1块冬瓜搭配几个鸡蛋，教你秘制做法，不炒不炖，吃着特解馋！
文摘
美食
2024-09-18 07:03
湖南
冬瓜是常见的一种蔬菜，味清甜，多水分。冬瓜的做法有很多，我喜欢把它和肉类搭配，清淡的滋味，非常鲜美，吃着特别舒服，给身体补充优质的水分和营养。我们一家都爱吃，适合一年四季食用。喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~
准备食材：冬瓜，食盐，肉末，鸡精，胡椒粉，生抽，蚝油，葱花，蛋黄，白灼汁。1，首先准备一个刚成熟的冬瓜，去皮后切成比硬币薄点的薄片，撒上少许食盐涂抹均匀，腌制十分钟杀出水分。2，空碗中放入提前剁好的肉馅，加入食盐，鸡精，胡椒粉，生抽，蚝油和葱花搅拌均匀。3，这时候冬瓜也腌出水分变软了，再像这样给它卷起来，放上肉馅填满压实，摆个团圆的造型。4，剩下的肉馅放在盘子中间，掏出一个窝窝，家里有条件的再打入一个蛋黄。水开上锅大火蒸18分钟，出锅后淋上少许白灼汁，热油爆香葱花，泼在冬瓜上即可。一道软嫩鲜香的冬瓜酿肉就做好了，清淡营养，好吃又好看。中秋节快到了，餐桌上要是就这么一道菜，全家夸你是大厨~ 我是小羊超爱吃，每天持续更新，关注我享受更多美食教程哦~
