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悦读丨闻樟：山 珍 （二题）

文化   2024-12-24 17:01   河南  






























闻樟：山  珍 （二题）

木耳


年也过了，节也过了，老赵要请客。老赵请的是阿木。阿木说：“请什么客！在食堂吃点儿得了。”老赵说：“野兔炖鸡，还有酒。”酒，无所谓，阿木不喝酒。野兔炖鸡，馋人。阿木答应了。下了班，阿木坐上老赵的摩托就下山了。
老赵家住的是三间瓦房。瓦房外观很洋气，跟哈尔滨城里保留下来的小洋房差不多，但有个缺点——前后都没有院落。当初，林场分房时，依老赵的条件，完全可以分到独门独院的房子。可是，老赵不要，偏要这三间洋房。这三间洋房，原先是个火车站。至今，房屋正脸上方“和平”二字仍在。阿木第一次看到这两个字还纳闷呢：“和平，是一种愿望？”“不是，”老赵解释说，“和平，是站名。”想当年，森铁小火车从这里通往县城，运送木材，又捎带着山货；从县城返回，带回的是城里的花花绿绿。到了1998年，小火车停运下线了，铁轨也被拆除。老赵要是不住进来，这车站怕是也保不住。老赵在车站干了十八年，对车站，对铁轨，有说不出的情感。
进到屋里，就变了样：凌乱，又暗；一面墙上挂着狍子的头骨，头骨上探出两个犄角，阴森森的。好好的房屋，竟住成这样子，都源于婆娘懒。老赵自己都说：“结婚这么多年，娘儿们从未上过山。山里的野菜、榛蘑、木耳都吸引不了她，你说她懒到何等程度？”阿木想，这三间洋房，若是让我老婆来打理，保管窗明几净，亮亮堂堂。
赵嫂爱串门，走到哪家，往炕上一坐，一个上午；又一坐，一个下午。老赵每晚下班回家都得自己下厨，赵嫂就等着吃现成的。
“熊娘儿们，”老赵说，“也不能全怪她。她做东西难吃，我不用她做。”
昨日逮的野兔，剥光了，泡在盆里，去腥。鸡也提前杀好了，赤条条。老赵动作快，叮叮当当一阵工夫，兔和鸡剁好了。火锅是老赵自制的，两千二百瓦的电炉，放在饭桌上，下面垫两块砖头，自制的锅架。架上铁锅，插上电，铁锅烧热了放底油，油热了放姜和葱白，炒香后剔除葱白，将兔肉、鸡肉一并倒进锅里翻炒，炒到鸡肉的颜色变成了金黄，再往锅里炝汤。妥，大个头火锅，成了。
老赵拎起一桶白酒，拧开盖，倒满一碗，又要倒第二碗，阿木上手捂住了。老赵想起来了，阿木不喝白酒，就换了一桶自酿的山葡萄酒。酒倒好了，锅也开了，咕嘟咕嘟……屋里香气四溢。
“等什么？造吧！”老赵动筷，在锅里翻找出一块极为鲜嫩的肉，放进阿木的空碗里，自己又搛了一块，放进嘴里嚼。
赵嫂怀里抱着一只猫，坐在炕沿上，干瞅。
