融合、富饶、幸运 - 聊聊我对巴西的初印象

文摘 2024-12-02 21:04 上海

有很长一段时间，南美洲对于我来说，都是个遥不可及的地方，地理位置决定了中国和南美，几乎是处于地球两端，直线距离逼近两万公里。况且亚洲和欧洲好玩的地方太多，我知道南美也好玩，但一直就没有鼓起勇气来一次南美旅行。感谢公司，有了这次出差巴西的机会，在get了一张十年签证的基础上，第一次领略了这个南美洲最大的国家。总体而言，短短几天巴西给我的感觉，是绝对值得近30小时的单程飞行的，我打算用以下三个关键词，来展开聊聊我对于这个国家的初印象：融合、富饶、幸运。

▲飞机上俯瞰巴西

在出发巴西之前，我买了奥地利作家斯蒂芬·茨威格的《巴西，未来之国》，虽然这本书成书于上世纪40年代，对于日新月异的发展中国家来说，可能并不具有时效性。但作者毕竟是茨威格，那个写了《人类群星闪耀时》和《一个陌生女人的来信》的茨威格，那个最终在巴西选择结束自己生命的茨威格。他对于巴西这个国家历史与文化的解读，入木三分，即使是一本80年前的老书，仍然对我了解这个陌生的国度很有帮助。

▲茨威格的《巴西，未来之国》

先来说"融合"，巴西是个典型的移民国家，在这里可以看到深深浅浅各种肤色的人。在1500年4月，葡萄牙人的船队抵达这片新大陆之前，这片土地早已有土著居住。此后这片新大陆又不断吸引着来自世界各地的移民，在此后的几百年间，不断地融合，再融合，造就了这片土地上纷繁复杂的人种。

▲圣保罗机场

就拿出差去的巴西公司来说，我的同事有日本裔、意大利裔、奥地利和巴西混血等等。虽然巴西可能并没有太多自己的"历史"可以言说，每每说到历史总会牵扯到大西洋对岸的葡萄牙。的确，葡萄牙给巴西带来了语言、宗教和习俗，但作为世界第五大国，巴西851万平方公里的国土面积是葡萄牙的9倍多，一方水土养一方人，巴西注定和曾经的宗主国葡萄牙走的是不一样的路。

▲飞机上俯瞰巴西

融合最直观的体现，就是这里的食物很丰富且好吃。我也没有想到，巴西的主食是米饭，而且不夹生；这里各种肉类料理的水平也比欧洲那些不太好吃的国家，要高出许多；更何况，这里还有大量日本移民引入的亚洲饮食，各种热带水果也让这里的食物选择愈加丰富。在巴西吃了几天，无论是酒店餐厅，街边酒吧还是公司食堂，都挺合我的亚洲胃，在这里吃东西，并不是简单的填饱肚子，还是非常有taste可言的。

▲巴西工厂的食堂饭，主菜黑豆猪肉

说到国土面积，就自动触发了第二个关键词：富饶。我这次出的差，是在巴西中部，米纳斯吉拉斯州的一个小地方，每天坐车往返公司，满眼都是因为铁含量较高，而呈现红色的土地，以及各种绿色的农场作物。任何植物仿佛都能在这片土地上野蛮生长，巴西富饶的土地让木材、咖啡、蔗糖、可可等等经济作物的产量，轻易就能走到世界前列。

▲巴西的桉树林

16世纪，葡萄牙殖民者从佛得角带来了甘蔗，此后的三个世纪，巴西几乎垄断了世界的蔗糖生产。18世纪，蔗糖、烟草、可可和棉花是整个巴西经济的四大支柱。1730年，咖啡这种原产于埃塞俄比亚的植物被移栽到了巴西的亚马逊河流域，到19世纪下半叶，巴西凭借咖啡种植，取得了举世无双的胜利，二战前巴西的咖啡产量占到全世界的50%，如今仍然是全球最大的咖啡出产国。

