秋季进补——莲藕花生丸子,好吃!补气血~

乐活   2024-09-08 18:51   上海  


瑜 伽 饮 食


秋天是进补的季节

补什么?
补血补气

怎么补?
红皮花生补血
新鲜莲藕补气

今天,小编用花生和莲藕碰撞出美味的丸子,口感和味道好到超乎想象,赶紧做起来吧!


食材

莲藕1000克

糯米100克

红皮花生150克

玉米淀粉50克

小洋葱头一个
小香葱两根


调料


盐5克

五香粉3克


做 法


1、糯米冷水浸泡两个小时后,控干水份,上蒸锅,水开计时,蒸15分钟;



2、莲藕去皮擦丝,切碎,花生(无需泡发)切碎,小洋葱头切碎,与蒸熟的糯米混合均匀;

3、加入五香粉、盐、玉米淀粉,拌匀;



4、团成丸子,上蒸锅,水开计时,蒸25分钟;



5、出锅,点缀葱花,完成。



这道莲藕丸子,莲藕脆,花生香,味道清甜,口感富有层次,足以惊艳你的味蕾~赶紧把它纳入您的秋季食谱吧!




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