是什么决定了我们的健康程度?医学专家已经明确指出:健康等于好习惯乘以时间,也就是说长期保持有益于健康的生活习惯,健康就会是一件顺理成章、自然而然的事。但如果我们坚持的是不利于健康的坏习惯呢?那结果也就可想而知了。有一些生活习惯会伪装成“好”习惯,实际上却在不知不觉中偷走我们的健康,并随着时间的累积,带来越来越多的疾病风险。快来看看你有没有下面这些迷惑性很大的“好”习惯?如果有的话就赶紧把它们从你的生活中赶出去吧!
都知道肥胖会引来癌症、高血脂,因此很多人为了健康,选择了 了“全素食”的食谱,其实,这样的饮食方式并不利于健康。
蛋白质是组成人体细胞和组织的重要成分,对于肝脏等内脏的健康更是十分重要。素食主要以植物蛋白为主,其中大部分是不完全蛋白质,无法提供人体所需的全部氨基酸。长期蛋白质摄入不足会导致肌肉组织损耗和免疫功能下降,带来代谢问题,甚至引发多种疾病。一些维生素和矿物质主要存在于肉食中,比如维生素B12对神经系统和红细胞的形成至关重要,摄入不足会导致贫血和神经功能异常;如果钙和维生素D摄入不足则会增加骨质疏松风险,影响骨骼健康。
因此营养师建议,偶尔素食可以,但绝对素食不可取,只有均衡营养、荤素搭配,才能让自己更健康。我们也可以多吃一些菌类来替换肉食,世界卫生组织推荐人们采用”一荤一素一菇”的最佳饮食结构”。这是因为如香菇、茯苓、松茸、鸡腿蘑、银耳、木耳等食用菌富含人体所需的多种氨基酸和微量元素,高蛋白、低脂肪,兼有荤素两者的长处,可有效促进荤素食品营养互补吸收,使膳食结构更加健康科学;同时食用菌中富含的真菌多糖也是有助于维持细胞健康的重要营养物质。
现代人工作繁忙,很多人为了省时间,喜欢去一趟菜市场就买回一周的菜,然后全都塞入冰箱,等要吃了再拿出来,但长期吃不新鲜的蔬菜,对身体并没有什么好处。
这一方面是因为储存太久的蔬菜,其营养元素含量会大大降低,比如长时间的低温保存会导致维生素C和其他水溶性维生素的流失;此外蔬菜在冰箱中保存的时间过长还可能增加细菌、霉菌滋生的风险,引发食物中毒或一些食源性疾病。因此专家建议蔬菜在冰箱中存放不要超过3天。
口味丰富的饭菜能刺激味蕾,增加食欲,让人胃口更好,但如果口味太重,做菜时放很多调料,时间长了就会对健康产生负面作用。
比如鸡精含有大量的谷氨酸钠盐分和甘糖酸,如果添加量过多容易导致胃酸过多。使用味精时要尽量避免高温蒸煮,在出锅前加入少量鸡精起到提鲜的作用即可,否则会对身体造成危害。此外,茴香、八角等香料含有一种叫黄樟醚的物质,吃太多容易损伤肝细胞,增加肝癌风险。
此外,常见的调味料常含有多种添加剂和盐分,吃多了也容易加重肾脏负担,可能导致身体水肿或者诱发甲状腺异常。
所以专家建议,烹饪时偶尔使用香料提提味儿就好,但没必要每个菜都放。
果蔬沙拉作为健康食物的代表,受到很多人的青睐,大家公认它热量低,营养价值高,是不可多得的减肥食品。但如果为了增加口感,在做沙拉时加入过多的沙拉酱和培根,可就不太健康了。
沙拉酱主要由鸡蛋和油制作而成,往往含有丰富的碳水化合物以及脂肪等成分,热量比较高。通常100g沙拉酱中含有的脂肪在19.8g左右,若长时间或大量吃沙拉酱,就可能会导致体内的脂肪、热量等摄入较多,容易诱发肥胖和高脂血症等疾病,还可能增加患糖尿病的风险。
因此专家建议,肥胖、高脂血症以及糖尿病患者等人群尽量避免吃沙拉酱。
都说“勤俭是咱的传家宝”,但如果在饮食上过于俭省,可能就让身体吃亏了。
比如很多老人觉得食物来之不易,饭菜剩了都不舍得扔,只要没坏就继续吃。殊不知,剩饭剩菜不仅没有营养价值,经过不断搅动,还易滋生细菌,有可能导致食物中毒或者引起急性肠胃炎,长期吃必然对肠胃不利。而且剩菜剩饭放置时间长了,会产生很多亚硝胺类的物质,长期吃容易增加致癌风险。
因此专家建议做好的饭菜尽量在5-6个小时内吃完,如果是凉菜和绿叶蔬菜最好当顿吃完,不要放到第二天。如果一定要吃上一顿剩下来的饭菜,吃前一定要用高温加热杀菌,以保证健康。
健康是我们每个人都需要坚守的底线,
而养生是一项内容丰富的系统工程,
既要遵循科学的原则,
又要注重各方面细节,
衣食住行没有小事,
四季寒热都需上心,
春芝堂和您一起,
让健康从每一个小习惯开始,
让幸福在善待自己的每一天中延续!