嗨，大家好，我是香香！~~
以后茄子买回家，不要总炒着吃了，今天分享一个新的吃法，做出来比锅包肉还好吃，一起来看看是怎么做的吧！
所需食材：茄子，玉米淀粉，食用油，白糖，白醋，生抽，食盐，黑白芝麻
做法步骤：
1、茄子洗净去皮后，将它切成薄片，切好后放进大碗中，往里面倒入清水，将它清洗干净，防止茄子变黑，还能更好的挂粉；
2、控干水分后，撒上玉米淀粉，翻拌均匀，让茄子均匀裹上淀粉；
3、锅中烧油，油温6成热以后下入茄子炸，炸至金黄酥脆后捞出；
4、小碗中加入两勺白糖，两勺白醋，一勺生抽，少许食盐，好吃的锅包汁就调好了；
5、锅留底油，倒入锅包汁，熬至到汤汁起密集小泡泡后，倒入茄子，大火将它们快速的搅拌均匀，最后再撒点黑白芝麻就可以开吃了；
这样做的茄子外脆里嫩，全家大人小孩都爱吃，喜欢的话就收藏起来试试吧！
