在如今追求轻盈优雅的葡萄酒潮流趋势下，冷凉产区成了葡萄酒爱好者们心中的追捧对象。
在法国东部，勃艮第产区的东北部，有一个面积很小，从北到南仅80公里（上海到苏州大约110公里）的葡萄酒产区，这片产区上覆盖的是侏罗纪时期的石灰岩和泥灰岩，产区的名字叫Jura，中文名为汝拉。
主要的葡萄品种也有霞多丽和黑皮诺，再加上比勃艮第再寒冷些的气候，于是汝拉被不少酒友誉为“下一个勃艮第产区”。至于它会不会成为下一个勃艮第暂且不论，能够带给我们带来多样、充满惊喜的葡萄酒或许才是我们更为关心的。
说起来，汝拉产区长久以来醉负盛名的其实是黄酒，但在前几年盛行的“自然酒”风潮刮到了汝拉，当地Ji具创造性的葡萄酒生产者更多的出现在我们面前。
比如在汝拉的Arbois阿尔布瓦产区的这家“自然风”的创造者——荼哈瑟庄园（Domaine de la Touraiz），一个传承八代的酒庄。
但我们也可以称呼其为“后起之秀”，祖辈们起初只是果农合作社的一员，自André-Jean接手葡萄园之后于2009年建立自己的酒庄，开启了独立酒农生涯，灌装印有自己酒标的葡萄酒，这样算来才不过15年光景。
庄主André-Jean & Héléana MORIN
酒庄葡萄园占地10公顷，土壤类型丰富，有蓝色泥灰岩、钙质黏土、粉质黏土泥以及大量的砾石，这也成为了酒庄多地块混酿酒款独树一帜的原因。其中不乏村中醉著名的地块，比如 Les corve，Curoulet， Sur la cote，La Touraize。
酒庄种植的葡萄品种分别是霞多丽（Chardonnay）、萨瓦涅（Savagnin Blanc）、普萨（Poulsard）、特卢梭（Trousseau）和黑皮诺（Pinot Noir），均是汝拉产区常见的葡萄品种。
采用有机认证和生物动力（认证正在进行中）管理葡萄园。酿造时，白葡萄会整串压榨，红葡萄酒会先进行冷浸渍，整体风格自然、灵动、飘逸。
今天，酒庄新品新鲜到货！涵盖起泡、干红、干白，希望能收获你的Mr.Right！
1.
Domaine de la Touraize
Cremant du Jura Blanc 2020
2020年荼哈瑟庄园汝拉起泡葡萄酒
猎奇款汝拉起泡新年份终于到货！
在6月中旬的线下品鉴会上，我们有用2019年份同款起泡做为开场酒，大受客人欢迎！经过18个月瓶中酒泥熟化，有着圆润的质感，同时有着丰富的果味，喝起来非常愉悦。
而2020新年份，增加了1/3萨瓦涅（Savagnin Blanc）混酿，增添更多酒体复杂度。
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2.
Domaine de la Touraize
Arbois Ploussard La Cabane 2022
2022年荼哈瑟庄园鹿萨小屋干红葡萄酒
汝拉当地特色品种Poulsard，来自1.2 公顷的“La Cabane”。是一支非常易饮的红葡萄酒！ 也是今天带给大家的唯yi一支红葡萄酒！
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3.
Domaine de la Touraize
Arbois Les Moulins Blanc 2021
2021年荼哈瑟庄园阿尔布瓦穆兰干白葡萄酒
大比例霞多丽与萨瓦涅（Savagnin Blanc），整串压榨后共同发酵，大桶陈酿18个月。
Savagnin为充满杏、桃果香的酒液增添了些许香料的气息。入口后，风味更为丰富，余味出奇的紧致与悠长，具有不错的陈年潜力。
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4.
Domaine de la Touraize
Arbois Ammonites Chardonnay 2020
2020年荼哈瑟庄园菊石干白葡萄酒
“Ammonites”菊石，以灭绝的头足类软体动物命名，这种软体动物的化石外壳遍布于汝拉独特的土壤中。这也是酒庄酒标的灵感来源，这么一看的确是像哦
在英国发现的菊石化石
展现出异国水果比如菠萝、芒果等香气，搭配着明亮酸度与矿物质张力，口感既油润又干爽。
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5.
Domaine de la Touraize
Arbois En Flandre Chardonnay 2021
2021年荼哈瑟庄园弗兰德干白葡萄酒
散发出清新果香，并带有一丝烤芝麻的味道。口感活泼而紧致，其酸度做为骨架支撑起整个酒体，余味延续了口感张力，矿物味十足。
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文 - Max Lv
图 - 来自酒庄官网及肆乙团队，部分来自网络
