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“休對故人思故國，
且將新火試新茶，
詩酒趁年華。”
——酒，是人生的甘醪。
藝術家用紙筆，
釀酒師在天地間創作。
當藝術與葡萄酒相結合，會怎樣？
縱觀古今中外的藝術作品，或許兩者本就是一體的，融會貫通交織在一起。
美酒、美食、意氣、性靈、洞見
藝術家、策展人、企業家、投資人、侍酒師
你、我、他、她……
來吧，碰撞吧，
我們是平凡的人，
若不爲藝術讴歌，那就爲生活幹杯。
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兩位釀酒師與許赟藝術聯名的特別款
爲您獻上
姜瑜醞釀牧煙霞多麗2023
Jiangyu Ferment Mist Chardonnay 2023
年份：2023
產區：山東煙臺、蓬萊
葡萄品種：霞多麗（Chardonnay）
類型：乾白
規格：750mL
作品信息：
書象系列·空山
The Book Image Series: Silent Peaks
紙本、墨、金粉
Ink and Gold Powder on Paper
2023 | 180 x 97cm
釀造工藝：
9月中旬葡萄手工采摘後，在氣囊壓榨機中整串壓榨，壓榨汁進行一點提前氧化，進入不銹鋼罐中低溫澄清十個小時後倒罐至橡木桶中進行酒精發酵，酒精發酵開始5天後接種乳酸菌啟動蘋乳發酵。酒精發酵結束後繼續在橡木桶中帶酒泥陳年，並定期做酒泥攪拌。裝瓶前不下膠不過濾。
品鑒詞：
散發著成熟濃郁的熱帶水果香，帶著香草奶油質感，以及杏仁堅果的風味，酸度平衡適中，口感豐富多汁。
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釀 酒 師
W i n e m a k e r
姜 瑜
中國獨立釀酒師，一人，一酒莊，以無人能撼的個人意誌來釀酒。
姜瑜來自山東煙臺，他本人並非釀酒科班出身。大學讀的是英語專業，毕业后在汽車零配件出口的公司工作，後來加入張裕葡萄酒做銷售，離開張裕後，他在煙臺做過葡萄酒進口，開過餐廳。職業生涯幾經波折後，他意識到了自己對葡萄酒的熱愛，於是毅然投身於釀酒事業。
2019年，姜瑜開始釀酒並建立個人品牌——姜瑜醞釀。他對釀酒的興趣，源於開始讀WSET四級品酒師課程。學完種植與釀造單元之後，便對釀酒著了迷。紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。於是他借用了當地一個酒莊的場地和設備，實現了人生的第⼀次釀酒。雖然沒有任何經驗，第一次釀酒還是成功了。他的處女作——2019年⾚霞珠在裝瓶後大受好評。
2020年，全身投入釀酒事業，首次釀酒的成功給了姜瑜信心，於是在這⼀年他決定完全投身於釀酒事業。但是不幸的是第⼀年合作的酒莊無法繼續提供場地釀酒，於是他不得不繼續找到另外⼀家酒莊繼續追逐自己的夢想。除了赤霞珠之外，這⼀年他釀了新的品種——霞多麗。
2021年，因第⼆個合作的酒廠也無法繼續提供釀酒場地了，但是已經決⼼投身於釀酒的姜瑜不想放棄，於是在兩個⽉的時間裏克服了各種困難後建立了自己的車庫酒莊。期盼著某⼀天能有個屬於自己的釀酒車間的願望就這樣突然提前實現了。2021年份的作品也是成功的，霞多麗獲得CWS大金獎。
短短幾年，姜瑜醞釀的酒款已進入上海、北京、深圳、成都等⼀線城市的百家餐廳和酒館，被越來越多的酒友認識。與此同時，姜瑜也將目光從煙臺拓寬至雲南，開始一場跨越產區的風土探索。
諾丹弗朗酒莊上博納丘蘭香乾紅葡萄酒2021
Domaine Naudin-Ferrand
Bourgogne Orchis Mascula 2021
年份：2021
產區：法國勃艮第
葡萄品種：黑比諾（Pinot Noir）
類型：乾紅
規格：1500mL
作品信息：
黑金系列·夢境
Black Gold Series: Dreamscape
紙本、丙烯、墨
Acrylic and Ink on Paper
2023 | 180 x 97cm
種植面積：
「En Bully」約0,75公頃，「La Grande Corvée de Bully」約0,4公頃，「En Foigery」約1,23 公頃。
葡萄藤齡：
「En Bully」約46年，「La Grande Corvée de Bully」約14年，「En Foigery」約12年。
釀造工藝：
整串全梗發酵，不添加亞硫酸鹽，約44%的新橡木桶陳釀。不經過濾澄清。
品鑒詞：
開瓶後馬上就能聞到新鮮的紅色水果香氣，輕柔的果香和單寧，酸度中高。优雅玫瑰花瓣和紫羅蘭香氣。
