导读：生活中你有没有感觉经常丢三落四，记忆力减退的情形？另外，家长们是不是想抓住孩子生长的黄金期，让孩子成为最强大脑？日常生活中该如何提升记忆力？这些问题在本文都可以找到答案。
提起核桃油，素素就想起被称为“最强大脑”的美国人罗恩~怀特。我们先来回顾一下他的赫赫战绩：
他曾默写出2300个人名；
他能在1分半钟内记住一整副扑克牌；
他看一眼纸币上的编码就能立即背出来。
......
素素看完这组数据，感觉无法用语言形容当时的心情，真的太不可思议了！不仅如此，他还向大众揭秘了增强记忆力的秘诀，那就是：日常食用核桃油！
来自秦岭深山的谦谦君子
恩师紫尘阁主曾经给我们讲过，在山上逢年过节时，师叔师伯们都会制作核桃油，那种核桃油的清香至今仍让他时时回味。
在山上，核桃油制作是一件十分讲究的事，核桃选材有讲究，而制作工艺更有讲究，不仅让核桃油口感更好，更是加入了传统中药炮制工艺，让营养价值更高。这种传统的制作方法，就这样一代一代的在山上相传。
深山核桃
核桃的选择必须是秦岭山脉的山核桃，在八卦中，山属艮。核桃的生长又有秦岭大山土地的滋养，其生长形态成一地山谦卦，谦谦君子，万事亨通，品德高尚，却不显扬，就像这山核桃一样，其貌不扬，却美味与营养至极。
大医派传承古法制作核桃油的工艺
紫尘阁野生核桃油有其特殊的制作工艺：
剥除核桃外壳，去除隔木、杂质，留其果仁，取一定量的麸皮置于锅内，用文火将核桃仁和麸皮炒至香气溢出，这是传统中药炮制的工艺。
在中药炮制中，用麸炒以增强疗效，增强补脾健胃功能。而用在这里则是增加微量元素的转化，以促进脾胃更好吸收，同时增强口感。
然后再将炒制好的核桃仁，用传统的低温压榨，榨出油脂，沉淀杂质，过滤，包装。
核桃油的优点及好处
老少皆宜，核桃油除了健脑，还可以......
我们知道核桃油非常适合婴幼儿食用，在这里小编将核桃油的优点罗列出来，总结如下：
【针对儿童健康】
1、健脑益智，促进大脑及神经系统发育；
2、防止夜盲症和视力减退；
3、促进钙吸收，帮助骨骼发育及牙齿生长；
4、润肠通便、滋润肺腑；
5、促进头发生长；
6、预防及缓解皮肤湿疹；
7、促进生长发育，平衡新陈代谢。
【日常食用】
强身健体
这是由于核桃能够提供充足的热量。有数据测算，每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量，相当于米饭热量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。
滋润皮肤，美容养颜
核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需的脂肪酸。吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。
健脑养脑
预防心脑血管疾病
提高内分泌系统功能
这是因为核桃油中的DHA可以增加胰岛素的敏感性，当细胞中不饱和脂肪酸含量越高，拥有的双健数量越多，其活动性就越强。
补钙
核桃油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，保持骨密度。
【桃油的食用注意事项 】
由于核桃油富含多种不饱和脂肪酸，高温下容易被氧化，导致营养流失。
所以用核桃油烹调时要做到三点：热锅，冷油，速炒，也可以直接滴加在已经煮好的食物中或者凉拌菜中，或者直接食用。
好啦，以上就是核桃油的分享，一起坚持吃起来，给孩子提升记忆力，给老人健脑防老年痴呆，给自己补补脑袋让自己更灵活......
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文|虚宏、致淳
编辑|灵素
排版校对|赵一波、致雯
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