黄瓜和西红柿都是我们餐桌上的常客，也常常一起从菜场上拎回家。然而却被称作天生的一对冤家，不能套种在一起。
农作物套种是一种常见的种植方式，既可提高土地利用率，又可以增加种植效益。黄瓜和西红柿怎么就不适合套种呢？
原来植物之间，或植物与其他生物之间存在着相爱相杀作用，也就是所谓的相生相克，学术上称化感作用。
也叫生化它感或对等效应。是指一种植物对环境释放的特种物质，从而造成对另一些植物或生物产生有利或有害的效应。
英文为Allelopathy，来自希腊语，意即“相互伤害”。
化感概念是由奥地利科学家Molisch于1937年首先提出的，最初是指植物通过向外释放特定的次生代谢物质，对邻近植物产生的有害影响。
1984年开始，此概念已从植物为中心，扩展到一切生物体及环境之间。这些作用包括直接和间接的，而且将“有害"扩展为正反两方面的影响。并将通过化学物质为媒介的相互作用，扩展到其他影响，比如水肥、日光的互惠或争夺，以及病虫害的防护和传播等。
冤家对头
经常有种植户抱怨：“不缺水，不缺肥，蔬菜就是长不好"。
这可以观察一下周围有没有“相克”的植物，说不定能找出原因。有不少这类农谚：
荞麦黑豆是冤家
豆茬不种棉，种棉收僵瓣
豆茬种花，十年九瞎
还有：
苹果遇核桃，肥猪碰钢刀
梨柏是冤家，并栽必出差
若是黄瓜与西红柿种植在一起，要么是黄瓜的秧疯长不开花，要么是番茄坐不住果。原因是它们种在一起，在生长发育过程中，各自分泌并散发出某种气味物质，互相抑制对方的生长发育，导致双方都长不好。
即使开花结果，也容易早熟或形成小果，增加落花落果率。
类似的情况还有甘蓝和芹菜，它们两个都擅于根部”放毒“，种在一起会相互干扰，谁也长不好。
葱和蒜生长中散发的特殊物质，会抑制豌豆生长，导致开花少，结荚少，产量降低。
辣椒种在豆类植物旁边，容易得炭疽病，茎杆发黑，干枯腐烂。即使不死也有斑点，产量和质量都受影响。
生菜挨着西兰花种，不管你再怎么浇灌施肥，它就是长不好。哪怕头一年种过西兰花的地方，再种生菜也不行。
土豆、辣椒和西红柿同属茄科，不能作邻居。病毒会相互传播。
芥菜、亚麻分泌的化学物质，对后作小麦有明显的抑制作用。
葡萄旁种柏树，则葡萄难以成熟。
甚至果园和大田里的杂草，也可能会影响水果和农作物的产量和品质。比如苦苣菜，根部会分泌一种麻醉性的毒素，可令周围的庄稼枯黄。
最出名的事例是入侵植物加拿大一枝黄花，为了获得生长优势，根部分泌一种可以抑制其他植物生长的物质。
互生互利
植物向环境散发的“化感”物质，主要是挥发油、有机酸、萜类和生物碱。相当于植物之间的化学战争。不同植物的化学武器种类不同，目标都是为自己争取更大的生存空间。
不过，化感作用不仅有负面的拮抗作用，即“异株克生”。也可能有正面的促进对方生长的作用，即“互生互利”。
比如马铃薯与大麦间作，马铃薯的叶子分泌出一种物质，能像生长激素一样促使大麦获得高产量。
丝瓜与茄子间作，能使茄子免遭红蜘蛛的危害。
玉米和大豆就是一对密友。玉米提携大豆攀登，大豆的根瘤菌为玉米供氮。
大蒜挥发出的气味物质，能驱蚜虫等害虫，和棉花种在一起使后者受益。
大豆地边种几棵蓖麻，可驱金龟子。
紫苏与辣椒种在一起，能增加辣椒的风味。西红柿与茼蒿套种，双方都有利。
趋利避害
黄瓜和西红柿不适合种在一起，还有个原因是二者都易遭虫害，会相互感染。另外，番茄是一种深根系作物，宜中耕松土。而黄瓜是一种浅根系的作物，就怕中耕伤根。两者种在一起无法两全。
黄瓜和西红柿，对生长环境的温湿度需求也不同。番茄适宜温度20-25℃，空气湿度40-50％，不需要太多的浇水；而黄瓜喜温、喜湿，最适宜生长环境是温度25-32℃，空气湿度80-85％，需水量大，要勤浇水。二者种在一起还相互影响光照，非常不方便管理。
其实二者分开种植各自生活的很好，不必拉郎配。
黄瓜也不要和苦瓜或其他瓜种在一起，可能会串粉造成苦黄瓜。
但“相克”也不是绝对的。合理利用化感作用，就可避免不利影响，取得较好经济效益。新的栽培技术，比如竖直栽培、螺旋栽培等，完全可以避免不少负面的化感作用的产生。
甚至有人误传“黄瓜和西红柿食物相克”，说一起吃“会对人的身体造成伤害”。这是缺乏科学素质，听风就是雨，毫无根据地胡乱判断。
以上图片未注明出处者，一般来自网络
原创不易，关注和转发是最好的支持
本专栏从2023年每周食普和生活各发1期。
