在无数个关于中国房价的段子里，面包和面粉大概是最形象的。
面粉是指盖房子用的土地，面包就是商品房。
面包的价格，毫无疑问必然与面粉价格有关。
如果面粉涨价了，毫无疑问面包的价格会涨，反之亦然。
然而这一轮，我们只看到了面包的价格下跌，面粉的价格不仅没跌，还在涨，这你受得了么？
恭喜各个地方正在拍地的政府，房价平均下跌30%的背景下，土地仍然水涨船高，2024年3月27日，苏州工业园区某块宅地溢价18%成功出让，楼面价6万5一平。
啥概念，刷新苏州地价历史新高！
不要谈什么这块地位置有多好，拟建的房子是低密度别墅啥的。。。重点是这些吗？
重点是面粉的价格，明摆着告诉你了，不会降的，宁愿把位置好的地块拿出来拍，也得把面粉的价格给托住了。
不过话说回来，现在托住地价有意义么？
以前托地价是一举多得的，一方面增加地方财政收入给公务员发工资，另一方面刺激房价带动交易，往往中介朋友圈发的最多的就是最新一轮土拍多少钱了，然后对应楼面价多少多少，现在的房价还很便宜呢。进而维持住新房与二手房之间的差价，继续给买房人制造所谓的“打新”机会，希望通过交易量的放大和新房市场的紧俏反过来进一步促进地价的稳定上涨，继续拍地扩大财政。
可谓屡试不爽。
经过了这两年的洗礼，以及民企开发商陷入经营困境，无论是新房还是二手房，交易活跃度都在明显降温，而市场素来有“买涨不买跌”的情绪，打破了原来的面粉-面包轮流涨价的循环。
那为什么面粉在这种情况下还能如此稳如老狗呢？
因为这钱对出让方尤其是地方政府实在是太重要了，经济增长压力大的时候尤甚。当然核心原因，区别于面包的在于，面粉只有一个卖家，面包却有很多个卖家相互竞争，而且这么多面包卖家还要争着从面粉卖家那里去“争抢”面粉。
到了现在这个阶段，大概率面粉贵过面包会成为常态。
以前买面包很多时候是为了转手加价卖给其它想吃面包或者想再加价转售面包的人，现在买面包的大概率是要自己吃的，心态完全不一样了，尤其是有很多人手上还有面包烂在手里正焦头烂额的，更有甚者，付了面包的钱，却到现在还没见到面包影子的（但是此类面包用到的面粉钱卖家已经收了并且支出了）。
实际上这是一种很病态的格局，难道不是么？
以我们真实生活中吃到的面包为例，从种小麦到面粉加工到烤制面包再到出售面包再到吃面包这完整的链条中，收益分配应该是基本均匀的，或者不会悬殊特别大。
而到了本文提到的这种面粉面包循环中，卖面粉的人掌握了全产业链最大头的好处，然后指责卖面包的人瞎搞，现在又再给买面包的人提供除降地价以外的所有优惠政策，不太明白如何在不改变利益分配格局的前提下去重新理顺、优化现在的循环不畅局面。
此乃世纪难题，面粉贵过面包，到底怨谁？
