食补要吸收,先吃八珍粉!古方改良八珍粉,全面呵护你的小“脾”气

健康   2024-09-30 08:23   广东  

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在日常生活中,你是否经常感到困乏无力,即使休息充足也难以恢复精力?这种状态可能暗示着你的脾胃功能不佳。


中医认为,脾胃是后天之本,是气血生化之源,一旦脾胃功能失调,就可能导致身体出现各种不适,包括乏力、食欲不振、消化不良等症状。

所以很多人觉得累了就要进补,但是不排湿毒就进补,只会越补越毒!


为了改善这种状况,调理脾胃成为了关键


在众多的调养方法中,八珍粉以其悠久的历史和显著的疗效脱颖而出。




1.300年古方改良 


八珍粉是一种经典的食疗方,最早出现在300年前的宫廷秘方中,被明代著名御医陈实功在《外科正宗》中推崇备至,用以调养脾胃,增强体力。

图片来自百度百科截图

配方最初来自明代的中医陈实功,在那个人均寿命40+的年代,懂得养生之道的陈实功先生活了80多岁。后来流入宫廷,大受乾隆和慈禧的喜爱,这两位也都是历史上比较长寿的人。


● 古方:怀山药、茯苓、芡实、莲子、薏仁、扁豆、党参、白芷。
   新配垆土地铁棍山药、茯苓、薏米、芡实、莲子、杏仁、陈皮、 白扁豆、猴头菇


“八珍”是哪八珍?

怀山药、茯苓、芡实、莲子、薏仁、扁豆、党参、白芷。

这个是最原始的配方,但是其中党参、白芷过于滋补,适合饮食素淡、缺乏营养的古人,现代人吃则过补容易上火

经过多次调配,我们把这两味食材换成了更平和的陈皮、猴头菇。陈皮理气,猴头菇养胃,跟其他食材相辅相成。




多种食材一起发力,更全面的养好脾胃。

核心的其他几味食材“垆土地铁棍山药、茯苓、薏米、芡实、莲子、杏仁、白扁豆”都是“纯甘之味”

向下渗透的作用,能够唤醒脾胃,带走脾胃的浊气,帮助运化水湿。湿气一除,脾胃健运,人体的气机就能运转起来。



整体搭配很温和,不寒不热,对脾胃几乎无负担,补益的作用总是缓慢而有力,慢慢滋养人体的气血。因此,古方八珍粉更适合现代人体质。



这个方子,每天吃也不会上火,团队内测阶段一直到现在,很多小伙伴都在坚持吃。



2.药食同源 道地原产


我们买过市面上几乎所有的八珍粉,把该踩的坑都帮大家踩了一遍!

没买之前,我们完全没想到,很多八珍粉都是在“挂羊头卖狗肉”,说是八珍粉,但是真正有用的食材少之又少,还会为了口感添加蔗糖、米粉、燕麦等等,跟普通的代餐粉没有区别,只能饱腹,并不能养脾胃。

某“八珍粉”配方,emmm专心做代餐不好吗?

食材是我们一向很重视的,所以我们都尽量选道地的好食材。




山药:和咱家金罐山药粉一样,只用河南焦作的垆土铁棍山药,堪称山药界的王者;位于四大怀药核心产区,药食同源,有正宗产地,源头工厂的天然优势。



采用温县垆土地铁棍山药,富含蛋白质、糖类、维生素、淀粉酶和微量元素等成分,营养十分丰富、口感干面,具有很好的食补效果。



都说胃“七分靠养”,而加入了温县垆土地铁棍山药的八珍粉吃到胃里,胃不止舒服一点。


陈皮:只用完整的、5年以上的新会陈皮甘香扑鼻(很多商家都是用便宜的橘皮替代)

其它食材也都是我们精挑细选的,即使最终要打成粉,我们也不会降低标准用残缺的、不好的食材。



3.八珍好不好 就看配料表


5大0添加 不加香精也好喝!

