🥂博若莱新酒节,名家大集结!

文摘   2024-11-21 15:00   上海  

今天是一年一度的博若莱新酒节!

每年到了这个时候,有仪式感的酒鬼们必须整一杯博若莱喝喝!

——因为博若莱新酒到了!


而我们当然也不例外!每年都会在节日前夕为大家带来醉新鲜的新酒!


上周二新鲜上架的博若莱新酒大家都抢到了嘛?如果没有的话,没关系!

我们又为大家准备了一波库存,数量不多,抓紧冲!

除此之外,肆乙货架上还有不少博若莱名家们可以挑选,1年仅一次的新酒节,今天我们只喝博若莱!



01

博若莱新酒

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【村级博若莱】Afler a ia Pepipherie我想回农村
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02

Domaine Clos de Mez 

美芝庄园

Clos de Mez,是我们多场品鉴活动下来的一匹黑马,属于参加好活动的葡萄酒爱好者,人手一瓶提走!庄主Marie-Elodie Zighera致力复兴百年前的博若莱,她的博若莱,如果盲品几乎没有人能猜到是佳美葡萄酒。她的酒,展现出了佳美深邃,浑厚的一面,单宁略强劲。属于陈年会更棒的博若莱。酒庄已于2019年获得有机认证。

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Domaine Clos de Mez Morgon Chateau Gaillard 2015

颠覆以往对佳美小结构的认知,少见的老藤佳美赋予了酒款更深的层次和更多的复杂度,美芝庄园一直以来追求的也是复刻百年前的博若莱风格。


🌟刚打开时整体表现比较收敛,樱桃红果的味道,夹杂着一些树叶、墨香的清新;在杯中给他更多的时间之后,香气会更浓郁芬芳一些,展现出紫罗兰的花香。酒体中等口感顺滑,在口中留下细颗粒单宁,2015年份酸度依然活力,结构依旧漂亮。
谁在会在现在喝2015年的博若莱?谁又能想到这款2015年份的博若莱,经过时间的陈年竟然比前几年我们开启它更好喝。


此外,我们货架上还有2017年2018年2019年可选!



03

Daniel Bouland

宝蓝庄园

如果说你印象中的佳美是轻盈流畅的,那宝蓝酒庄则是与之完全不同的严肃派,回归了佳美的传统做法。庄主Daniel Bouland遵循纯手工、纯自然、无添加酿酒理念。目前种植了约7公顷的葡萄园,分布在Morgon、Cote De Brouilly等特级村,葡萄园以老藤为主,平均藤龄超过六十岁,其中包括种植于1926年的老藤。


在他的精心呵护下,这些寿命长的佳美们,成为了整个博若莱最深邃、浓缩的代表。


他所酿出的佳美饱满集中,充沛的果香中暗含着矿石气息,层次丰富,强劲浓缩而有嚼劲。如果想要体验与之不同的传统派做法的佳美,请绝对不要错过。


Daniel Bouland Beaujolais Blanc 2021

博若莱的白葡萄酒仅占产区产量不到2%,这款葡萄酒来自博若莱的Saint-Jean-Rémy区域,这里富含黏土与石灰石,使用霞多丽酿造。可以说是妥妥的猎奇款了!


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Daniel Bouland Morgon Delys 1926 2022

来自1926年的老藤,已近百年历史,酒庄旗舰款!

稍微瓶醒15分钟左右香气四溢,酒体慢慢打开,入口酒体强劲,有着很好的结构感,喝不完瓶塞塞回去第二天还能喝!


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04

Domaine Marc Delienne

斑斓庄园

同样走自然风并深耕博若莱的新星Domaine Marc Delienne,是这几年醉被关注的酒庄之一,他的葡萄酒拥有美妙的平衡感,饱满的酒体,充满了红色果香,单宁细致,给所有品尝过的酒评家都留下深刻印象。酒款是自然风,酒标自然也得给力。酒庄的酒标和Laurent Reynes合作,高颜值的艺术的酒标俘获众多酒友。

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Domaine Marc Delienne Maurice 2019


Domaine Marc Delienne Abbaye Road 2018







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肆乙酒窖Domaine41
DOMAINE 41 BY RUBY RED
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