不知道朋友们最近是不是总觉得口干，咽干，皮肤也干呢？如果你也有这些症状快来看看怎么缓解吧！
秋季天气干燥，容易耗伤人体津液，所以秋季养生，还是需要防秋燥。那怎么防秋燥呢？关键是润肺。因为燥邪伤人，肺首当其冲，而肺又主皮毛，肺与大肠相表里，所以秋燥的症状首先在呼吸系统、皮肤与大肠表现出来，例如口鼻咽喉发干、咳嗽、便秘或是皮肤干等等。这个时候我们就可以多吃一些银耳了。
银耳又名白耳、雪耳，性平味甘，归肺经、胃经、肾精，具有补肺益气，养阴润燥的功效，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血及胃阴不足、咽干口燥、大便秘结等。
《本草诗解药注》里面就有提到：“白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及。”
明清的时候，品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品，清代女官德龄在她编写的《御香飘渺录》中说到：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到。”直到现代人工栽培技术成功推广之后，才成了平民百姓的食材。
现代药理研究表明，银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素B族及矿物质等，可增强机体新陈代谢，对皮肤角质有良好的的滋养和延缓衰老作用。银耳还含有多糖类物质，可以增强免疫力抗肿瘤，降血糖降血脂，防治心血管疾病，抗溃疡等作用。
by 于田田
那我们快来看看银耳都有哪些吃法呢？
一、银耳雪梨羹
功效：养阴清热，润肺化痰
原料：银耳 雪梨
做法：把银耳用冷水泡开，撕成小朵，与雪梨块一同熬汤，熬至粘稠即可饮用。
二、银耳鸽蛋汤
功效：补肺益肾，养阴润燥
原料：银耳 鸽子蛋 冰糖
做法：将鸽子蛋煮熟，去壳备用。先取银耳泡开、洗净，加清水适量，武火煮沸后，加入冰糖，鸽子蛋，煮沸即可。
此外银耳也可以与大枣、桂圆、枸杞、百合、莲子等共同熬煮，我们可以根据不同体质搭配不同食材吃银耳，事半功倍。
银耳虽好但是外感风寒、急性腹泻时不宜吃银耳哦。
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