吃火锅，火锅热闹又暖心
在广东，火锅不仅仅是一种饮食方式，更是一种社交活动。亲朋好友围坐在一起，分享着各自喜爱的食材，聊着天，谈着地，火锅的热气腾腾中洋溢着欢声笑语。尤其是当冷空气来袭，一锅热腾腾的火锅更是让人倍感温暖。无论是潮汕牛肉火锅的鲜嫩，还是猪肚鸡火锅的浓郁，抑或是清水火锅的原汁原味，每一种火锅都有其独特的魅力，让人回味无穷。
吃火锅容易积滞？
推荐茶饮
陈皮大麦茶
材料：陈皮3克，大麦茶适量。（1人份）
做法：开水冲泡代茶饮。
功效：消滞解腻。
大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而成，喝过大麦茶的朋友想必都知道这道茶饮麦香味十足，口感非常醇厚，口味辨别度很高，它是日韩国家喻户晓甚至常备的茶饮，现在国内很多餐馆也开始流行大麦茶。大麦茶和红茶类似，也是性味甘温的茶，喝大麦茶能开胃、助消化、去油腻，有防治三高的功效，陈皮能开胃化痰行气，涮火锅时喝上一杯陈皮大麦茶是很解腻的，可以给爱美的食友分担一些肥胖的烦恼。
吃麻辣火锅伤胃还上火？
推荐茶饮
材料：金银花10克，菊花10克。（1人份）
做法：开水冲泡代茶饮。
功效：清热解毒泻火。
金银花味甘，性寒，归肺、心、胃经，具有清热解毒，疏散风热的功效。菊花性微寒，味甘、苦，归肺、肝经，有疏风解表、平肝明目、清热解毒的功效。二者同用能清热解毒泻火，适合湿热体质吃辣后要下火的人食用。
医学博士、主任中医师、教授、博士研究生导师、广东省名中医。现任广东省中医院脾胃病科学术带头人，兼任广州中医药大学中西结合学科（消化系统疾病方向）学术带头人，世界中医药学会联合会消化病专业委员会副会长，中华中医药学会脾胃病分会副主任委员、中华民族医药学会脾胃病分会副会长、中国研究型医院学会中西医整合脾胃消化病专业委员会副主任委员、中华中医药学会专科专病合作发展平台专家委员会副主任委员、广东省中医药学会消化病专业委员会主任委员、广东省中西医结合学会消化内镜专业委员会名誉主任委员、岭南（华南）中西医结合诊治幽门螺杆菌相关胃病学术联盟主席、中国民族医药学会科普分会专家委员会副主任委员、世界中医药学会联合会新媒体专业委员会常务理事、岭南梁氏流派经验传承工作室负责人、全国名老中医余绍源教授学术经验传承工作室负责人、广东省中医院中医药辨治慢性胃病研究团队负责人，专攻中医优势病种慢性胃炎、胃癌前病变及胃早癌。擅长中医、中西医结合诊治消化系疾病及消化内镜诊治技术，培养硕士生、博士生80多名。主持国家自然科学基金、卫生部、国家中医药管理局、广东省科技厅等各级科研课题20多项。曾获广州中医药大学科技进步奖、广东省中医药科技进步奖、中华中医药学会科技进步奖和著作奖。主编著作7本，副主编著作8本，发表医学论文180多篇。获得“首届岭南名医”“首届羊城好医生”“2017胡润－平安中国好医生”称号。
广东省中医院出诊时间：
周二上午（广东省中医院二沙岛医院特需门诊）
周五上午 ( 广东省中医院大德路总院特需门诊 )
责任编辑：陈佳佳