“嫂子，上来一起吃。”阿木招呼道。
“不吃。”赵嫂面无表情。
老赵说：“不管她，饿不着她。”
那只猫，也懒得很，听人吧唧吧唧吃，只动了动耳朵，眼睛都懒得睁一下。
“喝酒！”老赵喝了一大口，慢慢下咽，眼角上就有鱼尾在摆动。阿木也喝了一口。山葡萄酒，甜酸甜酸，阿木说：“这才叫琼浆玉液。”
酒过三巡，吃相就差些。阿木掏出一盒人参烟，给老赵一支。老赵看看烟盒，说：“嚯，8毫克，兄弟可以呀！”阿木说：“金老板给的。”阿木又拿出一支，递给赵嫂。赵嫂不接，耷拉着眼皮说：“没劲。”
老赵说：“这熊，旱烟底子。”
吸上烟，老赵眯起眼提到了木耳。老赵说：“去年，雨水频，我姐家的木耳，成色差……”
去年秋，阿木托老赵买木耳。阿木家哥们儿多，阿木媳妇那头姊妹多，阿木一下子买了一千块钱的木耳，回去给大伙分。结果呢，哥们儿、姊妹，都说木耳一般般，都说阿木被人骗了。“这是什么话！老赵，我朋友！能骗我？鬼才信呢。”可是，木耳的质量就在那儿摆着。老赵一提到木耳，阿木就懂了，懂老赵请客的意图。老赵能在酒桌上把事儿说出来，老赵还是老赵，朋友还是朋友。朋友姐家有困难，资助一下，不应该吗？太应该啦！
阿木打断老赵的话，说：“哎，木耳，好得很。”
“不好。”老赵说，“好木耳个头小，抓一把，哗啦响；使劲握，握不碎；用舌尖舔舔，没咸味儿。”
阿木说：“我说好就好。我媳妇都舍不得吃，过段日子就抓出一把来，放到鼻子底下闻。我媳妇说，能闻出大森林的味道。你说好不好？”
老赵说：“兄弟，真会安慰人。这么着，今年，木耳的事，包在我身上了。”
阿木说：“吃鸡吃兔，不说木耳。”
老赵说：“好，不说木耳，说小火车，可以吧？”
阿木说：“小火车，随便说。”
老赵寻常话少，喝酒话就多。老赵开始说小火车。
老赵说：“酒，我每晚都喝，喝个斤把的，我就……我就一头钻进小火车里。咣当咣当，咣当咣当，呜——呜——小火车，整宿跑……”
阿木说：“老赵你牛，小火车，我都没坐过。”
老赵说：“今晚，就让你坐一回。今晚，你别走，你就在我这儿坐小火车……”
鸡和兔吃得差不多了，酒也喝得差不多了，两人撂下筷子，身子软软的，一同倒在了土炕上。
梦。阿木做了个梦。梦里，阿木真就坐上了森林小火车。冬日，白雪皑皑，高山、峻岭、森林、大地，都在飞速奔跑。有音乐伴随，是京剧《林海雪原》：“穿林海，跨雪原，气冲霄汉！抒豪情，寄壮志，面对群山……”
在梦里，阿木和老赵坐的不是同一趟车。阿木坐的是货车，拉满了木材；老赵坐在守车里，守车里还有赵嫂，赵嫂的眼睛水灵灵的……
睁开眼，天已大亮，小火车停在一个叫“和平”的站里。
阿木急忙喊老赵：“老赵老赵，快带我上山，迟到了都！”

