这个水果熬成膏,让嗓子特别舒服,应对各种干燥缺水,冬天吃它比多喝水管用

健康   2024-12-07 08:56   四川  


“哎哟,我最近每天早上睡醒嗓子都干得不行,让我想起之前小刀拉嗓子的感觉了都,鼻子也是,经常擤鼻涕都擤出血来,整个人都干死了!”

“我也是冬天天气本来就干燥,室内又全是暖气和空调,干上加干!”

“我们家冬至后,我们家吃了好几顿羊肉,娃爸嘴巴都长泡了,跟我说喝了好几天的菊花茶,火都没下去我每天睡醒后嗓子又干又疼,嘴里干巴巴,觉得自己出来的气儿,都有点燥热。


刚到公司就听见我的两个饭搭子在吐槽“干燥”的情况


·眼睛干得冒火,鼻子热烘烘的

·喉咙又干又疼,老是干咳;

·口渴,喝水也不解渴,尿尿黄;

·感觉烦躁,有燥热感,睡眠

·鼻腔干流鼻血
·嘴唇干,喜欢舔嘴唇。

不知道你有没有同样的感受,如果你中了其中1条,说明你就是受到了“冬燥”影响。



冬天这种干燥

都是冬燥惹的祸


一般我们讲得比较多的是“秋燥”,但其实冬天的“燥气”往往比秋天的更加伤身。


冬天气温低,空气中的水汽都遇冷凝结了,整个自然环境就是风干物燥。

天气冷,运动少,我们主要都用空调暖气来抵御寒冷。持续的高温,会持续不断地蒸腾着体内的津液。所以我们会发现,暖气屋里待久了,整个人都会变得很干。



再加上入冬后,大家吃东西时会更想要吃羊肉、暖锅这些温暖、可以给身体补充能量的食物。但这些食物大多辛热,刚刚吃下肚子的时候虽然很舒服,但对于外邪来说却是一大助力,很容易给身体堆积内热。


内热侵袭人体,首先是会侵犯到肺,肺主皮毛,管理着全身津液的输送,肺气的功能被损伤了,身体内的津液就会慢慢被耗损,就好像一口锅一样,如果只是加热不加水,身体也会被渐渐烧干。


那怎么抵御冬天这种燥气呢?《素问·至真要大论》是这样说的:“燥者濡之,治则名”的记载[1],即燥者润之、润燥,指的是燥症要用滋润的方式来处理。所以,我们冬天多吃些生津润燥的食物。



秋梨,来自大自然的馈赠

滋阴润肺护津液


冬天的燥,光喝水是不能解决的道家讲“道法自然”,自然的赠予总是充满着天地造化的智慧。


说到秋燥,大家想到的第一个润燥的果实应该就是秋梨


在润燥方面,秋梨一定是当仁不让的,秋天过后的冬天,我们也可以用秋梨洁白剔透多汁的果肉,来润养被冬燥悄悄偷走水份津液的我们。


《随息居饮食谱》中记载:“梨甘凉。润肺清胃,凉心涤热,息风化痰已嗽,养阴濡燥,散结通肠,消痈疽,止烦渴。”[1]

可见,梨一直以来都是一款解燥好食,有“天生甘露饮”之称。



但需要注意的是梨性偏凉,是不适合长期食用的,有宝宝的家庭,就更不适合孩子食用。这也是为什么在孙思邈的《备急千金要方》和孟诜的《食疗本草》中都说了梨是“不可多食”的。[2]


