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俗话说冬吃萝卜夏吃姜，都比不过当季的一碗冬瓜汤。今天这道冬瓜肉丸汤你一定要收藏起来，一起来看看是怎么做的吧。
所需食材：冬瓜，猪肉，食盐，胡椒粉，姜，葱，鸡蛋，生粉，食用油，鸡精，枸杞
做法步骤：
1、这个季节的冬瓜很新鲜，将它清洗干净后不用去皮，直接切成块；
2、再准备一些剁好的猪肉末，往里面放入盐、胡椒粉、姜末、葱白、鸡蛋清，要肉丸煮出来再加Q弹，这里一定要用力摔打至上浆，再放一勺生粉搅拌均匀后备用；
3、另起锅烧油，油热以后，下入冬瓜煎至表面微黄，有条件的一定要加入开水，再把肉末将它捏成肉丸，一个一个的下锅；
4、烧开后煮个五分钟，调味放食盐、鸡精，最后撒上葱花和枸杞即可出。
家里有冬瓜的在家你也这样试试吧。我是香香，每天不断持续更新，关注我可以看到更多美食教程哦！感谢您的支持，祝您生活愉快，身体健康。