▲车上经过的咖啡园

简单来说，巴西这片土地就是种啥有啥，植物在这里生长太快太容易，一不小心就会造成生产过剩，最典型的例子就是巴西的蔗糖和咖啡种植。蔗糖和咖啡都不是巴西本土的植物，但一在这片土地上扎根，就开始了野蛮生长。蔗糖这种作物，在巴西广袤且肥沃的土地上，几乎零成本地生长着，蔗糖工厂从非洲引入的奴隶又是最廉价的劳动力，所以从16世纪开始，巴西蔗糖生产的利润飞速增长。但因为巴西蔗糖的产量过高，到了18世纪在市场供求关系规律的影响下，巴西失去了这种"白色黄金"的定价权，蔗糖的利润逐渐下降。但在这三个世纪里，巴西已经通过蔗糖积累了雄厚的发展资本。

▲车上经过的甘蔗园

巴西有不少"幸运"之处，其中之一是能够持续不断地找到经济增长点，虽然到了18世纪蔗糖生产不能再继续制霸全球，但咖啡脱颖而出，接过了巴西经济发展的接力棒。咖啡的种植与贸易，成就了圣保罗这座城市，19世纪圣保罗旁边的桑托斯港就已经建起了最大的港口与仓库，满足咖啡的加工与贸易。到了19世纪下半叶到20世纪上半叶，巴西咖啡的产量可以左右全球咖啡市场的价格。巴西咖啡的味道柔和，价格低廉，虽然并没有很多如今在亚洲市场备受追捧的"精品豆"，但大众豆的销量着实可观。

▲巴西工厂附近出产的咖啡

可以在几百年中，持续不断地从经济作物中获取巨额利润，是巴西的"幸运"之一，巴西的"幸运"之二，是在对的时间，遇见了对的人。可能这样的说法，对于一个曾经的欧洲殖民地来说，并不那么地公平与客观，但和南美洲其他国家相比，巴西着实是属于"幸运"的。先是葡萄牙的船队带来了耶稣会的传教士，这些传教士并不像贪婪的殖民者，要从这片土地上攫取财富，他们怀抱着崇高的理想，要为这片新大陆带来上帝的福音。他们在这里建立学校，教授语言、宗教和文化，不分人种与种族，一视同仁地传播着欧洲的文明。

▲巴西的圣诞节气氛

欧洲大陆上的那些纷争，也是巴西的幸运之处。19世纪初的拿破仑，把葡萄牙布拉干萨王室的若昂六世从里斯本逼到了巴西，王室在里约热内卢落脚。王室的到来，不仅大大发展了里约这座城市，而且使巴西取得了与宗主国葡萄牙同等的国家权力。若昂六世的继任者佩德罗一世更是在1822年宣告巴西独立，说起来也挺有意思，一位葡萄牙王室成员，成为了巴西国王，拒绝继承葡萄牙王位，并且宣告巴西独立，只能说他对于这片土地爱得深沉吧。

▲巴西的日落时分

16世纪初，葡萄牙人刚刚到达巴西海岸的时候，应该是有些失望的，这片土地上除了色彩缤纷的鹦鹉和衣不蔽体的土著，并没有他们所渴望的黄金与白银，和西班牙在秘鲁和墨西哥发现的黄金相比，巴西简直贫瘠得不值一提。直到1710年，巴西在米纳斯吉拉斯州发现了黄金，突然一跃成为了世界上最富有的黄金储备国，而这个时候欧洲冒险家与征服者的时代已经过去了，这何其不是一种"幸运"呢？

▲巴西的木材

虽然巴西的黄金热潮，只持续了不到一个世纪，就濒临枯竭，但里斯本正是依靠着这些黄金，完成了1755年大地震之后的重建；巴西也是依靠着这场淘金热潮，完成了第一次人口从沿海地区向内陆的大迁徙。所以巴西黄金与钻石发现的时点，以及黄金潮带来的影响，也正是这个国家幸运的地方之一。

▲巴西路上的风景

以上，是我短短一周的巴西初见，加上读了茨威格的书之后的初印象。虽然我是在雨季来到了巴西，但除了离开圣保罗那天下了些小雨，其他日子都能与热情的阳光相遇。南美给我的初印象很棒，是一种由内而外的热情，一种沁人心脾的放松，一种自然而然的和谐。虽然关于南美，还是有很多关于安全的传闻与提醒，但我想这并不会阻挡我探索的脚步，未来的某一天，我肯定会与这片神奇的土地再相遇的。

▲工厂里每天来看我们的鸟

Luca的那片自留地

一直觉得旅行是一件很私人化的事，所以这并不是攻略，更不是指南，只是在特定时间，特定地点的一些感悟，也许会有共鸣呢

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