第一次见丹特是在他与两位小伙伴经营的拉萨森厦咖啡店里，当时他正近乎痴迷地向我们介绍着他饲养的西藏阿布索犬（ཨ་སོབ）和它们的故事，最让人惊讶的是，他能讲出每只狗的家族世系，其中有些阿布索的祖先竟是上世纪西藏某些贵族的心爱宠物，而另有一些阿布索有着催人泪下的曲折身世。
丹特家的初代阿布索，名字叫卓玛，活了23岁。临死前主人刚好去转了冈仁布齐，它因为病情突然加重，嘴里嘟囔着“妈妈”一样的声音，终于在主人回来的那天死在了怀里。
阿布索也被称作“拉萨犬”，是一种原产于青藏高原的小型犬种，以垂至地上的长毛为特点，常常被盖住眼睛的形象，虽然憨厚却又不失优雅。为了让这种拉萨独有犬类能够得到更好的生长和繁殖，四年前，丹特和他的朋友们一起组成了“阿布索犬”领养联盟，经过他们的努力，竟在拉萨掀起了一股领养阿布索的风潮，出现了“700多人排队领养一只阿布索”，很多人甚至需要排上一两年的空前盛况。
丹特家的阿布索
为什么要排这么久的队？
因为我们找的都是纯种阿布索犬，我们不卖狗，而是想要保护沦为流浪狗的阿布索，所以我们需要时间去找狗，找到之后还需要观察狗的健康情况，同时也要考察领养者的条件。
丹特一家有着近50年的养狗历史，他们家里的阿布索现在已经到了第7代，其中最长寿的一只更是活到了23岁，度过了四世同堂的晚年。虽然每只阿布索长相相近，尤其是当它们的眼睛被长毛挡住时更让人分辨不清，但丹特不仅可以准确地认出它们，更为它们每一只取了多个名字。这些名字明快好听，寓意吉祥。
丹特家的阿布索家族
自左而右：第二代嘎珠、第三代森珠、第四代岗珠、
第五代森嘎博罗和森嘎朗卓、
第六代森嘎咪朗、森嘎次桑、森嘎朗卓、森嘎唯卓
丹特爱狗，有目共睹。在拉萨的人们总喜欢说地道的拉萨人越来越少了，但丹特这个年轻人身上有着古城老居民的气质。他说着一口干净的拉萨方言，习惯性地在每个对话之间恰如其分地用上敬语，显得优雅又不失亲切。即使如此，当他开始谈论起他的狗时，却时常忘乎所以，不顾他人地讲着狗狗们的故事，情到深处，还会给狗狗们也用上敬语。丹特的性格源自他成长的环境。
丹特家中的第七代阿布索
曾有一回，一位患有抑郁症的小孩的家长找到丹特，告诉他医生建议孩子可以养一只宠物，于是他们希望丹特可以帮忙找到一只阿布索，仅这一次，丹特开了特例，他让这位领养人不用排队，提前领取了一只小狗。后来这位领养人在与小狗的接触中，不仅性格逐渐开朗了起来，病症也得到了很好的缓解，这件事情让丹特愈发感受到自己所做事情的价值。
丹特家的阿布索
丹特从小成长的地方，就是如今我们聊天的这家咖啡店所在的位置。这是一座拥有上百年历史的古院，名为贡桑孜（ཀུན་བཟང་རྩེ），原来是著名的凯墨（ཁེ་སྨད）家族的府邸。丹特一家在这里住了48年，是这家院子里目前住得最久的一户人家。也正因为如此，丹特和他的伙伴们把这间咖啡店取名为“森厦”，这一名词源自藏语“གཟིམ་ཤག”，是府邸之意。
森厦咖啡厅
几个月前的一天下午，丹特与两个之前素未谋面的同龄人旦增格桑和扎西多吉在院子里偶遇，三个年轻人坐在一起，从学生年代自然而然地聊到了创业。拉萨强烈的阳光射向这座古建筑的屋顶散射在院落之内，将院子里的花朵映衬得格外鲜艳。此时，其中一个人看着满院的风光，突然提议能否将现代的咖啡带进这座散发着古城风韵的这座院子里，他的想法当即得到了另外两人的支持。用他们的话来说，直到那天下午，丹特在这座院子里还拥有一间属于自己的卧室，就在他们聊完天后，他不仅立刻将床搬了出来，并且除了一些有着年代的藏式柜子，将整个屋子都清空了，而那些藏式柜现在成为了他们的咖啡柜，里面陈列着琳琅满目的咖啡杯。
店内质朴的藏式咖啡柜
森厦十分普通，他们甚至都不愿意把它看做是一家店，许多商业店铺以去商业化来标榜自身的脱俗，但总是适得其反，反而显得矫揉造作，但森厦不是。熟悉拉萨百姓生活的人们都知道，几乎每家茶馆的柱子上都挂着一堆堆用杯套装着的茶杯，每天清晨，转经的老人们总习惯在途中的茶馆休息，久而久之他们就将自己的杯子挂在常去的茶馆的柱子上，之后再来只用自己的茶杯，这是老茶客们的作风，也是茶馆的荣誉。让人难以置信的是，森厦这家尚不满一年的年轻咖啡店，他们的柱子上不知从何时起，居然也悄然地挂起了许许多多的杯子，这是在其他任何咖啡厅都难以见到的事情。
挂在森厦柱子上的杯子
丹特将他与小狗们的故事同样带到了咖啡店，在其中一间屋子里摆着他组建阿布索领养联盟的新闻，他会激情洋溢地对来到店里的客人们讲述阿布索的历史以及他的发现：“阿布索犬与大多数犬类相似，前脚拥有五个脚趾，其中一个被称为‘悬趾’或‘狼趾’，而后脚则通常有四个脚趾。这个额外的‘悬趾’或‘狼趾’在某些工作犬或狩猎犬中可能曾起到捕猎的辅助作用”。
森厦夜景
森厦咖啡有一个特色是，会将价格上千的杯子拿出来供大家品尝咖啡，丹特说他们也曾担心过这些东西会受损，但更重要的是，在他们看来，使用才是让陈旧的一切活起来的最好方式，而这句话也像他们的使命一样，在古院的怀里他们燃起一把时代的火，又将阿布索们，接引到了新的人家。
用昂贵的藏式杯子盛咖啡
受访者
丹特，拉萨人，曾学习唐卡绘画，之后在组建阿布索犬领养联盟，形成700人排队领取一只阿布索的风潮。现在与两位伙伴于拉萨凯墨古院内开了森厦咖啡店。
森厦咖啡地址
西藏自治区拉萨市城关区
八廓街道林廓南路37号1-3号
森厦咖啡联系方式
13908996442
牧人手造，牦牛摆件
纯手工立体绣胸针
