忌口这个词跟上火的使用频率差不多，一有点什么事，就要忌口。医生们也不管不顾地说顺了口地让病人忌口，反正不吃这不吃那也坏了不事。其实这些忌口绝大多数是毫无必要的。
有一种情况有可能要忌口，就是口腔溃疡。有的人吃巧克力之后长溃疡，这是因为他们对可可碱敏感。办法是不吃，或者不在乎溃疡，折中一些少吃点吧，巧克力不可多吃，即便是黑巧克力。
还有人一吃莓类就长溃疡，草莓、蓝莓、黑莓都一样，这是因为他们对莓类中的水杨酸敏感，这样一来吃很多饮食都可能长溃疡，因为水杨酸在饮食中很普遍，比如西红柿、柠檬，橙子，菠萝，苹果、坚果、奶酪以及很多水果和蔬菜，有人喝咖啡甚至喝茶都可能长溃疡，也是这个原因。彻底对含有水杨酸的饮食忌口基本上是不可能的，这些食物中水杨酸含量不一，不会吃所有含水杨酸饮食后都长溃疡，也不会每次吃了都长，只能尝试了，发现哪种刺激出溃疡，就少吃或者不吃。如果一喝咖啡就长，就只能不喝了。
这种因为饮食导致的溃疡不是食物过敏，而且出现的溃疡会很快消失的。上述饮食因素是因人而异，所以就不存在普遍性的口腔溃疡忌口的概念，大多数人是没事的。
肠道疾病是口腔溃疡的原因之一，如果口腔溃疡经常发作而且伴随体重下降和疲倦的话，就要考虑这个原因了。首先是克罗恩病，它所引起的口腔溃疡是肿大性的，如果患克罗恩病的话，就要控制和治疗，这样才能解决口腔溃疡的问题。类似的还有乳糜泻，也会有口腔溃疡。肠道疾病引起口腔溃疡也有可能是因为这些疾病导致了铁、B12等吸收不足而引起的。
还有一些疾病也会引起口腔溃疡，比如反应性关节炎。病毒感染的一个症状是口腔溃疡，这些病毒有单纯疱疹病毒、水痘、引起手足口病的病毒。如果免疫功能出现问题的话，就有可能出现口腔溃疡。
牙膏和漱口液中所含的月桂基磺酸钠也是可能引起口腔溃疡的因素之一。一些药物比如布洛芬可能导致口腔溃疡，服用抑制免疫功能的药物后很可能长溃疡。
戒烟有可能引起口腔溃疡，可能的原因是烟草使得口腔变得更不容易被伤害，戒烟后长溃疡是因为本身具有其他引起溃疡的因素，改正了就好了，绝对不能因为不长溃疡而继续吸烟。
口腔溃疡罕见的原因是口腔癌。
从危险因素上看，女人比男人容易得口腔溃疡。1/3到40%的常患口腔溃疡的人有家族史，原因可能和基因有关，比如人白细胞抗原，也可能和子女继承了父母的饮食习惯有关。
如果溃疡很大、时间超过三周、不断扩展、疼得厉害、高烧，要去看医生。
口腔溃疡一般来说用不着治疗，一到两周会自己好的，对付溃疡有以下办法：
◆避免吃酸性或者很硬的食物。
◆地塞米松漱口液。可以消炎和减轻疼痛。盐水漱口也可以起到一定的效果。
◆溃疡贴片。在溃疡出现后马上使用，可以减轻疼痛，加快愈合时间。
◆服用B-12、叶酸、锌、B-6等营养补充剂。
◆用稀释一倍的双氧水，直接滴在溃疡上，然后加镁乳，一天三到四次，可以加快愈合。
◆冰敷。
