在厦门厨师界
有闽菜大厨，也有顶级西餐主厨
有烘焙专家，也有融合菜系大师
当他们聚在一起PK厨艺
简直可以说是“神仙打架”
如果非要分出个伯仲
那么，在你的心目中
究竟谁可以被称为
厦门“十大名厨”？
9月16日上午9:00
“十大名厨”现场评审环节
即将在厦门金雁酒店进行
激烈比拼
锅鼎藏乾坤，刀下有灵魂
一场激烈比拼即将来临
赶快@热爱厦门美食的朋友们
一起围观
↓↓↓
9月16日上午9：00，“食安厦门”将联合新华社现场云、腾讯视频、微赞直播等网络平台，直播“十大名厨”评审现场，为喜爱厦门美食、关注厦门美食文化建设的朋友们，呈现厦门名厨的精湛厨艺与无限创意。
“十大明厨”标准
1
品行端正，行业反响较好，无违法犯罪记录
2
具有5年以上厨师岗位工作经验
3
食品安全意识较强，拥有丰富的食品安全管理经验，善于把控后厨食品安全风险
4
烹饪技艺精湛，个人或厨师曾获烹饪界相关荣誉
5
具备精益求精的工匠精神，厨师研发创新能力强，烹饪的厨师具有较高的上桌率和美誉度
5
具备精益求精的工匠精神，厨师研发创新能力强，烹饪的厨师具有较高的上桌率和美誉度
6
所在的餐饮企业业绩好、口碑好
7
经常参加厨师行业交流研讨会，在业界知名度较高
在观看精彩现场直播的同时
第二轮网络投票通道同步开启
请广大朋友扫描下方二维码
为喜爱的厨师投下神圣一票
投票规则
每人1票，在现场直播期间内可为心仪选手投出宝贵的一票。一旦投出，则无法更改。
计票说明
最终得分=现场评审团得分+网络直播间得分+大众网络投票得分。
此次活动
充分挖掘闽地风俗与饮食文化内涵
通过名厨评选活动
打造厦门美食IP、传递厦门美食名片
推动餐饮业高质量发展
到底谁能成为“十大名厨”？
记得准时进入直播间
为你喜欢的名厨打call！
编辑：厦门市食品安全委员会办公室
转载请注明来源：食安厦门！
食安君说
食品安全、标准先行。2019年，厦门市委、市政府明确提出要实施供厦食品标准体系建设工程，列为食品安全十四大重点工程的首要工程之一。2020年起，市食安办指导市食品安全工作联合会，逐步建立覆盖“从农田到餐桌”全链条的供厦食品标准体系。目前已发布了112个供厦标准，累计一千多项指标严于国家标准。
