民以食为天，食以安为先
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启动仪式上，集美区酒店行业代表、供校餐企分别对执行《煎炸油使用规范》和《供校集体配餐食品安全管理规范》作公开承诺。
集美区文旅单位代表宣读企业诚信经营及反浪费倡议，通过宣传诚信经营和制止餐饮浪费，倡导文旅从业人员要诚信经营、优质服务，树立文明诚信品牌。现场还举办了集美区乡厨联合会扩大成员仪式。
此外，还为“签”言万语画食安书签主题设计大赛的获奖者进行了颁奖。
据了解，此次大赛共吸引辖区44所中小学的学生积极参与，收到书签作品407份。
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（PS：奖状和奖品后续将会联系学校进行发放）
活动现场还设置了食品安全宣传摊位，通过展板、发放宣传资料等多种形式向市民群众科普食安知识、展示工作成效。
宣传周活动期间，集美区将围绕活动主题，组织开展食品安全、科普教育、法治宣传等一系列内容丰富、形式多样的特色活动，引导社会各界共同参与，营造食品安全共治共享的良好社会氛围。
全国首创《学校“星级食堂”评定规范》
在全省率先成立集美区乡厨联合会
积极参与供厦食品标准体系建设
……
近年来，在市食安委和区委、区政府的领导下，在区食安委各成员单位和社会各界的共同努力下，集美区深入实施食品安全战略，食品安全各项工作取得显著成效，在全市食品安全评议考核中排名连续2年排名第一，连续7年荣获A级。
稿件来源：集美区食安办、集美区市场监管局、天下集美
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食安君说
食品安全、标准先行。2019年，厦门市委、市政府明确提出要实施供厦食品标准体系建设工程，列为食品安全十四大重点工程的首要工程之一。2020年起，市食安办指导市食品安全工作联合会，逐步建立覆盖“从农田到餐桌”全链条的供厦食品标准体系。目前已发布了112个供厦标准，累计一千多项指标严于国家标准。
