把南瓜和它放锅里蒸一蒸，出锅瞬间变美食，这种做法第一次见，太香了
文摘
2024-09-14 07:01
湖南
谁能想到，把南瓜和大米简单地蒸一蒸，竟能做出许多人梦寐以求的美味。这道南瓜米糕，不仅口感松软香甜，而且做法非常简单，非常适合家庭制作。所需食材：南瓜，大米，牛奶，白糖，酵母，普通面粉，葡萄干，食用油
1、将南瓜切片后放入蒸锅，大火蒸至熟透。南瓜的甜味会让米糕更加香甜。2、将450克大米倒入盆中，加入清水浸泡一个小时，泡软后沥干水分。然后将泡好的大米倒入绞肉机中。3、在绞肉机中加入蒸熟的南瓜和一盒牛奶，将所有食材打得越细越好。你也可以使用豆浆机来完成这一步，但要选择合适的模式。4、将打好的米糊倒入大碗中，加入适量的白糖、5克酵母和100克普通面粉，搅拌均匀，直到形成浓稠的面糊。然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发至两倍大，面糊表面会出现蜂窝孔。5、醒发好的面糊充分搅拌排气，这样做出来的米糕会更加细腻。准备几个刷了油的锡纸小碗，将面糊倒入小碗中，倒至八分满即可。然后在上面摆上葡萄干，增添风味。6、将小碗放入蒸锅中，水开后计时蒸半个小时，蒸好后关火再焖2分钟。这样做出来的小碗米糕松软香甜，米香味十足。这道南瓜米糕松软香甜，口感劲道，做法简单，非常适合家庭制作。保存起来，下次你也可以试试！我是香香，每天不断持续更新，关注我可以看到更多美食教程哦！感谢您的支持，祝您生活愉快，身体健康！
