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秋天“全民阴 虚季”，最需要补阴，尤其是补深层的阴。
黄精的便利就在于此——补五脏之阴，补窟窿的。
黄精，这一古老的中药材，自古以来便被认为具有延年益寿的神奇功效。
黄精是全球12772种药草中唯一带“精”字的药草。
自古黄精被称为“仙人余粮”，是养生辟谷必备良品，也是一款药食同源的草本植物，已有千年的历史，最早可追溯至黄帝时期。西晋张华《博物志》有记载，著名诗人也有记载。
在西晋的《博物志》中，黄帝与天老的对话揭示了黄精的抗衰老特性，而历代的养生家也将其视为必备的养生食材。
黄精的补益作用不仅限于抗衰老，它还能预防白发，补充体力，滋养五脏，甚至在辟谷期间作为主要的食物来源。
黄精的补益功效在《神仙芝草经》中得到了详细的阐述，其能够宽中益气，调整五脏，使肌肉充盈，骨髓坚强，增强体力，改善容颜，甚至能使白发变黑，齿落更生。这些功效使得黄精在古代被视为“仙人余粮”，与人参、灵芝、茯神并称为中医的“四大仙药”。
在补肾方面，黄精的作用尤为突出，它能够补充肾精，增强肾脏功能，这也是现代许多人追捧黄精的主要原因。
同时，黄精还能补肺和补脾，对于咳嗽、喘息等呼吸系统疾病，以及脾胃虚弱等症状都有良好的治疗效果。
《本草纲目》记载：“黄精补诸虚，填精髓，平补气血而润。”李时珍称它是气血双补之王。脾生化气血之源，黄精主要入脾、肺、肾三经，可以健脾养胃有一定的补气血效果。补气血也需要综合调理，包括合理饮食、充足睡眠、适度运动等多方面。
黄精富含皂苷(人参的主要成份)、多糖（冬虫夏草的主要成份）、黄酮（蜂胶主要成份），多种人体必需的氨基酸等，长期持续食用，能健脾补气、提高抵抗力、远离“三高”、气血不足等亚健康问题，增强免疫力和促进新陈代谢。
黄精的传统炮制方法“九蒸九晒”是其发挥最佳功效的关键。这一工艺不仅能够去除黄精的刺激性，还能增强其补益作用，使其更易于被人体吸收。经过九蒸九晒的黄精，颜色会变黑，体积缩小，味道变得甘香，同时保留了其天然的苦、酸味，实现了阴阳平衡。
九蒸九晒后的黄精是黑色的乌黑油亮，软糯的，带有一点焦糖味，食之，类似于红薯干加了红糖，软糯油亮，口感甘甜，是为制黄精上品。
通过九蒸九晒的工艺，黄精变得乌黑油亮，口感转成了焦糖味，软糯可口，这时候大功告成，黄精的功能性成份也能得到最好的发挥。
效果有很多，最明显的就是精神状态好了，不疲惫，晚上不起夜了。
在现代，黄精的吃法多样，可以直接食用，泡水饮用，或用于煲汤。然而，市场上也存在一些不符合传统炮制工艺的黄精产品，如
黄精露、黄精膏、黄精果、黄精茶等。
消费者在选择时应注意辨别，以确保获得最佳的健康效益。
总之，黄精作为一种药食同源的珍贵药材，其抗衰老、防白发、补五脏、补肾、补肺、补脾等多方面的功效，使其成为现代人追求健康生活的重要选择。
而传统工艺的九蒸九晒，更是确保黄精功效得以充分发挥的关键步骤。
建议:
每天先吃 3-4 颗九蒸九晒黄精果(50g),无论是黄精果、黄精茶、黄精露,总量 50 g以上。建议不要断断续续吃,持续吃3个月以上，最好是一年。
下面，给大家几个关于黄精的食谱，无论是熬粥还是煲汤，味道都很不错。
党参黄精汤
党参、黄精各30克、山药60克、陈皮5克、糯米150克、陈皮6克。
党参、黄精煎水取汁，陈皮6克剪丝，加盐、姜、花椒少许，与糯米拌匀，扎紧两端，隔水蒸熟服食，适用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力的人群。
加水煮熟后食用，用以上原料豆子汤食用更佳。健脾润肺，适用于耳鸣、睡眠质量低的人群。
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