开学一周了
孩子们在学校吃得好不好？
校园食堂的食材质量、后厨卫生
是家长们关注的重点问题
湖里区积极落实“整治中小学配餐及食堂食品安全问题，守护青少年‘舌尖上的安全’”点题整治工作，通过强化落实校园主体责任、行业主管责任、部门监督责任、属地管理责任的系列举措，积极构建“一校四方”的食品安全责任体系。
湖里区市场监管局紧抓供校集配、食堂承包商、大宗食材供应商、位于城中村的民办校等“关键少数”，通过培训、约谈、暑期改造等方式强化责任落实，坚决制止主体责任落空、硬件应改未改、软件管理松散等问题。
委托第三方机构对重点学校（含幼儿园）、供校集配开展食品安全风险评估，发现个性问题，梳理共性问题，提出改善建议，共完成53家次。
开展校园食品安全专项监督抽检，通过检测技术排查风险因素。目前完成食材、餐用具抽样检测72批次。
湖里区紧紧抓牢“前端治理”的核心要点，通过“四方责任”落实，提前排查、发现、整改，有效预防食品安全事件发生的风险。
在此基础上
湖里区市场监管局、区教育局
又主动打破内部壁垒
联合下发
《关于建立湖里区学校食品安全监督工作机制的通知》
引入家长、责任督学、
人大代表和政协委员三份监督力量
为“一校四责”再添“三面守护”
PART.1
家长“亲”监厨
要求各校园全面引入家长陪餐检查
开校门、请家长、进后厨
让家长“亲眼看”“亲自查”“亲口尝”
家长们定期或不定期进入学校，查看学校食堂环境卫生、硬件设施设备、人员管理、食材质量、操作规范、各类台账记录等，并陪同学生用餐。今年上半年，湖里区共推动家委等代表进校监厨2945人次。
PART.2
督学也督“食”
湖里区现有专兼职责任督学80人
全区173所学校、幼儿园
实现责任督学挂牌督导全覆盖
责任督学在每学期初及日常督导中对校园食堂食品安全主体责任、制度建设等进行专项督导或随机督导，及时上报问题情况并及时跟踪问题整改，学校得到“多一次”深入指导。
PART.2
代表、委员随机“抽”
组织人大代表和政协委员
参与校园食品安全检查
有效发挥监督作用，形成共治合力
今年已结合“3·15”消费者权益保护日、秋季开学首日邀请人大代表、政协委员开展校园食品安全守护，助力校园供餐更加阳光、透亮。
校园食品安全
关系着孩子的健康成长
一日日的细心
一次次的恒心
一颗颗的热心
为孩子牢牢守护
校园“放心餐”
稿件来源：湖里区市场监管局
通讯员：杨丹
编辑：厦门市食品安全委员会办公室
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食安君说
食品安全、标准先行。2019年，厦门市委、市政府明确提出要实施供厦食品标准体系建设工程，列为食品安全十四大重点工程的首要工程之一。2020年起，市食安办指导市食品安全工作联合会，逐步建立覆盖“从农田到餐桌”全链条的供厦食品标准体系。目前已发布了112个供厦标准，累计一千多项指标严于国家标准。
