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你有没发现，现在能被你叫出来吃饭的人越来越少了。
你想想，现在如果还有一个你随时约饭都能约的到的人，那这个人可一定得是真兄弟，真姐妹。
抛开被请人的时间以及各种客观因素不说，你想过没有，在请客吃饭这件事情上，别人为什么不来？
真的是没时间嘛，还是只是和你没这时间。
吃饭这件事情在我看来，是判断一个人靠谱程度非常重要的一个指标。
至少在我经历的饭局里面，会请人吃饭，真的能做到“会”的人，少之又少，说实话把吃饭这件事情做好，这可是一个系统性的解决方案。
01.
你“会”请别人吃饭不？
“啥时候有空聚一下，但我最近在忙项目管理的考试”，我在想你如果很忙，要不就不要提吃饭了。
“下午有空没，我在你楼下，晚上吃个饭聊聊”，和这哥们都没见过，只是微信上有聊。
还有更过分的，“下周有空聚？周一和你约时间”，我说“好的，到时约具体时间。”
再然后下周整周没消息，过了一周，又一条信息：“下周有空聚？”我答复“你定个时间。”
再然后就没有然后了。
这还只是邀约第一步就卡掉了很多人，邀约别人的核心是“信任”。
首先你自己是不是一个靠谱的人，把这个事情放在心上的人，如果你没那么重视，别人也不会因为单纯的一顿饭出来；
另一个也就是在发出邀约后别人有多大的把握能出的来，降低对方决策成本，“下周有空”就不如“下周前半周时间更有把握”；
约别人吃饭这件事情一定要至少提前1-2天约，越正式越具体别人拒绝你的成本就越高。
把饭局按照两个维度，正式与非正式，情感和功利性画个二维坐标。
你可以把日常的饭局分为这几种。
正式功利性强的一般是商务类饭局，带着明确的项目合作目标；
非正式功利强的比如我们参加的某个会议后的酒会这类的活动；
非正式情感类为主的就是我们日常的社交饭局，朋友聚，同学聚，同事聚，老乡聚；
正式情感类饭局，这类比如婚宴、生日类似的。
一三象限这两类饭局是经常会碰到，展开来说说：
你印象最深的商务饭局是什么？
商务类饭局一定要做到正式，什么是正式，正式就是要细节，要讲究，要氛围；
比如在哪吃，客户合适的时间，客人有什么忌口，喝什么酒、合理的座次、善后工作等等一系列的细节东西。
还有做的更过分的，请客户吃饭的时候，要过去踩点，就是包间到底是什么样的，包间的房号比如什么888、999的房间，座次怎么安排，吃饭期间需要服务员安排什么环节，上菜的顺序，全部做一遍预演。
有次参加一个酒局，我记忆很深刻的是，除了刚刚上面提到的外，对方居然准备了一个小的礼物，因为他识别到我喜欢看书，所以买了几本封装好的书，这个其实让我觉得还蛮意外的一件事情；
所有商务类的饭局除了本身的饭之外，你能不能获取到客户方更多的喜好偏向细节的东西，将这个作为一个小的礼物送给对方，快速拉进关系建立信任其实是个非常大的加分点。
02.
蹭饭，也可以做到没那么讨厌
那社交类饭局你想想核心是什么呢？我觉得关键是到底谁来买单。
一般来说谁发起谁就会作为买单方。
我自己有个心得，首先千万不要不舍得付钱，我自己的原则对自己可以抠，但对值得的朋友，同学，兄弟一定要大方；
第二，别人请我吃过饭，我都会记在心上，不管是后来以哪种方式我都会尽可能回报别人。
如果你经常蹭饭，怎么才能做到没那么讨厌呢？
我仔细观察回想了下，有这么两类人我觉得是能做的到的。
先来说说第一类：会选地方，会点菜。
我之前有个同事，东北汉子，大高个，能说会道，能吃会吃，在自助海鲜餐厅一顿能端掉十几盘的三文鱼的男人，让切三文鱼的师傅都害怕的这么个人。
他有个核心技能是啥呢？
就是会选地方，会点菜。
我记得有次要吃饭，我就喜欢拉着他，我说找地儿，他找的地方还真是有特色，会挑地方；
关键还有一项会点菜，这技能简直无敌。
我最后想了想，他这点菜手法是什么呢？硬菜，就是有肉的，这家餐厅的特色菜一律上，100块均价的餐厅，愣是点出了满汉全席的感觉，你想想这氛围感直接拉满。
其中还有一个同事也是公认的点菜达人，他非常注重细节，几乎是能关注到每个人的口味。
比如我喜欢吃炒蛋，每次吃饭都得给我点个。
点菜这活，我还真不行，炒蛋这事儿就是因为有次吃饭我点菜搞了两个不同类别的蛋，被群嘲了一番来的。
第二类人：段子手、相声演员
吃顿饭听个相声，开心一整天，你说说，听脱口秀的钱都省了，这不得开心死。
我有个前同事就是这样，天生的表达自带喜感，总是金句频出，活生生把一顿饭吃成了脱口秀。
玩笑归玩笑，这里面有个非常核心的就是你是不是一个有趣的人，快乐会传染，做个幽默、有趣的人，这个是我们要去学习的地方。
03.
高级必备的点菜解决方案
上面这两个技能，所幸的是，第一个你马上就能学的会，最近从书里看到了这么一个高级的点菜心法，记得下次点菜一定要用用，具体心法是这样的：
四部点菜法：
第一招，研究招牌菜，一家饭店，真正好吃的菜就那么几道，其他很多都是凑数的。所以这就是我那个同事的第一招。
第二招，菜的搭配，荤配素，干配湿，浓配淡，冷配热。以招牌菜为主菜，围绕主菜搭配辅菜，辅菜是为了烘托主菜的。
第三招，注重上菜的速度与节奏，中餐行话“一热顶百鲜”，热菜-定不能凉，凉了就风味尽失。
要诀是：把味道最好、价格最贵的招牌菜放在整张菜单的倒数第二位，最后是一道衬托的辅菜；
把味道其次好、价格其次贵的招牌菜放在冷菜之后第一道，然后跟一道衬托的辅菜。
最后一招，戏要演到位，菜单排布好，让服务员把餐厅经理叫过来，非常认真地、义正词严地嘱咐道：“热菜出锅后，立刻送过来、绝对不能凉；
按排好的顺序上菜，先后绝对不能乱。
就这两条要求，任何一条做不到，一律退菜!”这张特殊要求的菜单，保证会转到厨师长手里。
他一定会被惊到，然后要求团队打起十二分精神，把这桌客人照顾好。
蹭饭的核心是我们能不能在另一个角度给这个饭局有所情感的产出，也许是点菜这个技能，也许是幽默，也许贡献了一个好故事。
最后，最后，容我喝口水，再说说，划个重点。
你肯定会想，干嘛要学这么多，不就吃个饭吗，对就是吃饭。
我又想起第一次进董宇辉直播间的时候他在卖大米，说：
“你后来吃过很多菜，但是那些菜都没有味道。因为你每次吃菜的时候都得回答问题，都得迎来送往，都得小心翼翼，你不放松。
你还是怀念，回到家里头炒一盘土豆丝、炒一盘麻婆豆腐、炒一个西红柿鸡蛋，那个饭吃得真让人舒服。”
取悦于别人的前提是要取悦于自己，内心的富足才是让生活稳定精彩的源头，也是你价值输出的源泉。
以上。
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