怀府街要做八珍粉,当然是秉持我们一贯的“无添加理念”。在生产过程中不加香精、甜味剂、色素等添加剂,更不为口味妥协,添加没有用的米粉、蔗糖和燕麦。


0添加指在生产过程中不添加蔗糖、香精、色素、甜味剂、抗结剂


提醒大家在买八珍粉的时候,重点看2个地方:




一、看配料表

9大食材,道地原产只用好产地好品质的完整食材。不选添加其它食材和添加剂的,配料表越干净越好。

靠前位置是米粉、燕麦、芝麻的,直接PASS(当成代餐吃没问题)。



二、看食材产地

古方八珍粉,讲究药食同源,对食材的产地要求很严格,一定要道地。

山药只能是温县道地怀山药、陈皮只能是新会陈皮,买的时候一定要仔细看清楚配料,最好问一问。




4.破壁工艺 粉质更细腻


八珍粉味道如何?我必须很诚实的告诉大家,确实不怎么好喝。


因为很多都是药食同源的食材,不能为了让它变得适口性强来添加一些科技与狠活或其它好吃的食材呀所以大多数商家的选择是添加其他好吃的食材,来改善它的口味。




但是,比药肯定是好喝的,要我来形容就是醇厚香浓,后味有点陈皮的清香,如果实在无法接受它的味道,可以加入适量蜂蜜或煮粥都是可以的。


其实,八珍粉的配方并不难得,原材料也不难得,难得的是你的原材料是否道地,炮制方式是否遵循古法毕竟入口的东西,可千万不能将就。




怀府街想做的是更便捷、更好吃的食养,所以这个问题初期也难住了我们。好在,有金罐山药粉的经验,我们立刻想到:可以通过工艺解决!


金罐山药粉好喝,正是因为它运用了古法炮制,也就是枣木生火,将原材料和麦麸、蜜麸或米或陈皮等一起慢慢炒制,因为柴火属阳,为阳火,也就是地之火,是不伤阴液的,且易消化吸收




炒制的过程,火不可太大,而且需要老师傅不断的翻炒,直至表面焦黄成熟后


再将原料过筛去除麦麸、蜜麸及米等,整个过程是不可离人的。


▲八珍粉无添加其他,食材均经过炒制


药食同源食材炮制的温度、时间、炮制的方法都很讲究,为了更好发挥原材的功效


然后通过二次破壁、膨化、搅拌、调配等创新工艺,比普通的八珍粉更好入口,保证口感的醇厚度。



细胞破壁后的八珍粉,我们惊喜的发现:很好喝!


原本的古方八珍粉颗粒粗糙喇嗓子、草本味道很重像在喝药;


怀府街改良的八珍粉,醇厚香浓、很细腻不会喇嗓子,好喝太多了!



我们很开心,不用通过添加来改善口感,这样既不会影响古方的食效,也能让味道更好


不过必须承认:它虽然已经是目前我们喝到过无添加的八珍粉里面最好喝的,但是依旧会有一点点食材本身改善不了的味道。





5.独立包装 科学定量


独立袋装 便携又卫生。


根据营养专家建议:做成30g一袋的小包装,一次一袋 科学定量



不怕频繁开盖食材吸潮,不怕吃不完浪费一大罐,易保存,方便携带



更适合哪些人群?


如果你让我说的通俗点,那我可以跟大家讲,除了1岁以下的孩子和孕妇以及急症人群,都可以用。大家要明白一个道理,那就是:脾胃为后天之本,保养好脾胃,万病皆可逆。

总结来说就是:

  • 脾胃虚弱容易感冒的人;

  • 身体瘦弱、容易乏力的人;

  • 脑力劳动者,经常熬夜的人;

  • 消化功能不正常,肠道功能较差;

  • 偏食、厌食、瘦弱的小朋友;

  • 水肿的人可以吃;

  • 睡眠质量差,食欲不振,大病初愈、气血两亏的人;

  • 减肥的人可以吃;

  • 吃饭不规律,营养不均衡的人;

  • 病后虚弱者也适合吃;


也就是说,只要是脾胃不好的人,除孕妇和一周岁以下婴幼儿,都可以吃。



如何食用八珍粉


八珍粉不仅简单方便,还可以变着花样做出很多自己喜欢的美食。比如:


1、可以取一袋30克左右的八珍粉,先加入温开水,调匀,再冲入开水,搅拌均匀后食用即可,可以根据自己的口味,调入适量的蜂蜜;

2、可以放入米汤、粥、豆浆(如双色豆豆浆)等里面一起当成早餐食用;

3、可自制八珍糕或和面粉蔬菜等做成杂粮饼;

4、可与面粉、酵母、南瓜、红薯等搅拌后做成杂粮糕点。



八珍粉如何保存


建议置于阴凉干燥处,或冰箱冷藏,未开封保质期为12个月,开封后建议及时食用





图文|网络、丽萨
编辑 | 全蔬食丽萨


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