中国瑜伽之母”。

蕙兰出于无私的爱心与众人分享瑜伽,辛勤制作了许多瑜伽视频,音乐和书籍。

今天,数百万中国人都在家里、各种场馆、公园和社区中心里练习蕙兰瑜伽。蕙兰瑜伽在中国数十个城市定期举办各种课程和活动,好评如潮。

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