但如果煮梨汤,大多数家庭都是天然气熬煮,梨的性味也难转变,长期喝多了也会对肺、脾胃有影响。对长期工作的人来说,每天炖煮梨汤也有点难坚持。


那怎么办呢?其实古人们也留下了解决方案——梨膏



《食鉴本草》中记录了梨膏的制作方法,相比起直接吃梨来说,梨膏是高度浓缩后的精华,每次食用少量即可,因此能解决“不可多食”的问题。





-纯秋梨膏-


【食材】


梨(莱阳梨、砀山梨等)6个


【做法】


1.将梨子洗净、去皮、去核、榨汁。


2.将榨好的汁用滤网过滤掉残渣。


3.大火熬开,中火慢熬,小火靠浓。


4.至梨汁颜色变褐色并冒大泡,汁液挂壁关火。


5.倒入容器内放凉,凉后梨汁会变得十分浓稠。


【吃法】


每天一勺冲水饮用,预防秋冬肺燥。


【小贴士】


因为梨膏是纯用梨汁熬制而成,口味纯正。5斤梨只能出约200克梨膏左右,你可以根据家人具体情况,准备梨子数量。


【小视频】







但要熬制出优质的秋梨膏,对原料、熬制时间、熬制比例都有严格的控制要求。所以对于想省心省时省力的朋友们来说,羊爸爸心选这款升级的舒润百合秋梨膏是个不错的选择。


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升级后的这款舒润百合秋梨膏,在砀山酥梨的基础上,额外添加了邵阳百合柳州枇杷叶,食材用盐水浸泡,再以传统古法熬制12小时制成,每12斤梨只出1斤梨膏。


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≥70%秋梨含量,熬制过程不加糖、不加水,12斤梨只能熬出1斤梨膏,以熬制出来的膏,是真正的梨膏,不仅很好地中和了食材的寒性,相对来说更平和,梨膏自然浓稠清香,老弱妇孺皆可饮用。



砀山酥梨+邵阳百合+柳州枇杷叶

好果出好膏,喝出真果味


众所周知,砀山素有“梨都”的美称,古时候作为贡梨上奉给朝廷,又因为营养丰富,还被形象地称为“果中甘露子,药中圣醍醐”。[3]


用砀山梨来熬秋梨膏非常适合。它含有一种对肺部很好的原儿茶酸成分(多用于止咳药中),这使得它的价值更是与众不同。


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冬天咳咳也是大多数人逃不过的问题,所以全新升级的枇杷秋梨膏还添加了应季的邵阳百合。《本草从新》:“朱二允曰:久嗽之人,肺气应虚,虚则宜敛。百合之甘敛,甚于五味之酸收也。”[4]百合对于“咳嗽、肺气虚”也有很大帮助

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梨膏还加入来自柳州的枇杷叶枇杷浑身是宝,从皮肉到叶子都是咳嗽的克星,和砀山梨都是润肺降火的良品


加上养阴的明星选手们:石斛、桑椹、山药,乌梅共用,甘草调和诸味,一勺入喉,口舌生津,清润甘甜,浇灭热火



古法手工熬制+荔枝柴烧火

12斤梨只能熬出1斤梨膏


好食材需要配上好工艺!


砀山梨经过冷水清洗后,需要盐水浸泡12小时才能使用。

熬膏的时候,还需要用荔枝柴烧火,这种柴木质结实,耐燃干燥,而且没有飞烟,减少杂质污染,保证了秋梨膏的纯净。


经过人工不断地搅拌,避免粘锅,最后用小火快速收膏,约12斤梨只能熬出1斤梨膏,色泽清亮,一拉成丝,滴水成珠,散发着自然梨子清香的秋梨膏。

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熬制过程不加糖、不加水

让宝宝吃到天然好滋味


划重点,熬制过程中,是没有加一滴水和任何糖的,只有砀山梨、邵阳百合和柳州枇杷叶的纯纯精华在浓缩。


温水冲泡后,只有一股清甜的梨香、百合香。喝到嘴里,滋润感一下子就被释放出来了,流经喉咙,嗓子像是做了一场SPA,热乎乎的,很舒服




定量勺状设计
一勺喝掉一颗梨


不同于常规的玻璃罐包装,升级版的这款舒润百合秋梨膏采用的是勺状设计。


  • 定量的勺装设计,一次一勺,一勺喝掉一颗梨

  • 一撕一搅,既是容器也是搅拌器,不交叉污染

一次一勺,方便携带。


孩子爸总出差可以带上它;妈妈上班可以带上它,还有冬季爱犯咳嗽,或是嗓子不舒服的小朋友,也可以带去学校喝,让孩子有个好的身体状态。


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12月5日-12月12日

双十二 暖冬膏方节进行中

舒润百合秋梨膏

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文 | 露露
编辑 | 露露
校对 | 藿香
拍摄 | 折耳根
插画 | 茉莉红&阿赖耶识

参考资料:
[1]出自《随息居饮食谱》;[2]出自《食疗本草》;[3]出自《本草纲目》;[4]出自《本草从新


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