榛蘑


吉林东部的大山里，出产榛蘑。九月半，当采。榛蘑也分大年小年。赶上大年，房前屋后都长榛蘑，早起遛弯，顺手都能采一桶回来。采榛蘑，也就十来天时间。到了九月底，山里气温骤降，树的叶子一夜间落光光，再想采，等来年吧。
矿上人，哪个不想采榛蘑？大老远来吉林打工，都想带点儿山货回家。山珍，跟海味并列，是上等的美味。可是，上班时间，哪个敢去采？除非你不想干了。
有一人敢去。谁呀？阿木。阿木是采矿工程师。阿木有两个爱好，一个是钓鱼，一个是采蘑菇。阿木不去，金老板还会鼓动阿木去。金老板跟阿木谈完采矿的事，就催促道：“别在屋里待了，采榛蘑去。今年可是大年，多采些。”阿木是金老板的宝，矿上人哪个不知？
阿木是个有故事的人。阿木的故事，总与女人相关。
矿上不是没女人吗？有，月初才有的。月初，老五媳妇来矿上了。
老五是谁？老五是矿工的头儿。老五原先在一家大型钼矿上班，井下采矿、出矿那一套，他都精通。后来下岗了，老五就组织一帮哥们儿外出打工，专干矿上的活儿。好些开矿的个体老板都跟老五有联系。干来干去，老五决定，跟金老板干了。老五认为，金老板懂他。只这一点，就足够了。士为知己者死嘛。有一回，井下几个出矿工闹着涨工资，并威胁说，不给涨就走人。金老板急得没招，找老五讨主意。老五随即打了一通电话。打过电话，老五很牛地对金老板说：“搞定。你需要的人，明天就到！”当晚，金老板就将那几个“闹事的”辞退了。老五也是金老板的宝，矿上人哪个不知？
老五媳妇来矿上上班，在食堂打杂，工资每月两千。这是金老板特意安排的。金老板善察言观色。近段时间，老五也在闹情绪，嫌工资低，又说不出口。金老板明白，可是，万不能给老五涨工资——老五涨了，生产矿长怎么办？采矿的阿木怎么办？所以，就把老五媳妇弄来了。
老五媳妇一来，老五的情绪就稳定了。老五天天下矿井，管一些金老板视为重要的事。
阿木提着塑料桶，出去采榛蘑，刚出场部大门就遇见了老五媳妇。老五媳妇刚从旱厕里出来，裤子还没整理好。老五媳妇知道阿木要去做什么，就有了要求：“木工，带上我呗。”跟个娘儿们进山里采蘑菇，矿上人会怎么想？老五会怎么想？那是万万不可以的。阿木摇头，拒绝了。
第二天一早，在食堂吃饭的时候，老五突然对阿木说：“我媳妇说你心眼多。”
“我？”阿木指着自己的鼻子问，“还心眼多？”
老五咽下一口粥，说：“采蘑菇都不肯带别人去。”
阿木说：“我怎好带她去？”
老五说：“你怎么就不能带她去？我天天下井，没空，今儿你就带她去呗。”
阿木说：“老五，你就没想法？”
老五说：“我能有什么想法？”
阿木说：“你要这么说，那……没问题。”
阿木就带上老五媳妇进山了。老五媳妇头一回进山，有些陌生，有点儿紧张，跟阿木跟得紧。阿木转回头，对老五媳妇说：“咱俩得分开走，采榛蘑哪能凑在一块？”
“哦。”老五媳妇懂了，往另一方向走。
走一阵，阿木喊：“五嫂，不要离得太远哟。”
“知道啦。”老五媳妇回应道。
又走一阵，阿木又喊：“五嫂，你在吗？”没回应。“五嫂，五嫂……”还是没回应。阿木慌了神儿。
“五——嫂——”阿木扯着嗓子喊。
“五——嫂——”阿木两手拢成喇叭状，朝不同方向喊。他走啊走，喊啊喊，走到晌歪了，喊到嗓子哑了，还是找不见老五媳妇。阿木觉得问题严重了，不行，得回去喊人，让大伙一起找。
阿木的塑料桶里空空的，一朵榛蘑都没有。回到场部，阿木急忙去找老五。刚好，老五从屋里出来。老五问阿木：“你咋才回来？”
阿木见到老五，哭着脸，哑着嗓子说：“老五，对不住，你媳妇走丢了。快，快叫上人去找……”
老五愣住了，说：“我媳妇早就回来了，还采回好几桶榛蘑……你呀，连个娘儿们都赶不上。”
“你媳妇……回来就好。”阿木这才松了口气。
这时候，老五媳妇也从屋里出来了。老五媳妇笑嘻嘻道：“食堂给你留着饭呢，去吃吧。”
阿木很生气，哑着嗓子质问老五媳妇：“我那么大声喊你，你没听见？”
老五媳妇遮遮掩掩：“没，没呀，听见了我能不答应吗？”
阿木说：“你撒谎。”
“瞧你，”老五媳妇岔开话头，“变成公鸭嗓了都。”说罢，笑得胸口一颤一颤的。
阿木哪有心情吃饭？直接回宿舍了。
这件事，演绎成了故事。夜里，矿上人入睡前，必以此为笑谈。
榛蘑的故事，金老板自然听过。一日，金老板与阿木闲聊。聊着聊着，金老板就转移了话题。金老板说：“我给老五媳妇传个话，她看好你这个人了，说你儿也不会差到哪儿去，愿意跟你噶个亲家。彩礼嘛，一分也不要。”
“是吗？”阿木的哑嗓子还没好利索，“不要彩礼，多美的事啊！可惜呀，我儿他处对象了，女方家彩礼没少要。你瞧瞧，你瞧瞧我这个命。”
其实呢，阿木的儿子并未处对象。
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