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我这刚做完手术，整个人很虚弱，术后饮食该怎么吃呢？
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例如：部分患者术后由于暂时性肠麻痹，在胃肠功能尚未恢复前，必须由静脉或管饲补充液体和营养。
手术当天的补液总量一般为3500~4000mL，结合术中出血量、体液丧失量、尿量等酌情增减，大量输液可致肺水肿，尤其是老年人。
术后能量补充十分必要，通常成年人行大手术者每天需能量50kcal/kg，行小手术者每天需能量40kcal/kg。通过输液仅能得到其中的50%左右，因而最好的方法是肠内营养。
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术后两个星期左右[3]，就可以逐步转变为正常饮食，要注意有效控制患者的摄食种类，并注意进食速度，逐渐转为正常膳食，如米饭、面条、藕粉等制成的食物，这些食物可以减轻胃肠道负担，同时提供足够的营养[4]。
例如，肝癌患者做完手术后由于血小板易减少，或者食管静脉容易曲张，这样患者就比较容易出血。所以得避开那些太硬以及含有粗纤维的食物，以免食道静脉破裂。
再如，接受了胰腺癌手术的病人，尤其是那些经历了胰十二指肠切除术的患者，可能会面临因胰腺外分泌功能减弱以及消化道结构改变所带来的问题。
图片来源：摄图网
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1.补充优质蛋白
确保摄入足够的优质蛋白质，如鱼、禽、蛋、瘦肉、豆类及豆制品等，这些不仅富含高质量蛋白质，还能提供身体所需的氨基酸，有助于术后恢复。
2.增加粗粮摄入
3.注意烹饪方式
烹饪时以蒸煮炖为主，减少油炸、油煎和烧烤等高温烹饪方式，以降低油脂摄入和有害物质生成。同时，控制盐和糖的摄入量，每天食盐不超过6克，糖不超过50克。可以使用香草、柠檬汁等天然调味品替代部分盐和糖，为食物增添风味。
4.丰富果蔬种类
5.选择新鲜食材
尽量避免加工食品（如香肠、培根、火腿等），这些食品可能含有添加剂和防腐剂，不利于病情控制。尽量选择新鲜食材自己烹饪，以确保食物的营养价值和安全性。
6.考虑额外补充营养
记住，营养是身体的基石，是抵御疾病的坚固防线，不论是手术后的初期、后期还是长期的饮食管理，都需我们细心呵护，精心调配。让我们一起，用科学饮食为健康护航，让生命之树常青！
