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本文转载自CHINASHOP看零售 ，作者CHINASHOP
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据了解，元初有些300多平方的门店，一年营收可以做到3000-4000万，坪效惊人。而其中，自有品牌打造带来的质优价实商品，成为营收最为重要的支撑。
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李妮是一个白领宝妈，家住福建省厦门市思明区。对她来说，小区附近的元初超市是她的采购补给站。李妮平时上班忙，一般她会提前买好一家人三餐的食材：一包6块9的“元童”早餐麦片，够小朋友吃好几顿；一袋4个、售价7块9的菌菇包是爸妈晨练后的早餐；还有新鲜的玉米、香菇、速冻水饺、包装好的姜母鸭、清爽好喝的椰子水，都是无限回购的商品。
图片来源：小红书@霸小姐探食日记🎀
像李妮这样的年轻女性，尤其是宝妈人群，在元初的消费者中占比非常高。她们对生活品质有要求，关注食品安全、健康，一旦对某个品牌产生信任，就会不断复购。正是这样一群忠实的用户，撑起了元初一年25亿的营收。
截至目前，元初的门店数量超200家，覆盖深圳、大连、厦门、漳州、泉州等城市。2019年，元初正式进军海外市场，在加拿大的温哥华成功开店。作为一家从厦门起步的社区超市，元初在2023年中国超市TOP100中排名第54位，成为一颗亮眼的区域零售品牌。它的经营，有哪些过人之处？
01
从外贸公司向社区零售商转型
元初的前身，是一家成立于2001年的外贸公司，名叫厦门天酬进出口有限公司。彼时，它与众多海内外优质的食品厂商合作，将上千种商品出口至欧美等地。一方面，它需要寻找亚洲各地优秀的食品供应商，代理品牌、采购产品，另一方面，它将采购来的货品交由海外市场的大型进口商、批发商，送到当地的零售终端进行销售。
2008年，受苏丹红事件和三聚氰胺事件的影响，元初的创始团队对“食品安全问题”有了更为深刻的看法。为了让家人、朋友、社区周边的市民能买到放心的食品，元初由一家外贸公司，开始转型为零售商。
2011年，第一家元初门店在厦门正式开业，门店承诺所有的商品“品质可控、过程可追溯”。同时，品牌提出“做健康三餐的提供者”这个Slogan，上架的商品遵循大多数产品“原生态、少处理、少添加”的原则，以“安心食品”为媒，逐步建立起了与消费者之间的信任。
元初定位社区精品生鲜超市，门店运营为小店型模式：面积两三百平方米，2000多个SKU，商品结构为60%的生鲜+40%的预包装食品，商品包括生鲜食材、米面粮油和酒水饮料等，也包括一些现场现制的熟食，主要满足消费者一日三餐所需。
据了解，元初有些300多平方的门店，一年营收可以做到3000-4000万，坪效惊人。而其中，自有品牌打造带来的质优价实商品，成为营收最为重要的支撑。
02
自有品牌占比60%，销售占比超50%
做自有品牌，国内大部分零售商心有余而力不足。究其原因，在于品牌缺乏对产品的深度研究和对供应链品质管理的经验。元初为什么能成为这个例外？
（一）元初自有品牌定位：全球标准、国际同步
从成立伊始，元初就避开了传统零售“二房东”式的灰色收入干扰，不收供应商进场费，自己付钱买商品，专注于商品品质打造。而自有品牌的定位，总结起来就是“全球标准、国际同步”。
凭借20余年的外贸经验，元初积累了丰富的产品打造经验。这些优势使其可以深度参与到自有品牌开发的全链路过程中，包括市场调研、选品、供应商选择、样品检测到成品包装销售等各个环节。
以生鲜为例，元初的自有品牌打造会从生产基地选择上开始介入，除了要检测土壤的各项指标是否合格，还需要与基地负责人沟通其种植经验、采收期与间隔期是否符合标准等。
图片来源：小红书@小鱼泡泡
2020年，元初通过了由英国零售商联盟制定的BRCGS（A级）全球标准代理商及经纪商认证，成为国内第一家获此认证的线下生鲜社区零售商。
而现在，元初和超过2千家供应商合作、在全球范围内设立3个产品研发中心，自有品牌有近千个SKU，拥有元初Sungiven、元童0netang、元和Yuho、元实0ntrue等在内的多个品类标识。从2015年-2023年，元初的自有品牌整体销售占比已从40%提升至60%。
元初自有品牌标识图片来源：元初食品
（二）商品坚持“原生态、少处理、少添加”
在商品开发上，元初坚守“坚持最大程度原生态、少处理、少添加”的原则。
以元初的Sungiven五常大米为例，它会按照“良种、良田、良时”三个标准生产。所谓良种，即品种精良，品种来自纯正的五常稻花香2号，不掺杂其他大米；种植区域位于黑龙江五常核心产区，这里有经亿万年原始植被腐熟而成的黑土层，日照、昼夜温差等自然条件得天独厚；元初坚持售卖当季大米，每一年，成熟的稻谷收割30天内，用户即可以店内购买到当季新米。元初平均一年销售70万包大米，其中Sungiven五常大米销量约22万包。
元初门店的爆款五常大米和桑伯格小麦啤酒
图片来源：小红书@汤麻麻
除了在老百姓最关心的米面粮油等民生品类上下功夫，元初也在不断关注消费者需求变化，研发更加健康、可持续的产品。例如，元初自有品牌的乳制品（如奶酪/酸奶/奶片等）会去除色素；儿童爱吃的零食，如冻干水果、蒟蒻果冻等，会通过跟工厂沟通调整配方方式，去除香精。
正是有这样的高标准、严要求，在元初内部，无论是管理层还是一线员工，对商品力都有着极大的自信。
截至目前，元初拥有忠实会员数250万，月活量49万，会员消费占比75%，自有品牌销售占比50%以上。高粘性、高复购，是这些忠实会员对商品力的最大肯定。
03
发力线上渠道
虽然是一家线下零售商，但元初立足社区同时，也在大力发展线上渠道。国内渠道中，元初到家主推小时达、预售业务；而元初全国送则将服务半径扩大至全国范围。
元初主要线上渠道一览
图片来源：微信小程序@元初到家、元初全国送商城
一边是即时零售的快速布局：在微信小程序上搜“元初到家”，元初的各式商品一眼可见。门店3公里范围内，用户消费满29.9元即可配送，最快约30分钟送达。
一边是面向全国用户的线上零售，一些精选SKU如出口级小米，还有预制菜、礼品系列，都可以全国配送到家。
目前，元初的线上业务中，发展较快的是预售业务。用户通过小程序下单，商品每天上新。自建立零售数字化渠道以后，元初的线上销售日均1万单，总销售额占比超过20%。
零售是一门微利生意，元初对线上的投入也一直比较克制，为了不影响用户的消费体验，元初一直在人为控制线上占比。元初食品总裁陈启明在接受媒体采访时表示，目前，元初线上业务占比20%-30%，线下占比60%-70%。比拼快不快是一种维度，但比拼好不好才能更长久。
04
结语
“定位精晰、质优价实的自有品牌商品”，是元初区别于国内主流社区生鲜超市的最大不同。元初食品总裁陈启明类比了美国的社区超市TraderJoe’s(“乔氏超市”)，将元初的发展路线确定为——“国际标准、全球同步的高品质食品企业”。在这一条路上，元初能做多好，决定了未来发展的天花板能有多高。
图片来源：小红书@麦麦公主
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