在追求健康长寿的过程中
我们经常关注身体的需求
而忽略了同样重要的大脑健康
随着科学研究的深入
越来越多的证据显示
某些类型的水果可以对大脑健康产生积极影响
甚至可能帮助保持大脑的年轻和活力
7月10日，上海交通大学研究人员发表在《营养学前沿》的一项研究显示，多吃浆果，特别是每日100-200克葡萄有助于保护国人的认知功能。
结果发现，在客观认知未受损组中，与不喜欢吃浆果的人相比，喜欢吃浆果的人发生认知障碍风险的降低46%。
在客观认知未受损组中，与每日摄入葡萄小于100克相比，每天摄入葡萄100-200克的人认知受损风险降低39%。
研究指出，浆果中包含多酚、类黄酮等健康化合物，可以产生多种健康益处，如减少炎症和氧化应激、增强代谢功能、改善血管功能和增强神经信号传导等。葡萄中也含有多酚、白藜芦醇化合物，通过抗氧化、抗炎、免疫调节和调节肠道菌群等不同机制具有多种促进健康的作用。
除了有利于改善大脑的认知功能，多吃浆果还有这些好处！
桃果、浆果等水果中富含有花青素、酚类物质、黄酮类物质，它们都是天然的抗氧化剂，有助于清除人体新陈代谢过程中产生的自由基、减低体内慢性炎症，预防疾病。
降低患癌风险
日常生活中很多常见食物，日常多吃有预防乳腺癌的积极作用。例如，野生蓝莓、黑莓、草莓等这些浆果有着很高的抗氧化能力，浆果中的花青素等化合物可以干扰癌细胞信号，促使癌细胞凋亡。
帮助控制血压
浆果类水果，比如草莓、蓝莓、蔓越莓等，这类水果富含花青素，可以帮助控制血压，改善血管功能。
延缓器官衰老
食物是各种抗氧化成分的最好来源，特别是浆果富含维生素 C、类黄酮、单宁酸、白藜芦醇、酚酸和木脂素等多种抗氧化成分，是极好的抗氧化剂来源，可以延缓皮肤和其他各器官衰老。
骨骼更加强壮
研究表明樱桃中含有的花青素具有抗炎作用，可以有效降低痛风发作的频率。而其他红色和紫色浆果比如草莓，覆盆子，蓝莓和黑莓也可以找到花青素而具有类似的效果。
黑莓
桑葚
桑葚呈长圆形，颜色多为紫黑色或红色，和黑莓长得很相似。它富含维生素C、维生素E、花青素、白藜芦醇等以及铁、钙等矿物质。具有补肝益肾、滋阴养血、生津润燥等功效。
树莓
树莓常见的有红色等。富含维生素C、维生素E、纤维素、鞣花酸等成分。具有补阳壮肾、抗炎、明目等功效。树莓可以直接食用，或制作甜点、饮料等。
灯笼果
又叫“姑娘果”，它果实外面有一层像灯笼一样的外壳包裹着，成熟后为黄色或红色。含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等。具有清热化痰、止咳平喘等作用。一般鲜食或用于制作果脯等小吃。
蔓越莓
蔓越莓呈红色，果实小巧且呈球形。蔓越莓富含维生素 C、类黄酮等成分。具有美容养颜、保护心血管健康等作用。蔓越莓常被制成蔓越莓干、蔓越莓果汁、蔓越莓酱料等产品。
沙棘
果实成熟时为橙黄色或橘红色，味道酸甜。富含维生素 C、维生素 E、类胡萝卜素、黄酮类化合物、脂肪酸等营养成分。具有止咳祛痰、健脾消食、活血化瘀等功效，可以加工成果汁、果酱、果脯、沙棘油等产品。
浆果中含有一定量的有机酸，空腹食用时可能会刺激胃酸分泌，对于一些患有胃溃疡或有肠胃道疾病的人来说，可能会引起胃痛、反酸等症状。
如果已知对某种浆果过敏，应该严格避免食用该种浆果，对于过敏体质的人群，在食用其他新的浆果品种时，也要格外小心。如果出现过敏症状，应该立即停止食用，可以通过多喝水缓解症状并及时就医。
正确的储存方法
浆果应该放在在阴凉、通风的地方，避免阳光照射和高温环境，可以放在冰箱的冷藏室中储存，但要注意避免与其他食物混放，以免相互影响味道。储存时间一般不宜超过一周，如果发现浆果已经变质，如出现异味、发霉等现象，应该立即丢弃，不要食用。
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