南京唯一带“中字头”的高校，就是中国药科大学。它是“211”，也是“双一流”，还在“111计划”中。它出身也不简单，是我国历史上第一所由国家创办的药学高等学府，其地位曾居亚洲第一。毕业生就业率一直较高。最近，全国高校软科2024年10月15日发布中国最好学科排名，药大的药学学科进入中国顶尖学科（前3%），位列全国药学第一。
China Pharmaceutical University。简称CPU，与计算机的中央处理器重名。
老校区位于玄武区童家巷24号，之前叫南京药学院。新的江宁校区位于龙眠大道639号，地铁一号线的始发站。
童家巷过去鲜有人知，现在可是牛气冲天，这倒不是因为有药科大，而是这里的小吃店。
没错，童家巷就是条800多米的东西向小巷子，却在其短短的路段上聚集了米线三巨头：贵州米线、桂林米线和湖南米线王。还有全市公认的锅贴三巨头之一的“西北桥头拉面大王”。
守在童家巷最西端马台街路口的，是全市赫赫有名的左师傅梅花糕，很长一段时期它在南京一枝独秀。其他还有一些打着各地小吃名号的店铺，名气不大且经常换主更有新鲜感。药科大的学生经常三五成群出校门来排队，这条巷子因而被戏称为药科大的二食堂。童家巷出名说来还是与药科大有间接关系！
明代就有这条童家巷，因童姓人家在此居住而得名。西起新菜市（现并入马台街），民国时期的劝业场所在地，旁边的丁家桥上盖有东大医院，即原来的铁道医学院。东至中央路，出口就是玄武饭店，对面不远就是玄武门。
药科大的大门正对省军区的后门。此地民国时为国民党中央党部。解放后接管为南京军区工程兵司令部，1976年江苏省军区由镇江迁入。以前周末有的同学会从后门进军人服务社的澡堂洗澡。
整个南京最会吃的人都集中在童家巷、三牌楼和明瓦廊这三条街上，就凭“原造”这一条，科巷就根本轮不上资格。有混迹童家巷多年的老饕总结出三件套：先买个梅花糕，一边解馋一边排队买锅贴，再提溜着锅贴去吃米线。
其实这些美食的出现并没有多少年。以前除了少数带薪上学的，大家都是穷学生很少出去吃。我记得以前出了药学院大门，路边几乎没什么小吃店。大不了有几家为居民服务的早餐点，无非大饼、油条、馒头之类。想打牙祭就要跑到1里路外的山西路广场，有三六九面馆、宁波糕团店、无锡四喜汤团店。山西路里边的杭州酒家我去过几次，现在成了京华大酒店，原先那里的汤包丝毫不比鸡鸣逊色。
这条路上唯一一家卤菜店是韩复兴鸭子店。那时除了盐水鸭、卤牛肉，就只有烤鹅没有烤鸭，南京人叫“烧鹅”。80年代看了一出话剧《伽利略》，剧中有伽利略出狱后啃一只烤鹅的情节，对我触动很大，立刻勾想起小时候读的课文《划火柴的女孩》。女孩也是幻想吃一只烤鹅。俺心想何时自己也能吃得起一只整鹅。后来真买得起整鹅了，不让营业员斩，回家就来个伽利略啃：真难吃！
药科大出来的大多热衷美食，这可是有原因的。除了专业知识，药大学生的舌尖都被食堂培训过。
现在的药大学生喜欢跑外边搓，不仅仅是因为现在的学生比过去有钱，还因为学校食堂少了名厨。
过去药学院时代，食堂有个掌勺的特级厨师，姓黄，据说曾在驻法国大使馆做过厨师。那几年，食堂可以吃到平素罕见的鲥鱼、鲨鱼，还有各式各样没见识过的菜肴。后来恢复招外国留学生，咱们自己的学生食堂再也不见不到黄大厨身影了。八十年代初江苏人民出版社出了一本烹饪食谱书，一看是他写的……
我到南大、南工（现东大）、新医学院（现南医大和南京中医药大学）等校串门时，说出“我们”食堂来，都把他们的大牙馋掉！
老校区食堂
当然学生也有与食堂闹矛盾的时候。比如某班级下课晚了，好菜被别的班“抢”光了，排队买不到想吃的菜，难免心中恼火。有的同学嫌菜打的少，就在饭票背面写上“一人省一口，养肥食堂几只狗”，反贴在玻璃窗口上。还有一些打油诗更过分。
我那时不耐饿，经常是第4节课没上完就悄悄从教室后门溜去食堂。所以后来我自己做了教师后体恤年轻学生的生物钟，上课从不拖堂。尤其是上午第4节课，总是尽量提前几分钟下课。
学校大门一进去是个很大的图书馆。我们上学时，那块地原来只是几个平房，是供实验用的动物房，有人一过去狗就群吠。动物房前边有2个相连的水塘。南京以前到处都是水塘，不远处西流湾的水面更大。
除了星期天和雨雪天，每天早晨学生要出操，然后才去食堂吃早饭。天麻麻亮我就起来，赶在早操前在水塘里钓虾。很大很大的青虾一小会儿就钓满一大碗。在买什么都要票证的缺乏蛋白质年代，这可是大补品。那时宿舍里还准许用酒精炉或煤油炉的。水塘里小龙虾也不少，不过都不知道能吃，捉几只吓唬女同学玩。
第一次吃小龙虾是从广西、广东籍的同学开始尝试的。
正因为药学院离玄武门很近，玄武湖的游泳场开放，药学院就有同学近水楼台去过把瘾。也有喜欢冬泳的。
玄武湖也有水产养殖，有的同学曾悄悄溜到非游泳水域，摸条鱼装在裤腿里拎回宿舍。
同宿舍的有位广西同学，曾在校园内捉过蛇来尝鲜。偶尔也有做完药理实验，把没用过毒性药物的兔子、豚鼠，甚至大鼠带回来解馋。宿舍里的那位广西同学炖的大鼠肉羹，是我记忆中最香的美食之一……
转眼几十年过去了。据说现在江宁的新校区食堂，还开有森系音乐餐厅、生命之树主题餐厅、梦幻花园餐厅等。我估计可能更适合谈情说爱。
新校区食堂之一
当然，上学主要生活不是吃，是学业。下回单讲！
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