美味黑豆素肠 | 入口嚼劲且回甘,原始豆香,越嚼越香,简直不要太好吃

健康   2024-10-09 11:53   广东  

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豆制品是优质的蛋白质来源,童谣说“吃豆豆长肉肉”,想要补充蛋白质的朋友,一定要多吃豆子,尤其是黑豆。


古人说逢黑必补,这是有道理的,黑色的食物营养密度比同类型的食物更高,比如说黑米、黑芝麻、黑花生、黑枣...


尤其是黑豆,用黑豆制作出来的食物不仅营养丰富,而且更加好吃,相对于黄豆,黑豆的豆腥味更淡、口感更弹韧



李传芳黑豆的选择:需颗颗圆润饱满、没有缺口、颜色纯正。这样的豆子打出来豆香更浓郁,吃起来口感更嫩滑绵软,香气萦绕舌尖、久久不散。

▲手工挑拣黑豆,确保没有坏豆


吃起来特别方便,开袋就可以直接吃,

健身人士、控制体重人群都能放心吃。

直接吃可能会有一点咸。

zui好的是混搭各种蔬菜,菌类等进行炖炒,

切片凉拌,还可以剁碎做包子馅料等。



 
切成片,香油,油辣子,生抽直接伴着吃👇

锅里炒一炒👇
也可以配上各种蔬菜,如菠菜,白菜,小青菜👇

配上辣椒酱炒一盘黑豆素肠👇

煎一煎黑豆素肠,再用香料卤制的“素鸡”👇

青椒黑豆素肠,万年搭配好下饭👇

红烧黑豆素肠👇


自己做的精致一餐,黑豆素肠可以满足必须的营养需求,无论是简单快手的蒜苔炒黑豆素肠还是鲜辣生香的回锅黑豆素肠都是解决一餐的不二选择!

 


配料:

非转基因青仁黑豆、饮用水、食用盐、食用氯化镁(卤水)、花椒、大料






图文|网络、丽萨
编辑 | 全蔬食丽萨


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