先问自己两个问题
葡萄酒究竟有没有好坏之分?葡萄酒是有好坏之分的,通过科学的方法,我们可以试着客观地评价一款葡萄酒的质量等级。如果这一点你不同意的话,那么后面的都不用看了。葡萄酒的个人偏好有没有好坏之分呢?口味的偏好是非常私人的事,并无高下。我们品酒的目的正是通过不断的接触与新的了解,寻找自己最喜欢的那个味道。
酒款介绍
--- 酒标---
年份 2017
酒款 Bevilo
托斯卡纳 Toscana
IGT 地区餐酒
酒庄 Casa Raia
Casa Raia 位于著名的蒙塔尔奇诺镇 Montalcino 下方的一个岬角上。这座庄园曾经属于传奇的比昂迪-桑蒂(Biondi-Santi)家族, Ludmilla 于1997年买下了这座庄园,并在托斯卡纳扎下了根。她翻新了废弃的农舍,重新种植橄榄树,并将葡萄园出租。2006年,她的女儿凯拉(Kayla)和丈夫皮埃尔-让(Pierre Jean)决定搬到 Casa Raia,接管葡萄园,为葡萄园注入了新的活力。他们将葡萄园改造成有机葡萄园,采用生物动力法,并开始满怀激情地酿造 VinNatur 葡萄酒,以真正表达这片土地的自然特征。在酒窖里,他们采取放手不管的方式,他们的理念是 “葡萄决定葡萄酒”。由于产量很小,Casa Raia 被称为 “你从未听说过的最好的布鲁奈罗葡萄酒生产商”。随着这些充满灵魂的手工葡萄酒的传播,蒙塔尔奇诺最神秘的葡萄酒之一将不再是秘密。
酒庄葡萄园海拔365米,俯瞰蒙塔尔奇诺镇下方的原始山丘。葡萄园坐北朝南,拥有当地典型的粘土和石灰石土壤,为葡萄酒增添了优雅的气息。最早酿造布鲁奈罗葡萄酒的标志性家族比昂迪-桑蒂(Biondi Santi)曾经拥有过这片葡萄园。曾经一个德国家族从他们手中买下了庄园,并种植了这些45年树龄的葡萄树和一些20年树龄的葡萄树。最老的葡萄藤被用来酿造Casa Raia Brunello di Montalcino DOCG。自2010年以来,酒庄就没有再酿制过 Rosso di Montalcino 葡萄酒。除了传统的桑娇维塞 Sangiovese 葡萄外,Casa Raia 还种植了一些赤霞珠和梅洛葡萄,用来酿造 Casaraia Bevilo IGT(90% 的桑娇维塞,10% 的赤霞珠和梅洛)。
品鉴记录
醒酒三个半小时,淡宝石红色,闻香有玫瑰花,草本,些许动物皮毛,蔓越莓,草莓,甜香料,香气芬芳,入口酸度高,单宁紧致,颗粒细腻,酒液回甘,杨梅,草莓汁,草药气息,甜美愉悦,细节精巧,香气集中,婉转多变,华丽绽放的表现可以感染在场的每一个人。93(80太一般,85凑合,88还行,90不错,92好,94很好,96牛逼)
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产区介绍
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