第二十四届中国国际投资贸易洽谈会
昨天在厦门拉开帷幕
本届投洽会以“投资链接世界”为主题
全球客商再次把目光聚焦厦门
市市场监管局食品安全总监李加明组织动员部署全市重大活动保障工作，带队检查食品安全保障情况，要求驻点人员认真开展检查指导，做好服务保障。
思明区市场监管局召开“九八”保障食安突发事件现场处置应急演练暨培训会。演练对食品安全突发事件的全过程进行桌面推演，全面模拟了应急处置各个环节。培训会上，重点对基层监管人员现场应急处置流程、每个步骤的任务清单和注意事项进行了讲解。
针对活动期间高温炎热的特点，市场监管部门紧抓关键环节，严格风险管控，规范餐饮服务单位的加工操作过程。监管人员督促承接保障单位要严格落实原材料的进货查验，确保来源可溯，严禁购买和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料。
“九八”投洽会
共享投资机遇
食安卫士细致负责
守护“舌尖上的安全”
针对当前的时令特点
如何科学饮食？
一起来看看饮食安全提示吧！
01
外出就餐要注意
●外出就餐时，不随意购买、食用街头流动摊贩出售的食品。
●选择证照齐全、环境整洁的“笑脸”餐厅就餐，就餐前要注意检查食物感官性是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透，保存就餐凭证。
02
挑选食物要警惕
●慎选凉菜冷食、生食海产品、四季豆等高风险食品，不食用野生蘑菇、织纹螺、野生河豚以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品。
●购买裱花蛋糕、慕斯等风险较高的糕点，及时冷藏、尽快食用，不宜存放过久。
03
食用冷饮要适量
●不能一次摄入过多；
●不要在空腹时、正餐后，或剧烈运动后马上饮用；
●不要食用冷饮后马上喝热水，以免刺激胃黏膜血管导致胃肠道功能紊乱，甚至引发腹泻或咽部疼痛等。
●需要注意的是，喝饮料不能替代饮水，所以冷饮的摄入也要适量哦！
客从远方来
吾以食待客
食安卫士们
必将全力以赴
共筑九八盛宴
稿件来源：思明区市场监管局
通讯员：黄毅超
编辑：厦门市食品安全委员会办公室
转载请注明来源：食安厦门！
食安君说
食品安全、标准先行。2019年，厦门市委、市政府明确提出要实施供厦食品标准体系建设工程，列为食品安全十四大重点工程的首要工程之一。2020年起，市食安办指导市食品安全工作联合会，逐步建立覆盖“从农田到餐桌”全链条的供厦食品标准体系。目前已发布了112个供厦标准，累计一千多项指标严于国家标准。