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釀 酒 師
W i n e m a k e r
Claire-Marie NAUDIN
勃艮第傑出女釀酒師，全梗釀造的先鋒人物
諾丹家族（Naudin-Ferrand）有著悠久的釀酒歷史，成立於1892年，至今已在勃艮第紮根130余年之久。90年代，年輕的Claire Naudin拿下了國家認證的釀酒工程師和農業工程師文憑後，從父親的手上接過衣缽，成為諾丹家族第一位女莊主，如今莊園在她的發展下擁有22公頃的葡萄田。
說起Claire Naudin，人們總喜歡用「Bizot的夫人」來介紹，因為現在Domaine Bizot是勃艮第一個上升趨勢很快的後起之秀，Bizot的風格和名氣在2000年以後迅速崛起。極具天賦的Bizot在八十年代末半路出家學習釀酒，之後結識了釀酒世家繼承人Claire並結為夫妻，Bizot把Claire的釀酒哲學加以改良和打磨，結合自己的創造力，最終成就了現在的Bizot。
在「Bizot夫人」這個title前，Claire她首先是一位非常優秀的女性釀酒師，她網站上對丈夫只字不提，勤懇地繼承祖輩的產業，一手一腳打理著莊園的大小事，多次在國際大賽中獲得「年度最佳女性釀酒師」的殊榮也更證明了自己，就這樣復興了Naudin家族，並在勃艮第一步一步闖出了自己的一番天地。
而比起夫妻，兩人的關系也更像是戰友。過去硫在釀酒過程中的過度使用是一個很大的問題，但是當時卻沒有人敢說出來並挑戰傳統。Claire與Bizot有著相同的釀酒理念，經過多年的努力，Claire也終於完成了從葡萄園到酒窖的一系列改變，實現了不添加硫的釀造變革。可以說在勃艮第的這場沒有硝煙的釀酒革命以及與加硫博弈的過程中，這對夫妻是先鋒。
许 贇
S C H W I N N
艺 术 家
A r t i s t
許 贇
許贇，1975年出生於江蘇無錫，師從吳覺遲、陸亨先生，從中國傳統水墨及書法入手；南京師範大學藝術學院碩士研究生畢業；近年，許贇直面傳統與當代在觀念上的矛盾與衝突，決意打通傳統與當代的壁壘，作品以架上作品為主，並用多種媒介和手段傳達其藝術精神。藝術家用二十多年時間潛心研究中國傳統書畫，將作品貫徹濃厚的中國人文思想及自然關懷的議題中植入當代的線索與觀念進行創作，畫面中經常出現虛實互換的人物、魚鳥及自然山水的景象，同時加入書寫性的線條與表現，將中國傳統書畫之美與其內心精神，暗藏在當代的形式與表現力之中，展現出在入世與出世之中的掙扎與情懷。
展覽：作品曾參加國內、港澳台、日本及美國卡梅爾等各類展覽，深受國內外藏家好評，入藏各地機構及個人，其中不乏唐英年、榮鴻慶等知名人士。
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近 年 展 覽
R e c e n t E x h i b i t i o n s
個 展
2015 / 6月
- 「不惑·吾齋」水墨展（台北）
2015 / 10月
- 「不惑·吾齋」水墨展（無錫）
2017 / 5月
- 「芳華」日本福岡個展
2021 / 7月
- 苦旅春風（上海新華中心）
群 展
2013
- 中國書法小品展
2014
- 第十屆中國刻字書法展
2015
- 日本東京國際書作展
2016
- 美國卡梅爾水墨邀請展
2017
- 金陵新韻——江蘇中青年書畫藝術家邀請展
2018
- 全國九城藝術聯展（南京站）
2019
- 藝術蘇州群展，榮獲“藝術蘇州”人文復興大獎
- 全國九城藝術聯展（宜昌站）
2020
- 全國九城藝術聯展（上海站）
2021
- 設計上海——新天地設計節，成功實現書法作品與公共空間展示及家具設計的跨界實驗
- 銀河/鐵道：地平線上的腦力觀察日戶外裝置展，與國內著名建築師合作完成跨界藝術試驗
- 全國九城藝術聯展（南京站）
2022
- 全國九城藝術聯展（南京站特邀藝術家主題單元）
2023
- 越位——青年藝術家的突圍與實踐群展
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收 藏
C o l l e c t i o n
機 構 收 藏
香港江蘇社團總會
美好藝術基金
蘇嘉美術館
上海商業儲蓄銀行
飛視傳媒
亞商資本
個 人 收 藏
知名藏家包括唐英年、榮鴻慶等
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許赟藝術
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