嗨，大家好，我是香香！~~
你以为这是红烧肉吗？那你就搞错了，这个做法可比红烧肉还要好吃，一起来看看是怎么做的吧！
所需食材：五花肉，花椒，八角，香叶，干辣椒，葱，姜，冰糖，食用盐，生抽，老抽，蚝油，食用油
做法步骤：
1、切好的五花肉直接下锅煸炒，千万不要焯水，这样原汁原味，炒出来特别的香；
2、炒至六面焦黄，捞出多余的牛油，这样吃起来不会油腻；
3、再往里面放入花椒、八角、香叶、干辣椒，葱姜18粒，冰糖半勺，盐半勺，生抽少许，老抽一勺蚝油；
4、这里一定要开小火，慢慢的煸炒，把肉的香味炒出来，炒至上色后，倒入半罐啤酒，去香增腥，一碗我家的自来水后盖小火慢炖40分钟；
5、等到汤汁不多时，再放入梅干菜，继续炖十分钟，最后放点大蒜叶，翻拌均匀即可；
这样做的梅干菜烧肉软烂入味，肥而不腻，真的太香了，喜欢的话就收藏起来试试吧！
