11月3日-11月6日 | 勃艮第风土之旅

您可以在这一天的任意时间抵达第戎，这里是勃艮第大区的首府。

我们的领队将在下午3点至5点的时间内在Grand Hotel La Cloche Dijon酒店大堂等待您，并协助办理入住手续。酒店位于第戎火车站（Gare Dijon）附近600米，步行9分钟即可到达，这里是第戎醉好的酒店，没有之一。在酒店稍作休息，也可以去第戎市中心散散步，这个古老的城市，除了美食和芥末，老城也是必逛的。

晚餐时分我们在Restaurant de la Porte Guillaume集合，享用餐厅品鉴套餐。这家餐厅坐落在第戎市中心，法餐米其林推荐餐厅，擅长当季新鲜食材制作醉地道的勃艮第特色美食，他家的酒窖Caveau de la Porte Guillaume历史悠久，也值得前去探宝。

早餐后我们的勃艮第风土之旅正式启程。

坐上车，踏上特级园之路，无数世代的僧侣在这条通道沿线安家，打磨并传承葡萄酒酿造工艺，将近两千年后，这条路被冠以“特级园之路”的美称，沿途我们将经过Gevrey-Chambertin、Morey-St-Denis、Chambolle-Musigny，我们的专业领队将沿路全程为大家进行历史、人文、地块的讲解。

穿过蜿蜒的乡村小道和绵延起伏的葡萄园，Château du Clos de Vougeot的雄伟轮廓渐渐出现在眼前。伏旧园是法国修道士们最早建立的葡萄园之一，拥有近千年的历史。进入城堡仿佛穿越回中世纪，你在里面可以看到修复后的中世纪酿造设备，古老的地下酒窖，勃艮第大大小小的重要庆典都在这举行……这里是将勃艮第葡萄酒发扬光大的地方，也是修道士们几百年来智慧的结晶。

午餐我们将在城堡的餐厅La table de Léonce享用品鉴套餐与精选酒款，品味美食美酒的同时，感受历史的厚重与文化的传承。

下午我们就来到了Vosne-Romanee村，这里的每个葡萄园都令人心神向往：La Tache、Richebourg、Romanee-St-Vivant、Echezeaux...当然我们会在Romanee-Conti葡萄园的十字架前着重停留。另外一座十字架也不容忽略——那就是Corton-Charlemagne，在康帝之后我们也将驱车前往，这里坡度较陡峭，可以从山顶俯瞰山谷里的美景。

随后将带大家来到附近参观红樽坊RubyRed创立的Fil de Soie酒庄，届时联合庄主Flora WANG女士将为我们精心设计品鉴&体验环节，绝对的独家，暂时保密，敬请期待！

晚餐我们在面对着Corton-Charlemagne特级园的Ermitage de Corton餐厅享用。它就位于特级园之路上，一边欣赏勃艮第醉负盛名的葡萄园的景色，一边品鉴由当地特色佳肴。最后回到我们在Beaune的酒店Hostellerie Cèdre & Spa Beaune结束这丰富的一天。

准备好了吗？今天吃完早餐我们要去学校报到了，你将有机会成为未来明星酿酒师的“校友”，勃艮第葡萄酒学校（École des Vins de Bourgogne）由勃艮第葡萄酒行业协会（BIVB）创建于 1974 年，是法国葡萄酒学校的先驱。学校位于Beaune市中心，从理论知识到酒款品鉴，没有比这儿更“地道”的葡萄酒课程了，结束后还会收获学院颁发的荣誉证书。

中午就犒劳一下努力学习的自己吧！午餐安排在米其林三星餐厅Maison Lameloise享用时令套餐，成立于1921年，百年历史、获奖无数、常年稳居米三宝座，也成为了酒友们、米其林爱好者们来勃艮第必须打卡的一环。

午餐之后我们继续驱车探索伯恩丘白葡萄酒的核心产区：Meursault、Puligny-Montrachet和Chassagne-Montrachet，出产着全世界醉棒的白葡萄酒的地方风景也是美如画。漫步于三大特级园Montrachet、Chevalier-Montrachet和Batard-Montrachet之间，感知风土带来的风格差异究竟源于何处。

再此期间，我们也将拜访一间位于Puligny-Montrachet的酒庄。

晚餐前回到Beaune留给自由活动的时间，是想在入住的酒店Hostellerie Cèdre & Spa Beaune里做个spa、泡个温泉放松一下，还是去探索一下夜晚的Beaune小镇，去小酒馆、餐厅里饱餐一顿捡个漏？都由你决定。

早餐过后在Beaune小镇citywalk一下吧，这座人口仅2.5万的宁静小镇每年吸引着世界各地的勃艮第爱好者前来。巴洛克风格的教堂、庭院屋顶的五彩珐琅、装饰典雅的商铺，都将法式情调与当地人精致的生活态度糅合得恰到好处。

小巧美丽的街巷如迷宫般弯绕，漫步在小镇上，教堂的传来的钟声、葡萄酒商店和书店熙攘的人群、面包房传来的飘香……几百年前修道士们、如今我们熟知的酿酒师们，也这样穿梭而过，似乎几个世纪都未曾改变。

随后我们会来到世界文化遗产伯恩济贫院（Hospices de Beaune）参观，要知道两周后这里就不能随意出入了，因为一年一度的济贫院拍卖会将在这里举行。

午餐我们设在当地的特色餐厅Le Bistro des Cocottes，这里是资深的老饕才会去打卡的，不仅有特色美食，酒单也常有惊喜。

下午我们将有机会去到一家勃艮第知名橡木桶厂参观，橡木桶厂一般不对外开放，而这次我们将亲身体验，直观的体会到葡萄酒的口感与橡木桶制作工艺之间的关系。

晚上回到Beaune，在新开的越南美食餐厅Slanted Door品尝特色海鲜菜，餐厅位于Maison 1896，建于1896年，2000年前这里曾是定居在Beaune的罗马人建造的古城，目前由大名鼎鼎的Joseph Douhrin家族合作打造成高级酒店餐饮。

晚上回到Hostellerie Cèdre & Spa Beaune休息。

我们的旅途到此就结束了。次日，您可以选择在Beaune停留继续探索勃艮第，或前去法国其他地方休闲度假。

包车信息：

*根据实际人数或更改

费用说明

28000元/人（单人价）

24000元/人（双人同行，共享房间*）

费用包含
行程内餐厅用餐费用

行程内交通包车费用
行程内酒店住宿费用

领队陪同介绍与司机费用
葡萄园、酒庄、橡木桶厂参观

勃艮第葡萄酒学校一日课程费

费用不含
签证费及境外保险

往返法国机票费用

抵达与离开第戎市交通费用

行程中额外单点餐费和酒水费用

行程外用餐/交通费用

其他

特别提醒

1. 本次行程为会议性质，本司提供行程策划、信息服务，及旅游产品代订服务；

2. 行程中预约的酒庄、餐厅、酒店可能存在变化，以实际到访为准，本司保留最终解释权；

3. 行程内共同产生的额外餐费、酒水费将在行程结束后结算，多退少补；

4. 取消条款：确认报名后不可退款，仅可自行转让名额；若遇不可抗力或未成团造成的行程取消，将全额退款。

5. 请自行办理签证，或持有有效期内签证&护照出行，如因自身签证问题未能成行则不可退款。

6. 报名即表明您已同意上述条款。

全程三语翻译（法文-英文-中文）
 (French-English-Chinese)

报名截止日期至2024年10月30日
Registrations to close on 30 Oct 2024